aur comestibile, cele mai interesante

aur comestibilă numit foi subțiri de aur obișnuite - acestea sunt sub formă de foi la grosime foarte mică și seamănă cu folie. aur comestibil este folosit pentru decorarea produselor de cofetărie, ciocolată, bomboane, etc.

Deoarece aur - un metal biologic inert, ea nu este digerat în stomac și apare neschimbat. Asta este, ele nu pot fi otrăvit. Principalul lucru care urmează să fie preocupat, alegerea de aur comestibil - este puritatea acesteia. Aurul, potrivit pentru a manca, ar trebui să fie cât mai curate posibil (aproximativ 22-24 carate). o calitate mai scăzută de aur conține impurități alte metale și nu este la fel de sigur pentru consum.

aur comestibil este vândut în foi și fulgi. Folosind fulgi pentru a face foi de produse de cofetărie sub formă de pulbere de aur și de aur acoperite prăjituri de suprafață. Din plăci de aur și taie cifrele și să le aplice pe ciocolata.

aur comestibile pot fi cumpărate de pe Internet (inclusiv - licitație pe Amazon). Ca o regulă, alimente cu aur comestibile sunt destul de scumpe - nu atât de mult din cauza metalului prețios, ci mai degrabă din cauza prestigiului. Deci, unul dintre restaurantele din New York, oferă clienților săi o brânză desert cu trufe și petale de aur și costă 1.000 $ per portie. bomboane american de vacanță Nuga conțin, de asemenea aur în compoziția lor conține un aditiv alimentar „E 175“ - astfel desemnate de aur comestibil.

Cele mai populare aur comestibil în India - există „aur“ produse de patiserie utilizate în timpul evenimentelor mari - nunti, nașteri etc. Conform unor estimări, indienii mânca până la douăsprezece tone de aur anual.