anason condiment
condiment Anason. utilizarea Anason în gastronomie
Mâncarea este acceptată de a utiliza frunzele și fructe (semințe) de anason. ierburi proaspete, cum ar fi bun în salate nu numai - legume, ci și fructe.
Semintele de anason au un gust dulce caracteristic și o aromă răcoritoare. Acestea se combină perfect cu legume - varza rosie, castraveti, sfecla, morcovi. Anasonul adesea plasate într-un borcan cu castraveți decapare sunt utilizate în varză acră; Acest condiment face parte din mai multe opțiuni de condimente Amestecuri pentru pilaf. Destul de neașteptat (într-un sens pozitiv) ar putea fi o combinație cu produse lactate - supă pe bază de lapte, brânză feluri de mâncare. Dar anason cu adevărat magnific în compoziția de copt. semințe măcinate se adaugă la aluat sau stropit pe produsul lor înainte de coacere.
Anasonul poate ajuta în cazul în care aveți nevoie pentru a dezactiva mirosul neplăcut sau prea puternic al produsului - carne, peste. Pentru a face acest lucru, un buchet mic de ierburi proaspete sau uscate (ar fi frumos - cu „umbrela“ de semințe), legat cu sfoară, ai nevoie pentru a pune într-un vas la începutul pregătirii; atunci este ușor pentru a elimina și adăugați condimentele tale.
Dacă vă place bucătăria mediteraneană, în valoare de bucătar „ulei de măsline“, salate și sosuri de pește. Reteta este simpla: se toarnă într-un ulei de floarea soarelui tigaie, strat nu mai mult de 2 cm, se încălzește la foc mic, dar nu fierbe. Uleiul fierbinte se adaugă 1 linguriță semințe de anason, apoi se continuă calcinată. Odată ce untul devine alb, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se răcească. Produsul rezultat nu miros de ulei de floarea-soarelui, dar devine o aromă subtilă și plăcută.
temă separată - băuturi. Semintele de anason adăugate, uneori, la jeleuri și compoturi. Dar cel mai cunoscut produs, care include condiment nostru este de anason. Sub acest nume se ascunde un număr de băuturi alcoolice - de la medie până la mare cetate, cu zahăr sau fără. lichioruri Anason fabricate în Europa, Africa de Nord și Orientul Mijlociu.
Anasonul în timpul sarcinii beneficii
„Prietenia“, cu anason în valoare de mai mult, deoarece aceasta planta este foarte util pentru sanatate. Are acțiune multilaterală - anti-inflamatorii, antibacteriene, antispasmodic. Anasonul în toate tipurile prezentate cu tulburări digestive, ficat, pancreas, rinichi, gastrită. Infuzia de semințe este bun pentru a bea cu insomnie, și loțiuni acestei infuzii va ajuta ochii obosiți. Anasonul este recomandat să folosească mamele care alăptează pentru lapte era din belșug. Și, desigur, să nu mai vorbim de beneficiile de anason în tratamentul bolilor pentru căile respiratorii (probabil familiarizați cu anason bomboane și tuse picături care au fost prescrise anterior pentru bronsita si laringita).
aplicare ulei esențial Anason
ulei de anison va ajuta cu înțepături de țânțar, și atunci când este amestecat cu albușul de ou (o proteină - doar 5-6 picături), veți obține o alifie foarte bun pentru arsuri. Dacă folosiți ulei de anason interior, nu uitați că acesta este un produs concentrat, deci trebuie să respecte măsurile. In doze mari ulei de anason poate încetini fluxul sanguin și pot provoca dereglări ale sistemului nervos.
salate de calorii
piper roz. gust fin și parfum rafinat
Cum de a alege pâine integrală cereale. Compoziția de paine neagra