Atribuțiile coordonatorului la un banchet, agenție de nunta o zi

Primul coordonator vă oferă încrederea și liniștea în ziua nunții. Invitarea un coordonator profesionist, veți obține toată experiența sa în prevenirea și rezolvarea diferitelor probleme.

O situație de urgență, crede-mă, există, practic, la fiecare nunta, variind de la întârzieri sau executanți, care se încheie condițiile meteorologice brusc schimbate.

Pentru o mai mare claritate, vom descrie punctele din sarcinile principale care urmează să fie rezolvate de către coordonator:

1 Controlul de sosire a întregului personal implicat în timp, în forma prevăzută în avans. Pentru a face acest lucru, în ajunul coordonatorului de nunta solicită tot amintește de locul, timpul și forma exterioară este necesar, specificați modul în care participanții vin și trebuie să se pregătească pentru muncă sau performanța lor. La nunta coordonator zi întâlnit, escortat la dressing, rapoarte și monitorizează ora de începere a fiecărui participant pe tot parcursul serii.

2 În cazul în care partea care a invitat coordonator cu întârziere, sau aspectul său nu se potrivește cu necesar - coordonatorul rezolvă această problemă în mod independent. dacă este necesar, pentru banii lor. În caz de forță majoră și incapacitatea totală de a efectua servicii - vă alertează imediat.

Foarte rar, dar încă forță majoră apar, astfel încât o dată cantareata de nunta nu a venit, pentru că în această zi, familia a primit într-un accident. Din fericire, toate în viață, iar la nuntă, am adăugat și alte numere în loc de spectacol discursul său, astfel încât cuplul nici măcar nu a observat absența ei. După nuntă, când m-am întors plata în avans pentru performanța ei a spus cuplul „Exact așa cum ne-am gândit, că avem pe cineva a trebuit încă să acționeze ...“.

3 În cazul în întârziere sau are un tip nepotrivit de om pe care te invitat, în ciuda rugămințile organizatorului de a lua toate serviciile dovedite - coordonator va încerca să rezolve problema, și în caz de eșec sau costuri suplimentare - încă vă spun. Dar, mai întâi va veni cu cel puțin o modalitate de rezolvare a problemei, pe care le va oferi. Una dintre cele mai importante calități ale coordonatorilor mei nu raportează o problemă - pentru a oferi o soluție!

4 Credeți că informarea restaurantul dorințele lor cu privire la numărul de persoane la mese și ora aproximativă de a servi feluri de mâncare - totul se intampla exact cum ai vrut? Din păcate, 90% dintre site-uri nu este. Un administrator a uitat să spună celuilalt, sau în timpul plasării a arătat că tabelele nu se potrivesc numărul dorit de persoane, sau de chelneri obiceiul de a pune un număr egal de locuri la fiecare masă ... și cald ia-departe - aceasta este o altă poveste. Din anumite motive, în momentul în care liderul pregătit pentru vizitatori unitate de dans de energie, administrator potrivit spunând că „țineți vizitatorii 15 minute, avem nevoie pentru a face cald.“ Și, uneori, de asemenea, un „spectacol“ de cald, atunci când chelnerii scoate carnea din sparklers ...

Prin urmare, sarcina de coordonator, care sosesc 2-3 ore înainte de începerea celebrării de pe site-ul - a verifica dacă numărul de locuri de la fiecare masă planul nostru de relaxare. Și dacă nu - să instruiască chelnerul pentru a adăuga sau elimina scaune și echipamente, dar mesele nu sunt complet zaservirovany. Apoi, coordonatorul oferă programului Planul de administrator Scenariul din care este clar, atunci când oaspeții vor fi așezat, și atunci când dansează.

Uneori, atunci când oaspeții sau părinții vin la 1,5 ore înainte de program, și, într-adevăr, sunt pregătirile finale. În acest caz, eu sau mi Coordonatori (deja în formă de vacanță de lucru) a se vedea pe vizitatori într-o locație convenabilă, dispune imediat de prepararea băuturi răcoritoare, sau cel puțin să bea un pahar, și explică faptul că odată ce oaspeții au sosit atât de devreme, ei vor asista la ultimele retușuri și tam-tam de pre-nunta.

Deci, sarcina de coordonator a verifica dacă totul a fost gata de o oră înainte de celebrarea. Dacă este necesar, a accelera participanții pe îndelete amintit restaurantul pe o masă tip bufet.

7 O altă calitate importantă a punctelor focale mele: capacitatea de a evalua întotdeauna imaginea de ansamblu de vacanță. Eliminați saci lăsate în urmă operatorilor în centrul sălii, pentru a fixa capace de pe scaune, amintit pentru a ascunde firele de hardware-ul, și nu știi niciodată ce poate fi din imagini generale perfecte de nunta ...

