Alimentele bogate în tanin proprietăți utile, vitaportal - Sanatate si Medicina
Tanin - o substanță care are un set de caracteristici utile. Care dintre ele și în ce alimente contin tanin - aceasta este lucrurile noastre.
Taninul sau acid tanic într-o cantitate mare în scoarță de copaci, frunze și fructe de multe plante. Datorită proprietăților sale utile de taninul utilizate în produsele alimentare, industria ușoară, la fabricarea de medicamente.
Proprietăți utile de taninuri din fruct
Apariția unui sentiment de viscozitate în gură prin consumul anumitor alimente este o indicație a conținutului de tanin. Deosebit de bogat în tanin, fructe și fructe de pădure.
De asemenea, includ alimente bogate în tanin, este demn de remarcat: nuci fistic, alune, nuci pecan, nuci, migdale, alune. nuci tanin conferă proprietățile lor antioxidante.
Taninul conținut în ierburi și condimente (cuisoare, tarhon, scorțișoară, chimen, cimbru, vanilie, frunze de dafin), de asemenea, incetineste procesul de oxidare.
Tanin în ceai și vin
Din calitatea și originea tanin conținute în oase, boabele de struguri și fructe tulpini, aceasta depinde de calitatea vinului, care are și proprietăți antioxidante.
Utilizarea de tanin în medicină
În plus față de aceste proprietăți benefice acidul tanic este notat în continuare, aceste metode folosesc taninul ca:
- tratamentul proceselor inflamatorii ale unui secol, cu ajutorul infuzie de ceai;
- utilizați ca hemostat;
- antidot pentru înțepături de albine;
- tratamentul diferitelor boli de piele;
- excreția de metale grele (mercur, plumb) otrăvire cu ei, deoarece taninul este capabil legarea lor.