Arhivele Châteauneuf-du-Pape - vinoturs - turism vin în Israel și enokultura
Vinurile din Valea Rhône, Ermitaj și Chateauneuf du Pape.
Ron (franceză Rhône.) - un râu în Elveția și Franța, lungimea de 812 km. Sursa râului este situată în Elveția, în munții Alpi din ghețarul Ron. La început, Ron curge spre sud-vest, care curge prin cursul superior al lacului Geneva. În Franța, la Lyon, Rhone îmbină cu Sena și apoi spre sud și care trece prin valea Rhone. În partea de sud Golful Leilor ajunge la Marea Mediterană. În gura formează o deltă cu două brațe la vest de Marsilia. suprafata delta de peste 12 mii sq. km.
Regiunea de vin se întinde în vale banda lungă și îngustă a râului, 225 de kilometri între orașele Viena și Avignon. Ea a împărțit la nord (de la Vienne la Valence) și sud (de la Bollène la Avignon) părți.
Ponderea părții de sud reprezintă până la 95% din vinurile din Valea Rhone. Iar în partea de nord se produce doar aproximativ cinci la suta din vinurile din regiune. Strugurii aici cresc aproape de râu, mai ales pe terasele care au fost construite pe pante foarte abrupte. Solurile sunt nisipoase și stâncoase, săraci și acide. Stâncoși sunt aflorimente acumulatoare de căldură. Verile sunt lungi și calde. Cu toate acestea, uneori, ploaie și frig vânturi - Mistral - face dificilă viticultura.
În partea de nord a Rhone sunt opt apelyasionov, dintre care trei produc vinuri albe, în timp ce în cele cinci rămase - roșu. Podgoriile sunt situate pe terasele înguste pe pantele dealurilor de pe ambele maluri ale Rhone. numai vinurile albe sunt produse în apelasonah Condrieu și Château-Grillet. Château Grillet - faimoasa zonă unică a podgoriei doar peste două hectare și jumătate pentru care apelasona limite coincid cu limitele castelului (chateau). Produs la soiurile de vin Château Grillet Viognier are o aroma delicata mare. Este considerat unul dintre cele mai bune vinuri albe din Franța. În apelasone Saint-Pere și produc vinuri albe, numai soiurile Rhone clasic alb Marsanne și Russan. specializare principală apelasona - vinurilor spumoase (cremă) produse prin metoda clasică, prin fermentarea secundară în sticle.
În apelasonah Côte Rotie, St Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage și Kornas produc vinuri roșii numai din soiul de struguri Syrah. Hermitage (Hermitage) - cel mai cunoscut și interesant apelativ în partea de nord a văii Ronului. Hermitage este considerat „de origine spirituală“ Syrah. Desigur, acest nume celebru poate fi purtat doar vin obținut din struguri din deal Hermitage.
Hermitage Hill se află pe malul stâng al râului între orașele Viena și Tournon. Se compune din granit acoperit cu un strat subțire de sol. Deal este plantată cu struguri. Suprafața totală a acestuia - circa 130 de hectare - nu este foarte mare, și care limitează cantitatea de vin produs aici. Pentru comparație, în Bordeaux singur Chateau (Castle) Latif Rothschild are aproximativ o sută de hectare de viță de vie! Acesta a dat recunoaștere la nivel mondial Hermitage Syrah. K secolul XIX vin roșu Hermitage din acest soi, vyroschennoe în versantul sud-vestic al dealului, a fost unul dintre cele mai scumpe vinuri din lume. La mijlocul secolului al XIX-lea a fost luat chiar „ermitazhirovat“ vinuri din Bordeaux, care este, adăugați-le Ser. În prezent, lumea produce multe vinuri de Syrah (Shiraz și - așa-numitul nume australian al clasei), ci o sursă de inspirație și un model pentru vinificatorii din lume rămâne încă din nordul Rhône. Rețineți că aici este produs și o cantitate mică de vin alb din struguri Russan și Marsan.
Legenda spune că cavaler Henri-Gaspard de Sterimberg, sa întors în 1224 din Cruciada, primit de la Regina Blanche de Castilia deal retras pentru izolare si meditatie, unde a petrecut restul vieții sale în singurătate și contemplare. El a fost cel care a dezrădăcinat arbuști panta supradezvoltat și a aterizat pe el struguri Syrah, se presupune că au fost eliminate din Ierusalim. schitul pustnic si capela se afla în apropierea drumului care leagă Lyon la coasta mediteraneană, și mulți călători au rămas acolo peste noapte și a gustat vinul, a carui faima a crescut și a crescut. Și acolo a fost un nume (schit - schitul), care a devenit atât de faimos încât în secolul al XVII-lea și a aflat despre el în Anglia, și în curtea regilor României. Până în prezent, capela încă stă pe vârful unui deal maiestuos, care părea că gărzile alerga în vale.