8 Fără îndoială, la nunta ta va fi o cantitate foarte mare de detalii si accesorii. coșuri de petale, cu numărul de înmatriculare mese, scaune de masă, cutie pentru cadouri și multe altele (am această listă este format din 20 de puncte). Dacă nu ați comandat de livrare și de stabilire deschisă a tuturor acestor elemente într-un decorator, livrarea și plasarea tuturor obiectelor revine coordonatorului. Și încă mai trebuie să verifice în prealabil că totul, totul este luat în considerare și ordinea, iar în ziua nunții, ar fi momentul potrivit în locul potrivit. Același lucru este valabil și pentru presupusele recuzita: pentru sedinte foto si concursuri pentru premii și suveniruri pentru vizitatori.

9 Imaginați-vă: un număr foarte mare de participanți pentru prima dată adunat într-un singur loc, se poate spune chiar performanța actorilor care nu au repetat acest joc. Toți participanții super-profesioniști, lasa fiecare dintre ele de mai multe ori discutate toate detaliile evenimentului, chiar dacă acestea nu sunt doar de lucru unul cu celălalt. Cu toate acestea, nunta ta - este o performanță unică. Și este important pentru o perioadă mică de spunem tuturor acțiunilor la cel mai mic detaliu.

• După cum se pare cuplul și care este mireasa si mirele: Gazda serii sau o unitate înregistrată?
• La ce moment și ce cuvinte vin după muzicienii?
• Ce se întâmplă după finalizarea înregistrarea căsătoriei: sesiunea foto cu invitații sau petale varsare?
• Și zeci mai nuanțată.

În mod firesc, pentru o lungă perioadă de timp înainte de nuntă, am face un proiect tehnic, scenarii Scenariu planuri pentru fiecare dintre participanți, care prevăd în detaliu:

• Este posibil ca oaspeții să strige „amar“?
• Nu toți părinții vor fi prezenți de mireasa si mirele?
• Care sunt numele martorilor?
• Cine va spune un cuvânt, cum să reprezinte aceste persoane și în cazul în care ei stau?
• Si mult, mult mai mult.

Deci, sarcina de coordonator cu toți participanții spun caracteristicile și nuanțele nunta ta. Fii atent la ceea ce a fost important pentru tine în curs de pregătire. Inginer pentru a transmite muzica selectată la apariția, la dans, la sfârșitul nunții.

10 Tot la fel trebuie să spun nuanțele și operatorii: de unde vin mireasa si mirele ca un dans va avea loc, care va fi grupuri. A decide în cazul în care pentru a pune lumină suplimentară pentru a face fotografii, discuta iluminatul general al sălii atunci când se poate dim luminile, și când este de dorit să se acoperirea maximă.

11 De aceea acum, adună oaspeți, bufet, piese muzicale servit. În acest moment, coordonatorul supraveghează toate procesele. Ajută la nou-veniți orienta vizitatorilor, orientându-le la masa bufet, iar zona de sedinta foto, atrage atenția oaspeților de la scaune de masă. oaspeții doresc adesea să pună undeva buchete de flori, și este important până când le-a pus în apă, astfel încât atunci când oferindu-i buchete cu ei picură. Este faptul că chelnerii nu au timp sau uitați să actualizați băuturi și pahare curate, trebuie să le reamintească în acest caz. Și într-adevăr, oaspeții pot fi o mulțime de întrebări, variind de la banal „unde este toaleta sau dressing?“ Sau „când pâine prăjită mea?“, Se termină cu „Suntem pregătiți o surpriză ...“, care este necesar pentru microfoane.

12 Se pare că totul este gata pentru nunta, si este deja 5 minute înainte de începerea ... și apoi începe distracția! Poate că la începutul înregistrării căsătoriei - este punctul culminant al tuturor pregătirilor, taxele, efort. Apoi, totul merge conform planului. Dar început frumos - cel mai important lucru! Și atunci este esențial în secvența corectă. dorința de a găsi o mireasă și mire, majoritatea oaspeții acolo pentru a colecta, colecta inele, aduna și instrui toți participanții ieșiți mirii, avertizează festivitățile de conducere de conducere de înregistrare și muzicieni dau atributele necesare. Coordonator - este singura persoană la nunta ta, care în acest moment este de ședere calm și știe exact ce să facă și când!

14 Ce crezi, ceea ce este probabilitatea de evenimente, cum ar fi:

• Păta rochia ta.
• Vândut fulgere.
• pantofi frecate.
• Ne mire pantofi cu mult praf.
• Dureri de cap sau de stomac.
• Oaspeții au uitat plicul pentru un cadou.

Exclus la nunta ta? Din fericire, dar practica arată contrariul. Prin urmare, am dezvoltat un „coordonator cosmetician.“ Speciale în cazul în care puteți găsi un cod PIN, o bandă adezivă, un plic, o tabletă, un șervețel și alte aparent banale, dar uneori lucrurile sunt necesare. Și astfel de „cosmetic“ toți coordonatorii mei înșiși.

