Ancheta de conducere mame

Odată, cumpararea prune piure de copii într-un borcan, am o întrebare în minte. Și de ce, de fapt, nu un regulat prune uscate se pisa într-un blender, se amestecă cu apă și se obține același sos, dar care nu sunt tratate termic și, prin urmare, conține mai multe substanțe nutritive? Ideea pare a fi situată pe suprafață și pur și simplu minunat.

Cu toate acestea, odată ce am auzit, de asemenea, că a vândut fructele uscate sunt adesea tratate cu chimia: alcalii, grăsimi, glicerină, fum lichid, siropuri, afuma dioxidul de sulf, colorant colorant alimentar, opărire etc. Acest lucru se face în scopul de a reduce costurile producătorului, deoarece fructele uscate prelucrate este mai bine păstrate, mai puțin răsfățat în tranzit și de depozitare. În plus, fructele uscate prelucrate nu mănâncă dăunători. Singurul lucru rău este că, în fructele uscate prelucrate este mult mai puțin utile substanțe, iar substanțele chimice nu sunt cel mai bun mod afectează sănătatea oamenilor.

Fiind un optimist, eu cred că ar trebui să fie încă în piață și fructele uscate neprelucrate. Urcat să caute informații pe internet, am vorbit cu niște vânzători de fructe uscate, iar acestea sunt concluziile le-am făcut pentru mine:

1. Fructele uscate mai strălucește, cu atât mai mult a fost tratat cu substanțe chimice.
2. Fructe luminoase devin mai întunecate, de obicei, după uscare. Prin urmare, este mai luminoasă culoarea de fructe uscate, cu atât mai mare gradul de procesare.
3. Natural uscat plictisitoare, simplu cautati, zbârcite. Ele pot fi fericit să mănânce dăunători.
4. Fructe uscate cu semințe conțin mai multe oligoelemente și nutrienți. Probabilitatea ca acestea au fost tratate cu substanțe chimice, mai puțin pentru că fructe cu integritate pielea intactă se deteriorează încet.

Oricine a văzut vreodată buchet curat de struguri pe o ramură a viței de vie, nu poate merge în neregulă cu alegerea de stafide naturale. Strugurii imaculate are un strat mat caracteristic, un fel de „pripylennost“, care dispare atunci când ating fructe de padure. Brânză naturală ar trebui să-și păstreze aspectul mat.

Fotografiile de mai jos sunt exemple de lumină neprocesate și stafide negre:

caise naturale sau maloobrabotannaya are urât gri, pal pal-portocaliu sau maro închis (ciocolată) de culoare galbenă,. Bright, strălucitor, același aspect de fructe, ca și în cazul în care acestea au fost donate - un semn sigur de produse chimice de tratament.

EXEMPLUL caise netratate. Culoare moale, neuniforma, fructele nu straluceasca.

Există o astfel de varietate de caise uscate, numite „de zahăr.“ E dură, și ea arată un pic mat. Am înțeles că soiul / tipul de caise uscate sunt tratate un pic. Din aceasta și ea arată urât, „prăfuit“ eterogene.

EXEMPLU caise zahar maloobrabotannoy.

Datorită faptului că caise - fructe uscate, cu un os (adică, integritatea shell nu a fost compromisă), este tratat în mod obișnuit mai puțin caise. Cu alte cuvinte, posibilitatea de a cumpăra de caise naturale mai mare decât probabilitatea de a cumpăra caise uscate naturale. Este posibil să fi observat că pe rafturile de caise uscate are un aspect mult mai atractiv decât caise. Și toate pentru că nu este procesat sau manipulate destul de un pic.

EXEMPLUL caise netratate.

Din păcate, pentru a cumpăra prune naturale din Moscova, iar în majoritatea orașelor din România, este foarte dificil. Aproape toate prune uscate fără sâmburi este procesată, deoarece descărcarea de încălcarea integrității învelișului este foarte perisabile. Prin urmare, în afară de consiliul obișnuit să se uite fructe mată, aș recomanda cumpararea prune cu os - dacă și tratate, este probabil să fie mult mai mică decât prune fără sâmburi.

Există câteva trucuri. Preferați prune uscate din Tadjikistan. Prunele din Chile și Argentina, trebuie să facă un mod mult mai mare pentru a ajunge în România. Prin urmare, este necesar să se prelucreze și mai puternice, așa că a condus și nu a fost deteriorat.

În timpul iernii, temperatura contribuie la conservarea produselor transportate, astfel încât probabilitatea de iarnă pentru a cumpăra prune cel puțin maloobrabotanny de mai sus. Vara prune maloobrabotanny rapid kisnet și mucegăită.

EXEMPLUL prune netratate. Notă ceata fructului.

Apropo. prune netratate - atât de rare încât chiar și un miracol această fotografie pe internet este extrem de dificil de găsit. Fotografia de mai sus este, probabil, singura imagine este mai mult sau mai puțin de prune naturale întreaga Runet.

smochine naturale de calitate nu este gras la atingere, nu lucios, inodor, are un bej deschis sau maro deschis, destul de moale, ușor aplatizată.

EXEMPLU smochine naturale.