Ameliorarea și întreținerea fazanilor

Expoziția de păsări de amatori în timpurile Balashikha Sergey Vyacheslavovich Kuznetsov pokazvaet colecție foarte interesantă. Cel mai mare de păsări domestice - păuni au ocupat o cușcă mare. Inutil să spun, desigur, acestea sunt mari, dar culoarea și originalitatea pene, probabil, eclipsat de mai multe specii de fazani. Vizitatorii pot vedea fazani de aur, argint, diamante, regal, de vânătoare, smarald. Bird, deși de mult domesticite, este încă departe de a îmblânzi. Colorat astfel de frumusețe, cred, dificil de a proteja, nu de control - strica. Probabil ceva ameliorator special trebuie să se hrănească de fazani și proteja de clima adversitate a benzii de mijloc? Se pare, nu atât de inteligent. Dacă aveți conținutul de calificare de păsări de curte, pe dreapta și fazani. Asta e ceea ce am spus crescătorul regiunii Moscova, Serghei Vyacheslavovich Kuznetsov.

Revizia. O mulțime de tine în ferma fazan, și dacă capitalul izolat spațiu suficient pentru această pasăre exotică?

Sergey V .. Fazanary Am un mic - un an rămâne de până la o mie de capete. Ciclul de producție este terminat. Păstrez stocul părinte, să-l ouă pentru incubație, deducem tineri, să crească ea, reumplute stocul speciei, care ar dori să crească. Excedent realizat.

În ceea ce privește casele de păsări de curte de capital, acestea sunt pentru fazani mei nu există. specii de păsări care reproduc, nu se tem de îngheț și ușor de pus cu viață într-o cușcă în aer liber. Așa că pui sravneninyu fazani au un avantaj - acestea nu trebuie să fie camere izolate. In mod ideal, cred împrejmuire, acoperit cu o jumătate baldachin și o jumătate superioară închisă și laturi ale plasei metalice. În partea deschisă a fazani poate utiliza razele ultraviolete ale soarelui, care, după cum știți, orice nevoie de animale de curte.

Ed. Dar ceva tineri în aer curat sau nu confortabil, în cazul în care sănătatea lui ar submina?

SV Când am vorbit despre conținutul cuștilor, am fost referindu-se la păsările adulte. Fazanyatam, în special până la 1,5 luni, desigur, necesită izolat casa. Și acest lucru este în casa mea.

Ed. Și că cele mai dificile din fazani în creștere?

Ed. La expoziție am văzut ceva ca un scor în unele fazani. Ce este si de ce?

SV Acest ochelari speciali, doar pentru a avertiza ASPECTUL. În aceste pahare, purtat pe baza ciocului, fazan obiectiv dificil să muște. El are ca scop în mod obișnuit de până la 0,2 mm, și, prin urmare, are un foarte puternic. Ochelarii el, dacă o altă muscatura de fazan, cei slabi, nu-l vor provoca o mare pagubă. Uneori, fazani ciugulesc reciproc într-o asemenea măsură încât interioarele sunt vizibile. Și pragul de durere care au suficient de scăzută, adică, ei nu simt durere. O astfel de „ciugulească“ fazan rulează în jurul cușcă, ca și cum să uite un prejudiciu lui. Acesta este motivul pentru care în primejdie nu poate ține tineri, este o mare pierdere.

Ed. Și este posibil să se calculeze capacitatea de ferme de fazani, multe păsări pot deține?

SV Se calculează posibil, pe baza zonei - un loc cald pentru creștere și carcase - pentru creștere și adulți păsări, deoarece acestea pot fi plasate în același timp. Cred optim - 5 mp. m per cap. Dacă avem în vedere performanța de 200 de fazani pe an, este necesar să se aranjeze trei incintei de 300 de metri pătrați. m fiecare. În cazul în care plasarea păsările nu va fi capabil de a economisi bani, atunci vom face pentru detrimentul sănătății fazani - va fi mai puțin de ciugulit mai mult de tineri. În plus față de turma de mărfuri va fi uniformă de păsări rămase în urmă în dezvoltare nu vor.

