aluat moale pentru găluște, rețetele aluat
aluat moale pentru găluște
Debut în afaceri culinare nu este ușor de a face un aluat moale pentru coltunasi. Aceasta reteta simpla va găti aluat densitatea normală corectă. În același timp, mai departe aluatul devine suplă, elastică, iar atunci când găluște fierte nu dezlipi nu clocoti, și să rămână ferm și savuros. Găluște umpluturi pentru un astfel de aluat moale, puteți utiliza orice, și de a lucra cu un test gata este o placere!
Se prepară aluatul pentru găluște. Se cerne făina pe o tablă sau tavă de tăiere. Apoi, formează o movilă de făină și de a face în mijlocul canalului. Apoi, încercând să conducă la ou, se toarnă apă ușor încălzită, adăugare de sare. Framantati aluatul.
Acoperiți aluatul cu un șervețel sau un film și lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute. În acest timp, proteinele se umfla, făină saturat cu apă, aluatul va fi mai maleabil, și va fi mult mai ușor de lucru și mai plăcută. Aluatul trebuie sa odihnit din nou se frământă bine până când starea elastică, omogenă ..
Pentru a pregăti coltunasi cu umplutură dulce (cireșe, brânză de vaci), în timp ce aluatul de gătit trebuie să adăugați 2 ore. L. zahăr. Aluatul este gata - puteți găti găluște. Acum, toată lumea, chiar si gazda neexperimentat poate găti găluște, să stăpânească această rețetă destul de simplă și rapidă pentru aluat moale pentru găluște.
Alte retete:
- Lean pentru aluat găluște
- Cum de a face aluatul pentru găluște
- Găluște pe patiserie choux
- Aluatul pentru găluște și varză
