Alergii la cauze de cereale și tratament
Kashi este considerat unul dintre produsele cele mai utile și în condiții de siguranță pentru copii, precum și cei care au grija de sanatate. Prin urmare, alergie de cereale pare a fi ceva dintr-o zonă incredibil. Din cele mai vechi timpuri, terci de ovăz - prima masă, care este administrat copiilor la începutul înțărcare. Cu toate acestea, reacții alergice la diverse cereale manifestat într-un număr tot mai mare de persoane.
Alergia - o boală asociată cu reacția greșită la un stimul. Cauza susceptibilitatii este considerată, în general, un sistem imunitar slăbit. Și el se duce în jos din diferite motive. La copii, nu este sistemul imunitar suficient de puternic din cauza vârstei lor. La adulți, sistemul imunitar poate fi redus sub influența diferiților factori: dieta nesănătoasă, slăbit după o boală, stres și așa mai departe.
Prin urmare, pe fondul unui sistem imunitar slăbit pentru a provoca o reacție alergică poate fi absolut orice factor. Chiar dacă expunerea la acest alergen a fost transferată în mod normal, după „fixarea“ o reacție negativă, atunci când intră în contact cu el se va manifesta simptome de alergie. Situația inversă. De exemplu, copiii de multe ori „deveni prea“ alergii. Chiar dacă există o reacție la o vârstă mai tânără, câțiva ani întărește sistemul imunitar și simptomele pe cereale alergie încetează să se manifeste în copil.
Care cereale poate fi o alergie?
Cereale - un grup mare de produse, care include toate orezul obișnuit, hrișcă, mei, orz, și multe altele. În ciuda faptului că, chiar și în rândul medicilor și oameni de știință, acestea au fost considerate mult hipoalergenic, studii recente au demonstrat contrariul.
În toate cerealele conțin o mulțime de diferite substanțe necesare organismului uman, dar poate provoca intoleranță individuală.
În general, cele mai multe ori se manifestă alergie la boabe de cereale din următoarele:
În același timp, grâul este considerat cel mai puternic alergen. Motivul constă într-un format special.
În condițiile actuale, chiar și produse, care sunt considerate hipoalergenice, poate provoca un răspuns negativ. În primul rând, vorbim despre acele boabe a căror compoziție nu include gluten, cum ar fi hrisca.
Important! Cea mai frecventa cauza de alergie - o reactie la gluten. Această proteină vegetală, care se găsește în cantități mari în orez, secară, ovăz, grâu și orz.
Numele componentei este tradus ca adezivul care reflectă cel mai bine acțiunea sa. Gluten - aceasta este doar o substanță care face posibilă transformarea grâului concasat și făină în aluat, și terci de orez dă putere și o consistență mai densă. Datorită gluten sau gluten, grâu și orez mai lipicios.
Cauza principală a alergii la cereale
Cel mai adesea terci de cereale, alergene, conține gluten, care este bine tolerat de către unii oameni predispuși la alergii. Deosebit de puternică reacție provoacă la persoanele cu intoleranță la gluten, precum și la pacienții tseliakliey. Nu pentru nimic nu se câștigă popularitate dieta fara gluten, care, în conformitate cu suporterii, îmbunătățește în mod semnificativ sănătatea, chiar și pentru cei care nu suferă de intoleranță la această componentă.
Persoanele cu hipersensibilitate la cereale observate adesea tseliakliya. Această boală se caracterizează prin rezistență la afectarea gluten. Gluten si proteine similare care aparțin cereala încalcă cilii găsite în intestinul subțire. Ca rezultat al digestiei puternice se deteriorează.
În plus, compoziția include un ingredient special de gliadină gluten, are un impact negativ asupra activității intestinului subțire. Ca urmare, impactul său începe să se atrofia intestinului și afectează absorbția nutrienților. Rezultatul este sindromul rahitopodobnyh și malnutriție. metabolismul energetic este perturbată, deoarece absorbția de glucide și grăsimi trece în cantități insuficiente. Și care ar putea avea duce la dezvoltarea alergiilor alimentare în terci.