Vinurile Apelasonov de la Saint-Joseph și Crozet-Hermitage este de obicei mult mai simplu și deschis. Ei au nevoie să bea în vârstă de aproximativ cinci ani. Vinurile produse la Ermitaj, Coasta Rôtie și Kornase necesită o relație mai serioasă și au nevoie de un extras din cei 15 ani și peste. Literatura de specialitate descrie vinuri fine Hermitage cu vârsta de 40 de ani.
Între părțile de nord și de sud ale zonei viticole (obshee nume - Cotes Dyu Ron) la est este o regiune mică Di, care produc vinuri excelente spumante (apelyason Kleret de Dee), care sunt fabricate din soiuri Kleret și Muscat.
La sud de zona Valence se întinde aproximativ 50 de kilometri, fără viță de vie separă regiunea de nord Côtes Dyu Ron din sud. La sud de Montelimar terenului și schimbările climatice. Terenul este mai puțin abrupt. Solurile se caracterizează prin diversitate, ceea ce duce la diversitatea soiurilor cultivate. Din care există treisprezece dintre ele soiuri de cele mai znaminitoy Grenache, Mourvedre, Senso (și Syrah) pentru roșu și Pikpul, Burbulyan, Kleret pentru vinurile albe.
nivelurile de calitate ale vinurilor din regiunea Cotes Dyu Ron
Vinurile din Valea Rhone este împărțit în patru niveluri, în funcție de apelyasonam lor:
Aceasta este cea mai comuna apelyason, înfășoară întreaga zonă. Aproximativ jumatate din toate vinurile Rhone aparțin acestei etape a clasificării, adică nivelul primar. Pentru cea mai mare parte acest lucru este un amestec GSM clasic - vinurile roșii obținute prin assenblyazha soiuri de Grenache, Syrah și Murveder. Aceste vinuri sunt ușor de băut și foarte bine potrivite pentru mesele de zi cu zi. Există, de asemenea, o cantitate mică de vinuri albe și roze.
- Apelason Cotes Dyu Ron Villyazh
Acesta este cel de-al doilea pas al piramidei de calitate. Aceste vinuri sunt mult mai sofisticate și potrivite pentru îmbătrânire.
- Apelason Cotes Dyu Ron Villyazh de la locul [Côtes du Rhône numit Sate]
Optsprezece din următoarele orașe (sate) au dreptul de a pune numele pe o etichetă de vin:
Cairanne Visan Puyméras Séguret Saint-Pantaleon-les-Vignes Rousset-les-Vignes
Saint-Gervais Valréas Vinsobres Roaix Saint-Maurice-sur-Eygues Bagnols-sur-Ceze
Sablet Rochegude Chusclan Laudun Masivul d'Uchaux Plan de Dieu
De asemenea, apelyasonov 18 (8 în nord și 10 în Sud), care reprezintă aproximativ 20% din vinurile Rhone, fiecare dintre care corespunde unei terroir unic. Iată lista:
Tavel (Tavel) - cel mai faimos vin roze din Franța, este considerat cel mai bun de roz. Produs în departamentul Gard (sudul Rhône) din nouă soiuri de struguri, cultivate pe o suprafață de 860 de hectare. Tavel are puternica aroma de fructe.
Chateauneuf du Pape
Chateauneuf du Pape - apelyasion, situată în jurul satului omonim din Provance, pe sud-estul Franței. Aceasta este una dintre cele mai frumoase și celebre locuri din partea de sud a văii Rhone. Podgoriile situate în jurul Chateauneuf du Pape și Bedarrides satele învecinate, și Sorges Courthezon între orașe Avignon și Orage (Orange). sol cuarț și lateritic. Numele înseamnă literal „noul castel al Papei“ (referindu-se la reședința de vară a Papei Avignon catolică). vin Chateauneuf du Pape corpolent, puternic, tanic, o frumoasă culoare profundă. Acesta produce doar amestec roșu de la 13 sancționate soiuri de struguri (aprobate). Producția anuală de 13-15 mln.butylok, din care numai
1% din albi. Cutie de consum tipic - de la 5 la 20 de ani. arome tipice: vanilie, fructe cu macara, scorțișoară. Struguri pentru hote Chateauneuf du Pape: Grenache, Sira, Murverder, Terre Noir muscardine, Russan (alb) Klariet Blanche (alb) Pikardan (alb), și altele.
Ordinul de turism vin
Suntem pe Facebook
Turismul viticol și enokultura în Israel
Promovează-ți pagina prea
Oglinda de blog-ul nostru pe blog spot
Turismul viticol și enokultura în Israel (Vinoturs). Vizite de studiu de fabrici de vin și podgorii, private și publice degustare de vinuri. Enoturizm și enokultura.