Aspen murate iarna - o rețetă bucătar minunat
Ciuperci Aspen murate pentru aceasta reteta pentru iarna în salate de ciuperci gustoase, pentru că după marinare Aspen combinate cu o mulțime de ingrediente.
Aspen - o ciupercă, care, în ultimii ani au devenit specii de ciuperci destul de popular, cel mai probabil, acest lucru se datoreaza unei abundente ciuperci recolta Aspen, pe care le îmbrăcăm pădurea.
ciuperci Numele vorbește de la sine, capacul Boletus într-o culoare roșu aprins, care amintește de frunze de toamnă Aspen.
Leg Boletus este, de obicei, de culoare închisă, astfel încât curata tulpina de ciuperci cu standuri special zel, sau ciuperci marinate Aspen picioare nu va arata prea apetisant.
Rețetă murat pentru ciuperci de iarnă Aspen simplu, dar pregătirea prealabilă înainte de marinare și procesul de ciuperci de gătit, nu aș sfătui să ignore.
Consiliul Wonder Chefs. Pregătirea pentru marinare ciuperci Aspen - aceasta este, probabil, pasul cel mai important în recoltarea de ciuperci pentru iarna, și, pentru că cât de serios reacționați la purificarea marinată de ciuperci va depinde literalmente starea de sănătate a tuturor membrilor familiei.
Pentru o mai mare certitudine Aspen pentru marinare necesitatea de a selecta cel mai puternic dintre acele ciuperci pe care l-ai scos din pădure, ciuperci aspen exemplare dorite de dimensiuni aproximativ egale.
Preparare - 20 minute
Timpul de coacere - 35 minute
Calorii - 40 kcal la 100 de grame
ingrediente
- Apa - 0,5 l;
- zahar - 1 lingura;.
- Sare - 1 lingura;.
- ciuperci Aspen - 1 kg;
- Oțet 9% - polstakana;
- Usturoi - 2-3 catei;
- mazăre piper negru - 3-5 buc;.
- frunze de dafin - 1 buc;.
- Carnation - 2 muguri;
- Umbrele de mărar - 2 buc.
Rețetă murat pentru ciuperci de iarnă Aspen cu punct de fierbere
- Sorteze cu atenție și sorta ciupercile.
- Selectate, specimenele puternice curățate de la sol și lipite de frunze cu o perie.
- În continuare, se separă capacul de la picioare, se taie bucati mari.
- Ne umple pan la jumătate de apă (nu ia un număr specificat de o reteta), biți adăugați puțină sare.
- omită Ulterior plop preparate, se aduce la fierbere, se scoate spuma. Reducerea de căldură și se fierbe ciupercile timp de 10-15 minute.
- Intr-o alta cratita se fierbe sosul. Pentru aceasta se toarnă cantitatea specificată de apă, se adaugă zahăr, sare, piper, frunze de dafin, cuisoare, se fierbe timp de 5 minute.
- Apoi Aspen fierte aruncate înapoi într-o strecurătoare, se spală ciupercile apă curată.
- Omit ciupercile în marinată de fierbere, se toarnă oțet și se fierbe timp de 15 minute.
- Mai mult, cutiile de pre-sterilizate fund pus umbrela mărar, bucăți curățate de usturoi, se toarnă Aspen cu marinata. Top - a doua umbrelă mărar.
- Închideți borcanul un capac de nailon, se răcește și se pune în frigider.
Aspen marinat pe deplin pregătit va fi într-o lună. Serviti ciupercile în timpul iernii la masa cu cartofi prăjiți sau piure de cartofi.