Aperitiv de tomate cu cremă de brânză moale și busuioc

Tomate merg bine cu brânză, toată lumea știe. Dar, cel mai bun din toate, puteți alege orice fel de brânză (de la banala „olandeză“ la sofisticate „Camembert“) - iar rezultatul este delicios. Chiar și acele soiuri care sunt ele însele neutre (vorbesc despre crema de brânză moale) sunt bune. Cu toate acestea, în acest caz, cred că au nevoie de un plus gustativă luminos.

De exemplu, busuioc picant si usturoi aromat cu această sarcină nu va face fata foarte bine. Să încercăm să facem un aperitiv neobișnuit de tomate, care va decora orice masă de vacanță, și se bucură chiar și oaspeții care sunt indiferenți față de gustări brânză.

• 100 g cremă de brânză (buco, Violette, Philadelphia, etc.);
• un mic buchet de busuioc;
• pinch de sare grosier;
• 1-2 arpagic;
• 3-4 roșii medii.

busuioc meu, obsushivayut. Noi smulge frunzele de pe ramuri, asigurându-vă că nu pentru a lovi vechi și deteriorat. Am răspândit într-un recipient pentru un blender busuioc, arpagic și sare.

Ne macină la starea dorită: puteți obține tipul de masă aproape sub formă de pastă de busuioc, și vă puteți opri atunci când piesele de busuioc sunt destul de mici, dar încă vizibile. Am ales a doua opțiune.

Adăugați la amestec de brânză busuioc zdrobit (poti doar lingura). Asigurați-vă că pentru a încerca o mulțime de gust - sare dacă este suficient dacă suficient de usturoi. Dacă este necesar, se adaugă condimentele dorite.

Tomatelor tăiate în inele cu o grosime suficient de mare. - circa 1-1,5 cm Nu le face mai subțire - în acest caz, ei încep rapid sucurile din forma si nu par a fi destul de apetisant.

Curd cu busuioc usor, folosind o linguriță, răspândit deasupra felii de roșii. Încercați să faceți acest lucru cât mai multă blândețe posibil, pentru a „capac“ de brânză uitat frumos, nu agățat de marginea cercului de tomate.

A fost ultima atingere - bijuterii. Este foarte simplu - o mică frunză de busuioc, iar aperitiv nostru arata deja finalizat și gata de servire.

Sfaturi și trucuri:

Intregul secret de tomate - o combinație de brânză moale și delicat, cu un gust neutru și busuioc brutal. Dar știu sigur că printre oaspeții pot fi cei care nu sunt un fan de busuioc. În acest caz, o puteți înlocui cu pătrunjel, fenicul sau alte plante aromatice. În acest caz, tehnica de preparare cremă rămâne aceeași: cu usturoi și sare, amestecate cu brânză - și totul. Vorbind de măcinare. Dacă nu aveți un blender, puteți pur și simplu foarte, foarte fin tocat ierburi proaspete și usturoi. Aceasta va dura mai mult timp, dar rezultatul va fi, de asemenea, adecvate.