Amidon și portal de informații sifon regiunea Rostov

Ce știm despre aceste solide în vrac?

Olga Anatolevna Usova (numărul 38) spune: „Adauga sifon aluat copt, se pyshneet într-o tigaie; va adăuga amidon - va fi aerisit și lumină. Ce altceva mai știm despre aceste solide în vrac? "

AMIDON - pulbere albă similar cu faina cu mintea si degetele sozhmosh - scârțâit. Gustul? Nu.

Apa rece este foarte solubil, și în alcool - vreodată. Zalosh apă caldă - va paste, înainte de a lipit tapet.

Amidonul este cartof, porumb și grâu. Deși porumb - cel mai blând, jeleu din ea plin de noroi. Urât. Acestea sunt doar budinca preparata din lapte.

Dar, cel mai important, trebuie să știți: amidon nu îmbunătățește gustul vasului. Acesta este utilizat intern: Mai mult de ingrosa supa, smântână, sos, budinca?

Prin urmare, jeleu de fructe bulion pentru o gazda cu experiență face întotdeauna un pic mai puternic și un pic mai dulce. Amidon mânca-l „un pic“ și care va fi necesar.

Vorbind de budinca. Lui bea, să mănânce, și chiar tăiat cu un cuțit (se toarnă lapte rece) - totul depinde de cantitatea de amidon. Lichid turnat bunica, prăjituri cu brânză, prăjituri de cartofi (este aproape uitat astăzi, bucătăria rusă).

Dar am învățat despre noul amidon: acesta este folosit ca un breading.

aripi de pui prăjit

Acest fel de mancare, am ales chinezii, și bine făcut. aripi din cele mai vechi timpuri au fost servite fierte la masa (nu este nimic decât o aripă mai gustoasă roade, de aceea a fost dat înainte de cea mai tânără dintre copiilor).

Și acum unele sunt vândute seturi întregi de aripi, și nu toată lumea știe cum să le gătească.

Iată cum.

• În aripile sunt crestate coaja, presărat cu mirodenii și lăsat să stea la iarbă delicios parfumat luat în interior.

• Presăra le amidon (per 1 kg de clapelor ia aproximativ trei linguri de amidon), amestecate și se toarnă în cele două proteine. Agitat din nou.

• Aripi în aluat gata, rămâne prăji lor.

Aluatul de amidon va oferi o piele usor crocanta, si va retine toate deliciul de carne din interiorul aripii. Ce sa întâmplat?

SODA. Nu a fost întotdeauna popular în România, ne-am bucurat de un aluat de drojdie magnific. Un biscuiți cu sodă și prăjituri au apărut abia în secolul al XIX-lea și este considerat a nu fi deosebit de gustoase, dar a fost mai ușor să gătească.

• Cu sifon astăzi coace cozonaci, firimituri de patiserie adăugat la aluat de clătite, oladevoe. Soda, stins în oțet, astfel încât nu a existat nici un gust.

• Soda ucide mirosuri: pește de mare clătiți bine înainte de preparare soluție de sodă, apoi se clătește cu apă rece.

B. Pokhlebkin cojit sfătuit, dar nu și legume încă tocat dețin o soluție de sodă puțin, este de a „curata“ ei prin substante chimice de presa lovutyh. Dacă ați completat cartofii, ea nu va fi doar mai luminos și mai frumos, dar va fi mai mult și mai sfărâmicios.

• Soda nu se stinge în mod necesar oțet, în cazul în care testul este un alt mediu acid: smantana, iaurt.

• Ca să nu mai vorbim de faptul că multe femei folosesc sifon cu diverse substanțe chimice actuală înseamnă spălat vase - mai ieftin și mai ușor de curățat.

Pentru a exprima atitudinea lor: