Aluat pentru tort miere, rețete de tort
Aluat pentru tort miere
Miere tort - adevăratul rege printre prăjituri de casă. Ar trebui să încercați, oricine care nu are alergii la produsele apicole. O parte a testului, miere naturală îi conferă o aromă unică și gust. Vrei, dar nu îndrăznesc să coace acest desert pentru că nu știu cum să facă aluatul pentru tort de miere? Nu contează! Am o rețetă bună.
- 60 g unt
- 2 linguri. l. miere
- 1 cană zahăr tos
- 3 oua
- 1, 5 ore. L. sifon
- 3-3,5 cani de faina
Cum de a găti
1. Într-o baie de apă se dizolvă unt.
2. Ouăle se amestecă cu miere și zahăr. Adăugarea amestecului în untul topit, în mod continuu, sub agitare puternică.
3. Baie Gri, amestecând până zahărul se dizolvă, dar nu lasa siropul de zahăr să se îngroașe. Siropul de lichid trebuie să curgă liber din lingura un flux subțire.
4. Se toarnă sifon. Se amestecă bine. După 1-2 min. amestec va dobândi o culoare albă, iar creșterea volumului de spumă de aproximativ 3 ori.
5. Treptat interfera cu 3 căni de făină. Dacă aluatul se obține cu lichid, se adaugă făină mai mult.
6. Scoateți aluatul din baia de apă, se pune pe suprafata mesei cu faina (tocător), mâinile framanta rapid aluatul. Aluatul trebuie sa fie moale suficient, dar nu se lipește de mâini, pentru a face convenabil să se rostogolească cu un ac de rulare. În mod ideal, această cantitate de aluat ar trebui să aibă 10-12 subțire (dar nu casante) prăjituri.
În principiu, pentru aluat intern tort de miere poate fi densitate de smântână. Atunci nu este rulat, și se toarnă pe o foaie de copt, unsă (coacere hârtie acoperită). Prăjituri de aluat obținut mai moale, dar mai gros. În consecință, valoarea lor va fi mai puțin. Se crede că tort de miere „dreapta“ ar trebui să constea nu mai puțin de 8 prăjituri.
Alte dulciuri:
- tort miere într-o baie de apă
- tort Miere fără ouă
- Cum să se pregătească tort de miere
- Tort „Smetannikov“ subțire Korzh