Ed. Ce zici de alimentare? Cât de mult trebuie să împartă firele de păr cu ea?

Ed. Cu toate acestea pot deveni fazanovodstvo noastre venitul mediu satean cel puțin un pic de ajutor și o sursă de venit?

SV Din motive economice, adică pentru produsele alimentare, cea mai potrivita fazan - de vânătoare. În comparație cu alte tipuri de el nu mai este disponibil pentru reproducere. Mai puțin pretențios, destul de prolific, are o rezistență ridicată la boli, în special la infestări helmintice. Acesta va scăpa de mulți viermi. Indiferent de vreme aduce în aer liber. Ploaie sau dacă ninge, această fază poate sta într-o cușcă și se simt bine. Există fazani, concepute pentru conținut decorativ, ca să spunem așa, pentru distracție. Unii crescători de animale și fac o mică afacere. Dar, în principiu, este o pasăre frumoasă pe care oamenii dețin pentru propria lor plăcere. Ele sunt dificil în cultivare, mai capricios, acestea au scăzut producția de ouă - de la femela poate obține 5-7 ouă și se află în cele mai bune condiții de detenție. Vânătoare de fazani, mai ușor, și-l cumpere pentru un divorț poate fi mult mai ieftin.

Ed. Carne de fazani diferite proprietăți dietetice, și a fost întotdeauna considerată o delicatesă. Este clar că, pentru a reduce speciile de păsări ornamentale nu va deveni - foarte scump, astfel încât vânătoarea bazată pe carne - cea mai potrivită?

SV Da. Dacă vinde carnea de fazani, prețurile pentru că sunt mult mai mari decât pentru puii de carne, curcani, și așa mai departe. Dar dacă fazanyatina mult mai scumpe, costul de producție atunci când este vorba de unele dintre abilitățile de costul tot mai mare de carne de pui. În ceea ce privește rentabilitatea judecător. Astăzi, 1 kg de carne de fazan am estimat de pui mai scumpe. Vânzări - în magazine, restaurante, în următorii Vanatoarea (fazani de vânătoare au pe scară largă). reproducție fazan mai convenabil pentru cei care locuiesc în apropierea marilor orașe. În plus, în cazul în care este bine să piață producă fazanariya mici acasă, penele de fazan simțit dispus să cumpere compania pentru pălării de decorare, dobândi și galerii de artă. În general, de la un fazan poate vinde totul, chiar și bălegarul. Deoarece este sistemul digestiv diferit de la pui de găină, excrementele sale mai puțin activă și fertilizarea acestora, nu plantele vor arde ca pui.

Ed. Am auzit că fazanyatinu ar trebui să fie capabil de a găti, dar dacă este doar pentru a prăji, acesta va primi dur și fără gust?

SV carcasă fazan slabă, și de aceea carnea este oarecum uscat. Este necesar aici este modul de a găti. neoschipannuyu carcasă nejupuite și atârnă de gât într-un loc răcoros, la o temperatură de 12-16 grade timp de 3-4 zile să se maturizeze. Apoi, nu opărire, smulg și spinteca. Nu este spălat, ștergeți ușor cu o cârpă umedă în interior. Se prepară umplutura - carne tocată de porc grăsime foarte cel mai bine cu straturi de grăsime. În carnea de vită se adaugă ceapa, usturoi, piper, sare, și se amestecă totul se afla în carcasă. Se poate face în mod diferit: pe mușchii pectorali ale carcasei pentru a face incizii mici și le pune în bucăți de slănină. În final, puteți înfășurați carcasa de slănină, cravată firul și se prăjește. Pe scurt, cel mai important lucru în fazanyatiny gătit - da păsări suplimentare de grăsime. carcasă Eviscerați cântărește aproximativ 1 kg.

Ed. tu, Serghei V. Mulțumesc, pentru interviu, noroc într-o astfel de lecție interesantă!