anghilă afumată, improvizație culinară gorozhanki plictisit

150 g de orez fiert, asezonat orez sos oțet din

1/3 anghilă afumată

1 castravete mic

sos de soia (mai bună Heinz cu condimente)

cateva frunze de ghimbir murat la gust

Permiteți-mi să vă reamintesc cum să gătească orez sos de oțet:

150 g de orez iau 2 linguri. l. oțet de orez, 1/2 Art. l. zahăr, 1/2 h. l. sare - totul se amestecă bine și îmbrăcat cu orez încă cald.

Castravetele, avocado, anghilă tăiate în paiele ei scurt, se amesteca cu orezul deja rece, se adaugă fin tocat ghimbir și îmbrăcat cu sos de soia. Se pare salata foarte consistent. Și dacă nu vreau să te pui cu role de răsucire, aceasta este o alternativă excelentă la sushi tradițional.

Aceasta salata, precum și sushi, convenabil să mănânce cu bețișoarele.

Makis (mat paie)

$ 1 (o serviciu pe termen lung, deci nu vom contribui la costurile)

prețul de emisiune - Total: $ 22.09

Timp de preparare: 1 ora si 30 min

Ca nu uitat nimic%)

magazine din bucătăria japoneză specializată în orașul nostru acolo. Am fost limitat la a merge la un cuplu de supermarket-uri mari.

anghilă la grătar este vândut deja pregătit. Demontat foarte repede, așa că trebuie să muncească din greu în căutare.

Rice este mai bine să ia o specială - pentru sushi, deoarece se lipește bine împreună și deține forma sa, ceea ce este foarte important. figura noastră internă rotund, este posibil, de asemenea, frumos (am pur și simplu nu încercați :)).

preferăm cea care produce «Kikkoman» Sose din soia. Puteți lua o, principalul lucru mai ieftin, care a fost indicat pe sticla - „produs prin fermentare naturală.“ oțet de orez este, de asemenea, marca «Kikkoman» (alți producători nu au văzut în magazinele noastre). sos unagi. acel sezon ne rostogolește în vânzare încă nu a îndeplinit, și să se pregătească ei înșiși rupt. L-am găsit un înlocuitor adecvat - sos de soia «Heinz» cu condimente, ea destul de gust dulce si picant.

Pentru a începe, pregătiți sosul pentru orez. 4 linguri. l. orez otet + 1 lingura. l. zahăr + 1 h. l. sare. Se amestecă bine.

Figura clătire bine sub jet de apă până când apa curge absolut transparent. Se toarnă în tigaie, cu o grosime de fund 600 ml de apă pentru a turna orez și pus pe foc mediu sub capac. Când apa fierbe, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 15 minute. Atunci când în tigaie va fi un pic de umiditate timp de 10 secunde, face un foc puternic, umezeala să se evapore. Off. Și da orez la infuzat timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă orezul fiert în prealabil sos oțet uniform. Și nu se amestecă! În schimb, o furculiță sau betisoarele de lemn pentru a scormoni prin intermediul în mai multe grosimi de locuri de orez.

Figura se răcească la temperatura camerei.

Makis învelite cu folie. Makis întins pe nori partea netedă în jos. Pe fiecare foaie de caneluri marcate nori. Ei pokazyvaeyut cât de mare va fi rolele. Prin urmare, este necesar să se stivă foaia, astfel încât canelurile au fost în poziție verticală, dar nu contează, nu am observat diferența, rolele sunt încă obtinerea :).

Cum de a găti anghila etichetate. Pregătiți-l repede, timp de 15-20 de minute.

Castraveți cojit. anghilă Terminate, castraveti, avocado, se taie în fâșii lungi.

Hosomaki - rulouri mici, de multe ori cu un singur ingredient într-o umplutură.

Se taie foaie în jumătate transversal nori. Puneți orezul cu mâinile ude. Stropit cu orez «Heinz» sos. În centrul pune castravete sau avocado, sau o combinație a ambelor :).

Capătul liber al umezit cu nori este apă sau sos. Folosind Macy, rândul său, rola. Bine-l ingrasare și să-l modeleze cu MAKIS.

Cu un cuțit ascuțit, muiată în apă rece, se taie în bucăți de 6-8 rola. Cuțit umezit în apă, de fiecare dată când trebuie să taie o nouă piesă. Cel mai simplu mod de a reduce în acest fel: în primul rând, se taie rola în jumătate, apoi pe jumătate - chiar și în jumătate, etc. Gata!

Futomaki - Acest role mari, cu un diametru de 4-5 cm Ele iau o foaie de .. nori Uniform distribuie pe acesta orez înmuiat în strat rece mâinile în apă de 0,5 cm grosime, astfel încât să umple 2/3 foaie.

Orez stropite cu «Heinz» sos. Pune castraveti, avocado, anghila în mijlocul de orez. Twist rola ca în cazul hosomaki. Formularul Rola poate fi la latitudinea ta - rotundă, pătrată, triunghiulară. Cut.

Masa:

Într-o farfurioară speciale sau un castron, se toarnă sosul de soia. Adauga wasabi la gust. Așa că a fost destul de puțin ascuțite! Mănânce sushi, sos de scufundare, și în sechestrarea după fiecare felie de ghimbir pentru a se pregăti pentru următoarea actualizare a mânca și gustul plăcut.

Cantitățile medii de astfel de ingrediente obținute 60 role.

Prețul acestui set în bara de sushi medie în jurul valorii de 40 $.

Într-una din supermarket-uri care le-am văzut în vânzarea de pastă de soia. Cine știe ce se prepară? Este gustos?

Iar pentru o gustare - am ajuns aici este un post despre „pământul românesc.“ Mi-a placut simplu si de bun gust.