Ascutitori pentru cuțite modul de a alege
- director
- Seturi pentru ascuțire
- ascuțitoare de diamant
- ascutitoare ceramice
- carbură de ascutitoare
- ascutitoare compact
- Pietre pentru ascutit
- Accesorii și. Piese
Selectați dispozitivul de înaltă calitate pentru ascutit lame nu este mai puțin important decât alegerea cuțite bune. Din calitatea ascuțitori va depinde nu numai de cât de bine cuțitul va reduce, dar, de asemenea, durata sa de „viață“.
În primul rând, trebuie să înțelegem că, ce tipuri de instrumente pentru ascuțire exista.
1. Un dispozitiv mecanic pentru ascutit cutite - este un whetstone regulat. Pentru comoditate, acesta poate fi construit în aparat. Acesta este modul simplu, fiabil, ieftin și rapid pentru a ascuți cuțite. În plus, aceasta nu ocupă mult spațiu.
2. Electric Knife Sharpener - cel mai adesea este folosit de bucătari profesioniști și oameni care se angajează în instrumente de ascuțire. Pentru a utiliza un ascuțitoare într-o bucătărie convențională nevoie de acces constant la o priză de putere, precum și unele de calificare în lucrul cu ea. În plus, acest ascuțitoare cuțit necesită presetarea. Dezavantajul unui astfel de dispozitiv poate fi numit cererea de energie electrică. Un astfel de instrument ar fi imposibil să ia natura.
3. Musat - un fel de ascuțire manuală. Se pare ca un fișier rotund, și este destinat să remedieze neregularitățile de pe suprafața cuțitului sau măcinarea mică.
Alegerea unui dispozitiv pentru ascutit cutite ar trebui să se aibă în vedere selectarea abrazive: depinde de cât de mult va fi ascuțit cuțite bine. Cele mai populare opțiune - pietre naturale. Este ieftin, dar nu cel mai bun, deoarece ascute cuțite nu este întotdeauna egal. Mai mult decât atât, suprafața sculei macina foarte repede.
Urmatorul materialul cel mai popular - ceramică. O astfel de ascuțire a cuțitelor va costa un pic mai scump, dar este mult mai uniform și mai eficient ascute cuțite. Pe de dezavantaj poate fi atribuită, de asemenea viteza de ascuțire puțin. Ascuțitoare abrazive ceramice sunt cele mai bune pentru lustruit sau ascutit lame nu sunt cuțite foarte tăioase.
Cea mai scumpă opțiune ascutitoare - instrument cu un diamant abraziv. aschutire de cutite viteza maximă în comparație cu variantele anterioare. Aceste ascuțitori sunt chiar potrivite pentru ascutit cutite ceramice.
Într-un astfel de dispozitiv, există unele nuanțe în lucrare. De exemplu, ascutirea incorectă ar putea afecta o lamă de cuțit, în măsura în care devine incapacitate de muncă.