ardei iute beneficii, daune, valoarea nutritivă, contraindicații, compoziția
Cultiva Capsicum amar a început cu mult înainte de Columb a descoperit America. Săpăturile de arheologi arată că prima pentru a încerca acest indieni condimente care trăiesc în ceea ce este acum Bolivia. soiuri sălbatice de ardei sunt cultivate doar în zonele cu climă tropicală, domesticite aceeași pot fi găsite în latitudini temperate si subtropicale.
Produsul conține capsaicină alcaloid, care îi conferă un avantaj mistuitoare. Cea mai mare parte a materialului din plăcile interioare și semințele. Pentru a ușura amărăciunea, este recomandat pentru a curăța piper „măruntaiele“.
Interesant de culoare de fructe, în funcție de soi, pot fi diferite: galben, roșu și chiar purpuriu închis. Piper proaspat, pale umbra lui. Este în valoare de un pic uscat, culoarea devine mai închisă.
Compoziția și conținutul caloric
Valoarea nutritivă a 100 g:
- Calorii: 512 kcal
- Proteine: 8,8 g
- Grăsime: 38,5 g
- Glucide: 31,6 g
Aruncati o privire la compoziția chimică a ardei iute, devine clar - acest produs poate aduce mari beneficii organismului.
- acizi grași saturați;
- mono și dizaharide;
- fibre dietetice;
- cenușă și apă.
- Vitamina A - este responsabil pentru starea celulelor si formarea pielii si mucoaselor, a promova vindecarea rănilor;
- Vitamina C - intareste sistemul imunitar, protejează împotriva infecțiilor;
- beta-caroten - o sursă de longevitate și de vizibilitate bună;
- Tiamina (B1) - «curat» organism si descompune acizi nocive;
- riboflavină (B2) - generează hemoglobină și celule roșii din sânge, accelerează metabolismul;
- Acidul pantotenic (B5) - activează activitatea creierului, promovează regenerarea tisulară;
- piridoxină (B6) - contribuie la buna funcționare a inimii și a vaselor de sange, stabilizează tratamentul colesterolului;
- colina (B4) - sprijină ficatul, accelerează metabolismul;
- Vitamina E (tocoferol) - are un efect antioxidant;
- VITAMINA K (filochinona) - întărește și mineralize țesutului osos;
- Vitamina PP (niacina) - este implicat in sinteza proteinelor si metabolismul.
- Seleniu - are un impact asupra activității organismului ca întreg;
- calciu - esential pentru oase, unghii, dinți și mușchi;
- potasiu - este necesară pentru ficat și rinichi;
- Sodiu - este implicată activ în procesele metabolice;
- fosfor - are un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
- Fier - implicat în formarea hemoglobinei;
- Manganul - actioneaza ca un antioxidant.
Utilizați pentru o persoană
Primul piper fierbinte este util pentru persoanele care suferă de astm și alergii de diverse origini. De asemenea, unele componente incluse în compoziția produsului, stabilizează secreția gastrică și digestia. În tulburări ale infecțiilor tractului gastro-intestinal și a recomandat pentru utilizare ca un agent antibacterian excelent.
Datorită unei compoziții multivitamine extensivă a produsului:
ardei amare și frumusețea exterioară second hand. De exemplu, unele firme de cosmetice adăuga extract din fructe în loțiuni pentru consolidarea și creșterea părului, precum și în cremele anticelulitice ca o componentă de încălzire.
În medicina populară produs a fost utilizat ca un medicament pentru intarirea unghiilor si a dintilor, precum și pentru vindecarea rănilor în suprafețe mucoase fără pericol de explozie.
Important! Femeile gravide nu li se interzice să mănânce ardei iute, dar numai cu moderatie. Claritatea este foarte sete, și ca rezultat - poate să apară edeme.
Harm și contraindicații
Arderea fructelor poate agrava starea persoanelor cu următoarele boli:
Utilizat în gătit
Nu se poate face fără în bucătărie, și uscate piper rosu - merge bine cu busuioc, coriandru si usturoi.
Utilizarea ardei iute în gătit, trebuie amintit - totul este bine cu moderatie! Nu exagera, și apoi produsul vă va aduce numai beneficii.