Algele sau varec
Este dificil de a supraestima importanța alge marine in dieta. Omul consuma alimente de alge din timpuri imemoriale. Primul fel de mâncare de alge marine gata să ierte - planta este fiartă în apă sau bulion și consumate imediat. Sau uscate și consumate în decurs de câteva zile. cunoscut pe scară largă salata de alge marine. Este ușor de preparat, stocate pentru o lungă perioadă de timp, oferă un set bogat de substanțe chimice esențiale ale corpului. Disponibilitatea, ușurința de preparare și proprietăți benefice impresionante de alge marine au dat ei oportunități excelente de export. În prezent, el poate fi găsit în toate magazinele din întreaga lume. Chiar și în formă de conserve, aceasta nu-și pierde proprietățile sale curative și preventive. Este în valoare nu este scump, așa că își poate permite aproape toată lumea.
Algele sau varec
Compoziția chimică a varec arată impresionant. Alga cuprinde iod (iod în sine și a fost descoperit în 1811 ea YG), mangan, brom, zinc, magneziu, fier, potasiu, fosfor și mai mult de zece elemente chimice, vitaminele A, B, C, D, E, polizaharide. Carbohidrați - 60% proteine - 13% grăsime - 2%. Laminaria păstrează superioritate între toate produsele alimentare prin prezența de iod și sodiu, potasiu și magneziu. Este util în special pentru copii (deși nu în mod special iubit de ei). Kelp este prevenția primară a bolilor glandei tiroide (dar pentru persoanele cu hipersensibilitate la iod, alge marine este contraindicat!). Aceasta crește tonusul organismului, inhibă dezvoltarea sclerozei vasculare, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, normalizeaza procesele digestive si metabolice, imbunatateste sistemul imunitar. Algele marine este un afrodiziac puternic si este recomandat sa consume la disfunctii sexuale atat la barbati cat si femei.
În cosmetologie, de asemenea, a constatat utilizarea de varec. Ea este un membru al anumitor produse cosmetice, tincturi și unguente. Practicate în alge de ambalaj, care are un general efecte anti-îmbătrânire asupra organismului. Acesta este utilizat ca un mijloc de consolidare a părului. In medicina alga este folosit ca ingredient de medicamente care contin iod destinate prevenirii aterosclerozei și gușă.
Algele sau varec
Algele creste de-a lungul apelor temperate și reci. Leadership pentru extracția și prelucrarea algelor deține Japonia. Pentru alge marine japoneze - o bază de număr favorit mare de feluri de mâncare. Este folosit în supe, preparate din carne, salate și mai mult. In fiecare an, japonezii mananca cateva zeci de mii de tone de alge marine. În parte, acest lucru explică de ce există atât de puține boli scrofuloase și gușă, și o astfel de speranță de viață ridicată.
În România Laminaria minat în apele de nord și în prezent de dragare sau de cosit (folosind traule), precum și alga selectat, beached. Până la izbucnirea primului război mondial, România a cumpărat iod în Germania. Dar acțiunile militare ale livrarea unui stat inamic au fost suspendate, iar iod are nevoie ca un dezinfectant bun, doar a crescut. Prin urmare, primele fabrici de prelucrare a algelor au fost construite în Orientul Îndepărtat și Arkhangelsk.
Algele sau varec
Este considerat alge marine cele mai utile, care rezultă în apele reci din nord. Se stochează mai mult de iod si alte elemente nutritive. procesul de tratare a algelor este încă manual. Crescut de varec fundul mării uscat natural în aer curat. Diverse „uscător“ numai dăunează plantei. Cele mai multe dintre varza conserve primit la fața locului, așa că cel mai bine este să-și păstreze calitatea nu se deteriorează în timpul transportului.