apicultura industrială în Finlanda

O mică delegație de apicultori din București însămânțat Tila agricole finlandeză Apicultor profesionist Juhani Vaara Kerkoo în care în apropierea orașului Parvoo. Și asta e ceea ce au văzut acolo, multe de învățat.

Juhani Vaara are 3.000 de familii care au postat 120 de puncte. Urticaria - polistiren standard - LANGSTROTH-rădăcină. Juhani este, de asemenea, un producător de stupi de polistiren expandat, vânzătorul principal și dorabotchik linii tehnologice de prelucrare a mierii australian firmei BEE ENGINEERING, fondatorul companiei și deținător de imagine de brand „Paradise miere“, ceea ce înseamnă în traducere „cer luna de miere“.

Echipa agricole în toamna este format din doar doi angajați ai Estoniei și Juhani. Ea îl ajută la sora contabilitate. În timpul iernii, în general, există doar un singur angajat. Timp de șase ani, el este Alser Raudkett din Estonia. În vara numărul de angajați a crescut la patru, primăvara și toamna și două suficient.

Primul Polistirenul 500 urticarie apicultorului cumpărat în Suedia, apoi rafinat și îmbunătățit, a început să producă urticarie lor de proiectare. Cine este cel mai frecvent stup în Finlanda. Partea de jos a plasei cu amortizor. Stupi de la punctele fixe situate pe două dintre euro-palet. Fără protecție acolo. plante melifere principale - salcie, păpădie, zmeură, salcie, unele stupine are iarbă neagră.

Fiecare punct este plasat pe o hartă electronică. În plus, Juhani localizarea coloniilor de albine locație cunoscută și Departamentul Agriculturii. Acum există o prisacă de albine trei rase: italiană, Karnik și Buckfast. albine italiene Juhani cumpără în principal în Noua Zeelandă, consideră că există pură rasa. Foarte mulțumit de calitatea de albine italiene din pepiniere din Italia. Pe lângă regine Juhani bessotovye cumpără și pachete cu o greutate de aproximativ 1700 uterele sunt acum foarte scumpe. Dacă la începutul anilor 90 l-au tratat 11 de dolari, acum 20 de euro și saci a crescut de la 48 la 125 de euro. a crescut considerabil costurile de transport. Karnik iernează mai bine, dar mai înclinați să roi. În cazul în care o prisacă mare, colonie de albine este foarte greu de a păstra de la roire albine astfel încât ele necesită mai mult efort pentru întreținere.

albine îngrijire Tehnologia este simplu și rațional. Prima inspecție de primăvară însoțită de o schimbare în fund nete oarbe (închise polistiren spuma de inserție a ochiurilor de plasă) și starea fix de familii. Apoi, există sloturi de expansiune tradiționale, înlocuind fundul pe net, regine si schimba de pompare de miere. Asigurați-vă că pentru a aplica grila de divizare.

Dar aceasta este doar superficial totul pare ușor. Stupina sunt profesioniști care sunt fixate și toate reacționează. Poramochnyh nici un slot de expansiune și a cadrelor de inspecție nimeni nu produce. Am încercat să explice diferența dintre Karnik din italiană ca diferite rase reacționează la aceleași condiții. De ce sunt unele familii în timpul iernii sunt în aceeași carcasă, iar celelalte două, deși puterea același lucru. Italienii iubesc cuib spațioase și Krainka comprimat.

sirop de zahăr de concentrație 67% cumpăra planta, diluat cu apă clocotită până la o concentrație de 64% și se alimentează albine. Siropul nu are aditivi. utilizat anterior siropul inversat, dar a ajuns la concluzia că albinele îl percep ca gata prelucrate miere și mai rău. Prin urmare, în Finlanda, timp de 5 ani, este folosit sirop inversat. Soluția a fost adusă la rezervor și se toarnă în recipient, unde este stocat până la utilizare. Juhani cumpără sirop într-o medie de 0,7 euro pe litru. apicultori amatori, el se vinde deja la 0,95 euro.

Nici o dezinfectare specială de stupi nu produc, organismul nici măcar nu se spală. Propolisul nu este îndepărtat - este o protecție biologică a albinelor. Se spală doar fundurile atunci când acestea sunt aduse la ferma. Pentru această utilizare de apă caldă și o instalație de înaltă presiune.

