Aluat pentru reteta ravioli de casă cu pas cu pas fotografii, blog-ul, bucătar-șef
De ce aparent a începe această lungă istorie - mucegai ravioli de casă, în cazul în care acum puteți cumpăra în orice magazin, gatiti și să se pregătească cina, fără complicații? Și apoi, nu este doar un exercițiu interesant, la care pot fi implicate chiar și copii, dar, de asemenea, într-adevăr fel de mâncare sănătoasă. Vei ști exact ce este in interiorul ravioli - non-OMG, și carne reală, iar aluatul pentru ravioli nici gips (au existat cazuri.). De asemenea, în cazul în care dedica ravioli de casa de modelare de seară și de a le lipi pentru viitor, atunci aveți în congelator va fi o rezervă pentru a face un prânz rapid.
Ingrediente pentru a face ravioli de casă:
Aluat pentru ravioli de casă:
- faina - 2 cani
- apă - 1 cană
- sare - dupa gust
Umplerea pentru ravioli acasă:
- carne (sau orice carne gata tocată)
- sare si piper - dupa gust
Rețetă pentru ravioli de casă:
Cum se pot pregăti aluatul pentru galuste? Pentru ravioli și găluște aluat ideal de făină și apă. Este găluște moale, flexibil, subțire laminate produse gust delicat și se fierbe bine. Se cerne faina intr-un castron, se adauga un varf de cutit de sare si se framanta aluatul, curent subțire turna apă fiartă în făină. În timp ce aluatul pentru găluște fierbinte, framanta cu o lingura, apoi - cu mâinile. Bine vymeshennoe aluat se presara cu faina si se acopera cu un prosop curat, astfel încât să nu se usuce.
Umplutura pentru bucătar găluște acasă cu ușurință: poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne de carne si se condimenteaza cu sare, piper dupa gust. Atunci când umplutura pentru ravioli gata, puteți rula aluatul, fără să se teamă că va usca în timp ce vă pregăti de umplere, găluște și se agață „nu doresc“.
Asigurați ravioli de casă în două moduri.
Primul mod de a pregăti ravioli de casă. Dacă aveți Pelmennica - un formular special pentru a face găluște - apoi „scutura din încheietura mâinii,“ te va face doar trei duzini de ravioli de casă.
Acest lucru se întâmplă după cum urmează: este necesar să se rostogolească în cercul aluat, puțin mai mare în diametru decât el însuși Pelmennica și l-au pus pe partea de sus a formularului.
Apoi, în adâncituri pentru a pune un pic de umplutura pentru ravioli.
Acoperiți partea de sus a unui alt cerc de aluat.
Acum, un știft de rulare să se rostogolească în partea de sus - mai întâi ușor, și apoi puternic.
Și găluște sunt gata!
Se îndepărtează excesul aluatul și se agită din găluști de pe masa sau placa stropite cu faina. Tunderea poate fi rulat la alta.
A doua metodă de preparare a ravioli de casă. Ei bine, dacă nu aveți Pelmennica, face totul cu mâna. Această metodă de gătit ravioli de casă este bun, deoarece nu rămâne de testare excedentar.
Strat subțire rola aluatul, de data aceasta - sub forma unui dreptunghi, astfel încât acesta va fi mai convenabil.
Se taie un dreptunghi de aluat în pătrate mici.
În mijlocul fiecărui pătrat pune umplutura pentru ravioli.
Pentru a forma coltunasi, așa cum se arată în fotografie.
Gata să arunce găluște nevoie în apă clocotită cu sare. După cinci minute - șapte, după ce acestea apar, le vylavit cu o spumiera, și - într-un castron.
Pentru găluște nu se lipesc între ele, putem pune-l la o bucată de unt și se amestecă ușor.
Găluște aduce la masa poate fi diferit: cu unt, smantana sau ketchup-ul, verdeturi. Alegeți opțiunea pe care o preferați!
Permiteți accesul la această rețetă cu prietenii pe rețelele sociale!
retete similare