15 Iată un alt exemplu: la nunta, sau chiar în timpul antrenamentului - întotdeauna! mirele si mireasa au nevoie de cineva care ar putea suna și cere să facă ceva: Apelează mama, transfer de bani, vrea să adăugați un oaspete pentru a spune script-ul pentru a face mai mult aer condiționat / mai puțin, aduce apă / alimente și mai mult.
Ei bine, atunci când există o astfel de persoană, care este întotdeauna gata să-și îndeplinească cererea. și nu trebuie să distrage atenția de la familie sau prieteni o ședere plăcută.

16 sarcină foarte frecvente: pentru a colecta florile din mireasa. Oaspeții sunt potrivite, cadouri și flori de date, de multe ori, buchete mari grele. Cine va lua un braț de flori la mireasa? Chelnerii? Acest lucru se face în 5% din restaurante, iar restul se spune că toți chelnerii sunt ocupat de servire. INCIDENTUL? Da, numai dacă este să-l împiedice în prealabil, și apoi amintesc. De multe ori doar coordonatorul și ajută mireasa cu flori, cu excepția cazului, desigur, în acest moment transplanturi de oaspeți. În acest caz, coordonatorul sau de control, chelnerilor au luat florile, sau amintește domnișoare de onoare și pregătește în avans un tabel suplimentar pentru buchete sau trage un al doilea coordonator.

Scaune 17 persoane - încă una dintre principalele responsabilități ale coordonatorului. Chiar dacă avansul în zona de colectare oferă locuri de masă a fost expus, iar pe mesele amplasate plăcuțele de înmatriculare. Multe dintre oaspeții sunt rugați să spună unde se dorește de masă, iar unele nu au timp să se uite în sus scaune de masă.

18 În timpul programului de conducere aproape întotdeauna coordonator nevoie de ajutor. Coordonator - mâna dreaptă a comandantului. La un moment în frunte pe coordonator scenă la recuzita lui podgotovlivaet cerere, discută despre artiștii afară, a declarat că prezența în oaspeții public care au nevoie pentru a apela, acesta negociază cu mese de restaurant pentru îndepărtarea tort timp hrănire, monitorizează disponibilitatea și a lansa focuri de artificii.

19 Iluminatul in camera - una dintre cele mai importante elemente. În primul rând, Lumière pe care doriți să includă pe și de spectacole de dans, și în al doilea rând - lumina ambientală a camerei. Atunci când gazda anunță o pauză muzicală, și doar apoi lumina dezactivat și a inclus raze colorate, sau invers, după pauză, atunci când apare scena cele mai importante - de iluminat este complet interschimbate. Crezi că se întâmplă de la sine? Crezi că e chelnerii program de ceas?
Cu siguranță, nu. Am văzut în evenimentele ce au dus la etapa în microfon fără coordonator solicită rândul personalului instituției pe lumina, iar a treia oară chelnerii observați că se referă la ele ...

Coordonatorul monitorizează în mod constant programul, și atunci când joacă mai târziu în unitatea de compoziție de dans - merge la întrerupătoare de circuit, iar în cazul în care administratorii nu permit le controla lumina - utilizat pentru a alerta personalul de care au nevoie pentru a porni lumina.

20 La acel moment, în cazul în care coordonatorul nu îndeplinește artiști, nu respectă dorințele tinerii căsătoriți și părinții lor, sau lider, nu controlează lumina - este prezent în sală. În raza de vizibilitate de conducere și luna de miere. În orice moment pentru a fi gata să ajute.

21 De multe ori, taxele coordonatorul includ monitorizarea oaspeții hidratanti. ajung la ora stabilita, rezerva un autobuz sau taxi.

În plus față de toate aceste puncte, voi spune că eu și mi Coordonatori, astfel acționat cu multe de conducere și restul personalului care înțeleg gesturi, ce să facă, de exemplu, pentru a face muzica mai liniștită, face mai strălucitoare de lumină, aduce recuzita necesare, pentru a clarifica dorința artiștilor.

Când toate sarcinile din care tocmai am spus, cred că este în valoare adăugând că coordonatorul nu poate înlocui unele dintre serviciile.

COORDONATOR nu este implicat:

1 îndepărtarea produselor alimentare, a băuturilor îmbuteliere, schimbarea feluri de mâncare, de curățare vase sparte și așa mai departe. Atribuții chelneri și detergenți.

2 restaurant de control pentru îndepărtarea alcoolului.

3 transporta și transporta obiecte grele sau voluminoase decor. (Aceasta a implicat drivere si încarcatoare)

4 livrarea de tort. (Turta trebuie să fie introdusă exclusiv într-o mașină cofetarii de specialitate)

5 clienti de lansare cumparat focuri de artificii. (Salute trebuie să ruleze efecte pirotehnice profesionale)

6 oferă oaspeților la masina privata. (Pentru a face acest lucru, există un taxi)

7 oaspeții de divertisment sau care deține ceva. (Aceasta misiune de conducere sau de animație)

8 Site-ul opera de arta (agățat, plante, draperii, etc.) (Aceasta a implicat designeri si decoratori)