Are frica de antibiotice în Agromaks laptelui din Belarus

Rosselhoznadzor nu este prima dată când a pus la îndoială siguranța belorumynskih produselor lactate. Anul trecut, produsele noastre au gasit reziduuri de antibiotice și bacterii coliforme. Recent, povestea sa repetat cu antibiotice, iar partea din Belarus a fost de acord cu încălcări.

TUT.by a decis să afle ce fel de teste belorumynskih de lapte în ferme și întreprinderi, precum și a efectuat propriul experiment în laborator al Academiei de Științe.

facilități de control și de testare Republican pentru calitatea și siguranța produselor alimentare certificate ca un laborator al uniunii vamale și este acreditat în Belarus, în timp ce nu sunt implicate direct în sistemul de control al statului asupra producției de produse lactate. Complexul face parte din RCP pentru produsele alimentare ANPS.

Verificați laptele pentru antibiotice și elemente toxice

Pentru experiment, am adus din România două pachete de lapte UHT, "36 de cenți" (OJSC "Ostankino lactate Plant", București) și "Big Circle" (OOO "Galaxy", Gatchina). Dupa cum am scris pe ambalaj, este un lapte de înaltă calitate, 100% naturale, proaspete și selectiv.

În compania a am cumpărat două pachete de belorumynskogo lapte românesc, și în mod deliberat a ales sa nu produse din cele mai populare branduri. Astfel, în laborator sa dovedit lapte „gustoase“ (SA „lapte“ Vitebsk) și îmbogățit cu calciu și vitamina D din lapte „arata mai tineri“ (SA „Uzina de lactate Molodechno“).

Laboratorul angajat pentru a testa laptele nostru la antibiotice, cum ar fi tetraciclină și penicilina, precum și elemente toxice (plumb, cadmiu, arsenic, mercur), care pot ajunge în lapte cu hrana pentru animale.

Problemele sunt cu legume, semințe de floarea-soarelui. Cu lapte all-clar

„În cazul în care nu este suficient de proteine ​​sau de grăsime în lapte, este o falsificare foarte brut. Acum este nici un producător nu va merge, deoarece este prea ușor de la fața locului. Proteine ​​și grăsimi sunt întotdeauna ajustate la valoarea nominală. Un alt lucru este faptul că producătorii pot înlocui parțial grăsimi animale cu legume. Astfel, în probele de ulei de unt am găsit grăsime impurități vegetale „- adaugă companie.

reziduuri de antibiotice și elemente toxice din produsele lactate din Belarus nu sunt detectate deloc vreodată, spune în laborator.

La sfârșitul anului trecut, atunci când Rosselhoznadzor nu se potrivea cu lapte și carne din Belarus, Mikhail Myasnikovich (prim-ministru), comandat de experți sistemului de control și de testare pentru a efectua controale aleatorii ale produselor noastre. Producătorii nu au avertizat cu privire la aceasta: experți va fi cumparat aproximativ 100 de tipuri de produse de la 13 companii și analizate acestora, inclusiv antibiotice. Încălcările nu a fost găsit.

De asemenea, pe instrucțiunile experților de top ale Academiei de Științe a călătorit în regiunile și testate cât de bine echipate de laborator în întreprinderile de lapte și carne.

„In fiecare laborator, am scris observații, dar nu a găsit încălcări grave. Un laborator a fost destul de slabă în numărul de indicatori, dar este societatea și nu pentru a trimite produse în România. În general, laboratorul întreprinderilor de lactate din nivelul nostru minunat, unele chiar mai bine decât a noastră, deoarece acestea sunt mai specializate. Noi verifica nu numai laptele, și tot felul de produse“, - conchide Natalia Pochitskaya.

Probele au fost luate pe antibiotice pentru o altă fermă

Suntem atât de control strict calitatea și siguranța laptelui? Pentru a obține informații mai exacte, am discutat cu angajații din industria produselor lactate cu condiția anonimatului.

Un angajat al uneia dintre fermele ne-a asigurat că probele de aciditate, bogăție, densitatea și calitatea laptelui (gradul de puritate), precum și antibioticele pe fermă în fiecare zi, luând de câteva ori, adică, după fiecare muls.

În cazul în care laptele este acidulat (așteptați vara prea mult timp pentru a aduce domeniile lor), tehnicienii pot merge la trucuri ilegale. De exemplu, laptele se diluează cu apă la aciditatea căzută, și densitatea sării de suport. Cu această economie nu pierde bani, pentru că laptele podkisshee din fabrică sau pot fi trimise înapoi, sau să-l punând un grad inferior.

