Aluat pe plăcintă de bere - 3 reteta

O mulțime de rețete prăjituri folosind drojdie. Dar nu au întotdeauna timp, iar gazdele au un talent pentru a face aluat de drojdie. Berea, chiar că a fugit din abur - un substitut mare pentru drojdie, deoarece include drojdia sunt disponibile. Aluatul pentru placinta de a găti o bere și produse de patiserie întotdeauna posibil.

Consistența aluatului pe bere similar cu puf. Există mai multe retete de aluat diferite pentru bere: sub formă de fulgi, Shortcake, biscuiți. Fiecare are propria tehnologie de pregătire și gust. Pentru aluatul pe bere, există două metode: normale și reci. În frământare normală toate ingredientele sunt luate la temperatura camerei, deși amestecat la consistența dorită nu este atât de simplu. Aceasta facilitează sarcina metodei rece ca margarina sau unt este înghețată, iar apoi frecat pe o răzătoare sau tocat cu un cuțit.

Aluatul pentru placinta de a găti berea sub forța chiar bucătari novice. Unele sfaturi practice pentru a vă ajuta să se pregătească mai mult aluat placinta pe gustul berii chiar mai bine și uimitoare.

Aluatul pentru plăcinte la bere. Sfaturi pentru gătit

1. Pentru a testa utilizarea de posibilitatea de lumina nu este berea foarte puternic, ca de la întuneric la turta poate fi transmisă la o aromă aparte, care ar fi inadecvată, de exemplu, pentru plăcintă dulce.

2. tort coace pe bere într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute (în funcție de grosimea aluatului). Se unge coacerea este mai bine cu unt sau margarina. Rețineți că aluatul se ridică în timpul de coacere nu este la fel de intens ca drojdie, și mai puțin roz.

3. Pentru a scoate aluatul plăcintă sub formă de fulgi din congelator, rola pe masa, faina pritrushennom, se adaugă două sau de trei ori și se rostogolesc din nou. Procedura a fost repetată de mai multe ori.

4. Se framinta aluatul pe bere într-un loc rece (nu mai mare de 20 de grade). În caz contrar, calitatea încălcat stratificat din placinta viitorului. Berea frământare ar trebui să fie, de asemenea, la rece.

5. Prezența zahărului în rețeta de coacere elimină structura stratificată. Tort va licitație doar, deși foarte gustoase.

Iată câteva rețete pentru aluat de bere pentru plăcinte delicioase.

Aluat la bere pentru plăcintă cimbru

Veți avea nevoie de:
- unt sau margarina - 200 g
- bere - 1 cană
- Făină - 2.5 cupe
- sare - ½ linguriță.

1. Se topeste untul si se lasa sa se raceasca putin.

2. Se adaugă bere, se adaugă sare. Adaugati faina si se framanta aluatul. Frământați până când aluatul încetează să rămânem la mâini. Set deoparte, acoperit cu o pânză în timp ce faci umpluturi.

3. Umplutura poate fi un strat de 2 sau două diferite, de exemplu, carne și brânză și ciuperci. Se împarte aluatul în 3 bucăți și rola în felii subțiri. Partea de jos a aluatului, loc pe o foaie de copt unsa, pe ea - umplutura №1, pe umplutura - partea de mijloc a testului, ea - umplutura №2, și să acopere partea superioară a testului.

4. Pinch Pie, străpung cu o furculiță, perie cu ou si se coace pana cand fierte

Aluat la bere pentru tort singură gustare

Veți avea nevoie de:
- margarina - 200 g
- bere - 200 ml
- făină - 500 g
- Sare - un vârf de cuțit

1. Se toarnă faina intr-un castron.

2. Margarina se taie în bucăți mici și se macină făină în chips-uri de grăsime.

3. Se adaugă sare, se toarnă bere, framanta aluatul.

4. Împărțiți în 2 bucăți, rola afară și se coace cu orice umplutură cimbru.

Aluat la bere pentru tartă dulce

Veți avea nevoie de:
- faina - 2 cani
- bere - 1 cană
- zahar - 2 linguri. linguri
- Ouă - 4 buc.
- lapte - 100 ml
- ulei vegetal - 80 ml
- vanilie zahar - 1 pachet
- sare - ½ linguriță.

1. Se separă albușul de ou de gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zaharul vanilat, bere si ulei si se bate cu o masă mixer rezultat, se adaugă un pic de lapte.

2. Proteinele separate cu sare și zahăr bate într-o spumă solidă.

3. Se amestecă ușor cele două mase (nu mixer, ca și cu o lingură sau o spatulă).

4. Umplutura: fructe de pădure, mere sau alte fructe la alegere. Pie poate crea deschis si se presara deasupra cu ciocolată rasă. Se coc până la gătit într-o foaie de copt unsă sau formă.

test de noroc și prăjituri delicioase!