aluat de pizza în etapa reteta de pizza cu pas
Despre metodă simplă și ușoară riu de fabricare a aluatului de pizza așa cum se face într-o pizzerie.
În cafenele și restaurante, bucătărie autentic aluatul pentru tortilla sunt făcute în avans. Seara târziu bucătarul face aluatul (de la un minim de componente simple și de cost), acesta este format din bile mici mărunțite și să le răspândească în coșul alimentar. A doua zi, se poate produce o pizza parfumat (se întinde semifabricatului manual sau cu ajutorul unui știft de rulare de bucătărie).
Aceasta reteta foloseste o cantitate minimă de drojdie uscată, care nu afectează calitatea produsului finit. Datorită faptului că piesa este o lungă perioadă de timp în frigider, ea se pretează perfect formirovke devine poros, moale și subțire.
greutate făină finisat poate fi stocat în cutie (capac închis) timp de câteva zile, folosindu-l după cum se dorește. Această sumă se calculează pe cele trei componente ale pizzei (dimensiune medie).
ingrediente
reteta aluat pentru pizza
1. Se toarnă într-o cana de faina cernuta adânc, formează o gaură mică.
2. toarnă cantitatea recomandată de drojdie uscată. Noi folosim numai produse de înaltă calitate.
3. Se toarnă sare și începe adăugarea de apă.
4. Se toarnă grăsime vegetală. Utilizarea de ulei de porumb, floarea-soarelui sau de măsline.
5. Se amestecă ușor toate componentele mișcărilor.
6. preforme Mesim mâini 10 minute.
7. Repartizăm umflătura de făină care rezultă în caseta de alimente, sigilate și se răcește timp de 10-12 ore. Împărtășim o mulțime de 3 părți, formează granule mici. Noi folosim ca topping pentru pizza orice ingrediente.