Pentru antibioticele pe ferma sunt, de asemenea, încearcă să urmărească îndeaproape. În cazul în care laboratorul în economia de droguri nu au observat, iar fabrica au gasit lapte pentru a merge înapoi. Și viclean aici nu funcționează. Răsfățat partidului viței udate sau lapte turnat în șanț - se întâmplă uneori. În ultimii ani, astfel de cazuri apar mai puțin și mai puțin frecvent, ne-a asigurat lucrător agricol.

De obicei, antibioticele din lapte Milkmaids din neatenție. Ei primesc medicamente cu mana, tratarea vaci împotriva mastitei și a altor boli. De la animalele bolnave angajații sunt obligați să mulgă laptele separat pe viței vypoy, dar nu și în general, laptele. Pentru fiecare recenzie corupt partid. Milkmaids pentru greșeli calcula o parte din banii din salariul tău, așa că este în interesul lor să nu permită acest lucru.

În general, concluzionează lucrător agricol în sectorul calității și siguranței laptelui monitorizat foarte strict. După fiecare muls toate recipientul de lapte și se spală bine, deoarece laptele murdar, de asemenea, a pierdut în calitate.

Companiile cheltuiesc o multime de bani pe laborator

Tehnolog-șef al uneia dintre companiile de produse lactate din regiunea Vitebsk și ne-a asigurat că, în calitate de consumatori de lapte belorumynskogo de îndoială nu este necesar. În cazul în care compania trece aproape de antibiotic la autoritatea de supraveghere, belorumynskomu sau română, el are o mulțime de probleme. Prin urmare, în fabricile de acest lucru foarte frică. Pe reactivii și echipamentele pentru determinarea antibioticelor nu numai cheltuite de preț mare și fabulos, a spus expertul.

ferme. În cazul în care laboratorul de la planta vede inconsecvență în aciditate sau grăsime, aceasta nu este cea mai flagrantă încălcare. Descoperirea antibioticelor este o întoarcere automată, confirmă muncitorul cuvânt tehnolog agricole. În plus, oțelul este acum monitorizeze foarte atent excesul numărului de celule somatice - acest lucru poate indica o inflamație în corpul animalului. Dacă înainte de lapte este luat, dar a indicat un grad mai mic, dar acum partidul în plus față de întoarcere. Cu lapte, se diluează cu apă, și nu sta pe ceremonie.

După laborator lapte rezervor de încercare de a le merge înapoi la agricultura de multe ori, spune tehnolog. Aceasta este o practică comună.

Pentru fiecare caz, asociat cu antibiotice, compania a raportat la controlul veterinar, la ferma nu încercați în altă parte să ia înapoi acest lapte. Vetinspektory să înțeleagă ce sa întâmplat în economie, în cazul în care există animale bolnave și de ce a avut loc eșecul.

În plus față de cercetarea de materii prime la controlul producției atent întreprindere, spune tehnolog. Produsul finit este verificată pentru toate standardele majore: Radiologie, antibiotice, microbiologie, elemente toxice, fizico-chimice și a proprietăților organoleptice.

Confirmat: piața internă și pentru export de lapte este verificată de către același

Verificați cu atenție tot laptele în timpul livrării la uzina, a declarat în Ministerul Agriculturii. Întreprinderile obține autorizația de prelucrare a laptelui numai dacă laboratorul respectă toate standardele necesare. Materiale verificate și prime și produse finite, și indiferent unde merge parte - pentru export, sau pe rafturile magazinelor belorumynskih.

În plus, compania poate verifica specialiștii de la inspecția sanitară, regionale și centre veterinare naționale. Există atât inspecții programate și neprogramate - competențele inspectorilor sanitar-veterinare la mare. Dacă Rosselhoznadzor este dispus să coboare la inspecția, verificarea își petrec împreună cu specialiștii belorumynskimi. La site-ul în curs de investigare.

În cazul în care antibioticele din alimente sunt, de asemenea, nu este un dezastru pentru sănătatea noastră, ne-am explicat în laborator. utilizarea regulată a pericolelor produselor alimentare pe care corpul nostru poate deveni imun la acest tip de antibiotice în tratamentul bolilor. Dar, de regulă, este vorba despre descoperirea în furnizarea de droguri de produse de reziduuri, care este, conținutul lor în cantități sărăcăcioasă.