În medie, comerțul cu randament de miere - aproximativ 50-60 kg pe gospodărie, anul trecut a ajuns la 85 de kg. Mierea este livrat la clădirile agricole, în cazul în care acesta este pompat la linia de proces. El a angajat în această singură persoană. Întregul proces este automatizat. Cadrele sunt extrase din carcasa mecanic, urmat de procesul de îndepărtare a zabrus (imprimare) și apoi alimentat la cadru extractor în pompare. Capacitatea de extracție - 128 cadre. Productivitatea pe persoană pe zi - 6-6,5 m.

Vidat amestecuri de miere în butoaie de 200 litri și transportat la depozit, în cazul în care acesta este în așteptare pentru o prelucrare ulterioară. Depozit cu miere de albine sub cerul liber. Nu există paznici, fără garduri, sau chiar un câine, nu am văzut.

Med de la tobe încălzite la o stare lichidă la schimbătoare de căldură, și trece prin trei etape de purificare: separare, purificare pe un filtru cu vid și filtru fin. Punct de vedere tehnologic, se pare ca acest lucru. Butoaie de miere importate în magazin, în cazul în care pompa pompat miere, iar resturile se contopesc în baie dreptunghiulară. Partea superioară a containerului este acoperit grila și partea inferioară a rezervorului are o pompă de pompare. Fuziunea butoaielor de miere încălzită în mod automat, și apoi se separă. miere Încălzirea realizată într-un schimbător de căldură și furnizate sub presiune în vasul de răcire și de prelucrare ulterioară. Când separarea solidele sunt îndepărtate, resturile de ceară și polen. După separarea mierii trece prin filtrele: vidul și curățarea fină. arc de filtrare Reziduurile hrănite la albine.

Mierea purificată pătrunde în recipient, unde tratamentul termic suplimentar - de-cristalizare. Încălzire prin viteza schimbătoare de căldură. Temperatura de încălzire de 57-73 ° C, Timpul de contact cu partea încălzită a 3 minute.

După pasteurizare, miere sau se răcește în mod natural, și apoi ambalate într-un recipient în formă lichidă, sau preparate sub formă de cremă. Se prepară-l după cum urmează. După încălzirea mierii răcită rapid la 4-6 ° C, apoi folosind un agitator timp de 4 zile, acesta este adus la consistența dorită.

miere prelucrată este ambalată pe o linie de producție. Toate echipamentele sunt realizate din oțel inoxidabil și este în stare perfectă curat.

În Finlanda, nu există magazine apicole, ca să spunem așa, în forma sa pură. Toate produsele sunt vândute numai printr-un sistem de lanțuri de magazine. Și produsele pentru apicultori amatori sunt vândute prin apicultori profesioniști sunt de cumpărare pentru ele însele în 1000 de regine, „prihvatyvayut“ și un scor pentru vecini.

cadru de înaltă calitate, ele merg fără cuie, în schimb, folosind un capsator. In cadrul bara de sus are o fantă în care faguri inserat. Pe rama dimensiune 448x232 mm finlandezilor face superioară șină 15 mm, iar partea inferioară sub formă de 8 mm. Toate articulațiile de pe „prost“.

Orice magazin sau în rame de plastic stupină, nu am observat, cu excepția regine kituri O.

Probleme cu vânzarea de miere din Juhani nr. La ferma lui mici în cursul anului se produce circa 300-400 de tone de miere ambalate, inclusiv din stupinele lor este doar jumătate din restul de miere cumpără. Prețul mediu de borcan de miere cu o greutate de 450 g în magazin - 4,5 euro, iar Juhani vinde un borcan de 2,5 euro. Acesta este răspunsul la apicultori cu conștiința sovietică. Și în Finlanda, jumătate din costul de consum de comerț.

În concluzie, atunci când vizitați fermierul finlandez Apiary Yu Vaara ne-am uitat, desigur, nu toate și nu toate întrebările adresate, am fost interesați. Pentru a ști totul, ar dura mai multe zile. Dar suntem recunoscători proprietarul fermei pentru ospitalitatea. El nu a ascuns nimic din ce ne-am dorit să vedem, el a arătat cu amabilitate. Pornește zabrus de instalare la eliminare, a aratat viteza de separare de locuri de muncă și de încălzire miere, etc.