Am nevoie de cineva la lapte de la săteni astăzi

În regiunea Harkov, în revoltele de lapte încă nu a ajuns, iar situația din regiunea noastră, de fapt, nu mai bine.

O lună în urmă, în știri o canale ucrainene centrale prezentate agricultorilor de protest din regiunea Vinnița. Oamenii din 20 de sate au blocat drumul de importanță națională, care se luptă astfel cu prețul scăzut al laptelui. Cumpărători au luat oameni pentru un litru de lapte 3-3,20 UAH. Revoltat de această nedreptate, sătenii au refuzat să dea produsul pentru aproape nimic.

Harkov Elena Golovko spune că până de curând, de fiecare dată când m-am dus în satul său natal din regiunea Harkov, a cumpărat de la borcan familiar de lapte. Și această parte nu mai este o femeie pentru a face un profit, chiar și datorii pentru casele de încălzire cu gaze naturale acumulate, și a trebuit să vândă o vacă.

- Un prieten plâns că păstrează vaca nu a fost pur și simplu neprofitabile și neprofitabile. Pentru a supraviețui într-un fel, a vândut vitele și a mers la locul de muncă, - spune Elena.
Astfel de cazuri nu sunt unice. Un motiv pentru acest lucru - prețuri mici de achiziție pentru lapte. In magazine, de exemplu, un litru (de fapt 900 de grame) de lapte costă 15 UAH. Litru populație cumpăra mai puțin de 4 USD. Și acest preț nu sa schimbat: cum a fost la prețul de dolarul SUA în 8 UAH, iar acest lucru a rămas atunci când prețul de moneda a crescut la 22 UAH.

Care este prețul real al laptelui
Ceea ce devine dezavantajos în sate păstrează lapte de vacă și lucrări agricole în această direcție, cu o pierdere de a confirma participanții direcți în acest proces, în special, unul dintre fermierii cu districte lactate - Bogodukhov. Șeful JV „ei. Vatutin „Aleksandr Shuba, care până la 600 de capete de bovine, vorbește despre practica dezamăgitoare. În satul lor, lapte Ivano-Shiychino colectează lapte și câțiva comercianți privați, inclusiv cele din alte zone. Plata pentru oameni un avion ieftine - 3-3,20 UAH pe litru.
- Noi practică în domeniul sumei pe care fermele care au refuzat efectivele de animale, situația economică se ridică imediat. Și noi investim, ca păstrarea grădina zoologică. Pentru aceasta a fost opera oamenilor din sat - spune un fermier.

Despre cine este mai profitabil să lucreze, spune Aleksandr Shuba că prețul de achiziție al fabricii și aproape la fel privati - randamentul mediu pe litru de 4.50 USD. Cu toate acestea, avantajul de a doua este că ei dau bani la casierie imediat, fără întârzieri și arierate.
- Anul trecut, costul de lapte am primit 7.50 USD per litru. Și noi ar trebui, de asemenea, câștiga ceva primi. Prețul real al laptelui este de 10 USD per litru, - agricultorul este convins. - Procesoarele primesc, de asemenea, Navara mare.
Astfel, economia trăiește cu o pierdere. Acestea acoperă în detrimentul producției vegetale.
Și să păstreze acele vite pentru 70-80 de persoane din sat, în care lucrarea de aici. Fermierul estimează, ar fi mai ieftin pentru a elimina animale și oameni doar pentru a plăti salarii, „plăti“ minim „și lăsați-l să stea acasă.“
- Sau ar fi mai ușor de a vinde tineri, și să ia o turmă de vaci netilnyh, dar în acest stadiu, în ferma are 70 de persoane, care cresc viței de vite de vaca. Dacă le foc, acest lucru va duce la dispariția satului - spune un fermier.

Alexander Coat a sprijinit coleg din satul Kruchik, președinte al SEC ei. VN Karazin Vasyl de mătase.
- Doar nu doresc să pună totul sub cuțitul din cauza oamenilor astfel încât există locuri de muncă, care, până la pensionare un pic stânga, și vom merge la toți oamenii să lucreze - spune Vasiliy Shelkovy.

Acum, munca de co-op de până la 80 de persoane, inclusiv 35 de creștere a animalelor.
Situația de aici este aceeași ca și în Ivano-Shiychino: de lucru cu pierderi, în acest an ar trebui să fie de 500 de mii UAH, de a supraviețui de cultură .. pentru procesarea laptelui trece de proprietarii privați, parte - fabrici de produse lactate.

- comercianții private a luat 5.50 UAH pe litru, și produse lactate - 4.60 UAH, vara va fi chiar mai mici, de aproximativ 4 USD per litru, - spune un fermier din Kruchika. - Mai ieftin cu primul termen, dar ei nu iau lapte pe tot parcursul anului. În timpul iernii, să ia, atunci când laptele este mai puțin, și realizarea produsului finit mai mult. Acum, mai profitabil să ia populației, pentru că există mai puțin preț.
Dar fabricile de produse lactate spun atenția este concentrată pe achiziții mai mari de lapte de la ferme, în cazul în care produse de înaltă calitate.

Viitorul - pentru fermele moderne
Ce așteaptă industria produselor lactate din Ucraina, putem doar ghici. Conform celor mai recente tendințe în modernizarea producției, lupta pentru standardele și normele europene, prelevarea de probe de lapte în fermele personale dispar. Într-adevăr, în conformitate cu regulile lumii, ar trebui să fie redusă la minimum cât mai mult posibil contactul cu aerul de lapte și producția de lapte ar trebui să fie automatizate. Laptele se mulge manual este de fapt nici un folos pentru oricine, pentru că este de calitate scăzută.

Aceasta, desigur, necesită o mulțime de investiții, dar, de asemenea, alte rezultate.
Vatutintsi au posibilitatea de a actualiza producția de ultimele tendințe ale modei. Și șeful întreprinderii nu se grăbește, pentru că situația instabilă din țară, în fiecare zi a statului se poate aștepta la o nouă schimbare. În plus, piața laptelui nu este necesară, nu are nevoie de nimeni.

În ceea ce privește țăranii simpli care au păstrat o vacă și doresc să profite de acest lucru, o cale de ieșire - pentru a crea o fermă de familie sau să se alăture în cooperative, așa cum este obișnuit, de exemplu, în Franța, statele baltice, Polonia și alte țări din UE.

Cu toate acestea, unele dintre companiile Harkov gestiona deja să intre pe piața UE. Un exemplu este opera unuia dintre cei mai mari agricultori din regiune - Zachepilovskogo PSP-le. Frunze. CEO-ul său Ivan Uite merge în mod constant colegilor străini să se arate și să câștige experiență.

Un astfel de mistere împrumutate Ivan Uite întruchipat în propria sa de animale. Și această metodă este un impact foarte pozitiv asupra producției.
- Am doar o dată pe zi, am hrăni vitele, și vaca nu pasc. Înainte de a folosi această metodă, este necesar ca în anul au fost de aproximativ 3500-4000 litri de la un furaje vaca. Acum, această cifră medie a crescut de aproape două ori - 7000, - spune fermierul.
Această inovație nu a afectat calitatea produsului - lapte și acum prima. Acest lucru este confirmat de faptul că laptele PAC în Frunze cererii în multe întreprinderi, inclusiv „Zlagoda“ fabrica de produse lactate Nipru, care furnizează produsele sale pe piața UE. Prin urmare, de fapt lapte Zachepilovskoy Berdyanki consumate în multe țări europene.

Tatiana Vasilets Alexander Garkavets, corespondenții