Alergia la gluten cauzeaza intoleranta la cereale, astfel încât acestea nu sunt recomandate pentru a fi incluse în dieta celor care suferă de această boală. Înainte de a cumpăra cereale trebuie să studieze cu atenție compoziția. Acest lucru este valabil mai ales a celor care îi place să cumpere așa-numitul „complex“ terci, adică care sunt un amestec de mai multe (de obicei, 3, 5 sau 7), tipuri de boabe. În astfel de amestecuri, cereale „sigure“ sunt de multe ori alături de gluten bogat, care poate afecta sănătatea.
un fel de terci de celiaca
După cum sa menționat deja, grâul - alergen cel mai periculos și puternic, este mizeria acestor culturi se dezvoltă adesea idiosincrazie. S-a obținut din uruială de grâu zdrobite (pic grâu) și cu roda fină - grișul.
Alergia la grișul sau puțin de grâu, evident nu numai la copii, ci și la adulți. Particularitatea constă în faptul că intoleranța apare numai după contactul cu alergenul în corpul repetat.
La copiii mici, o reacție negativă la grâu are loc în timpul de alimentare de început atunci când copilul învață gustul unui aliment nou. De obicei are loc după prima utilizare a cerealelor. Cauza bolii poate fi:
- Schema de alimentare aleasă corect;
- amidonul conținut în târtiță;
- predispoziție genetică;
- un sistem imunitar slab;
- identificate sau boli latente;
- lipsa de enzime digestive.
Indiferent de alergie terci cauza manifestările sale sunt foarte neplăcute. Expresia lor depinde de diverși factori cum ar fi genetica, cantitatea de alergen și ADDICTING altele. Simptomele de alergie la grâu includ:
- erupții cutanate caracteristice;
- balonare;
- colici;
- vărsături;
- greață;
- perturbarea sistemului respirator.
De obicei, simptomele de alergii alimentare la grâu nu sunt periculoase pentru om, dar cu un contact lung cu alergenul poate declanșa manifestări severe, cum ar fi anafilaxie sau angioedem.
Fulgii de ovaz recomanda oferind cel puțin 8 luni de la începerea hrănire. Ca și în cazul de grâu, fulgi de ovăz conține gluten, care afecteaza digestia. În plus, ovăz sunt contraindicate în anumite boli, cum ar fi insuficiența cardiacă sau renală. În special intoleranță severă la simplu și inofensiv la prima vedere, fulgi de ovăz cu alergii poate duce chiar la moarte.
Simptomele apar imediat sau după un anumit timp - aceasta depinde de starea generală a organismului. Manifestari ale bolii este cel mai adesea următoarele:
- balonare;
- dureri în oase;
- dureri de cap;
- umflare;
- scăderea în greutate.
În plus, există o incapacitate de a se concentra.
un fel de terci de hipoalergenic
Hrișcă, și este astăzi considerat unul dintre cele mai sigure si hipoalergenic, deci este adesea folosit în produsele alimentare pentru copii. Acesta este motivul pentru care hrișcă în lumea de astăzi este atât de comună, deoarece copiii sunt mult mai sensibile la alergeni decât adulții. În plus, este dificil de detectat deoarece apare, de obicei, doar ceva timp după hrănire.
Cauza alergii la hrișcă că acest distribuitor nu conține gluten, ceea ce face hrișcă mai usor de asimilat.
Cu toate acestea, medicii spun ca alergie la terci de hrișcă a devenit tot mai frecvente. Motivul este că hrișca este bogat în proteine, care nu este întotdeauna ușor de tolerat de organism. Sistemul imunitar al persoanei antialergică predispuse nu funcționează corect. La intrarea în corpul reactioneaza proteine vegetale ca o substanță străină, și începe imediat să producă elemente de protecție pentru a scăpa de stimul. Ca urmare, o persoană chiar de la un produs simplu și aparent în condiții de siguranță, începe să prezinte simptome alergice tipice.
Același lucru se poate spune despre o alergie la terci de orez. Această specie este considerată sigură pe un picior de egalitate cu hrișcă și să nu cedeze ei cu privire la conținutul de vitamine și minerale. Boabele de orez nu contin gluten, astfel încât alergii pot apărea numai pe o parte a proteinei.
Ca atare, tratamentul alergiilor la hrișcă și terci de orez nu există, așa cum este - una dintre aceste boli, inclusiv a copiilor cu varsta „cresc“. Mai în vârstă copilul, mai puțin simptome de intoleranță apar. Cu toate acestea, ar trebui să se consulte cu un alergolog, pentru a primi testate pentru a indica alergen. Înainte de aceasta, complet excluse din meniu toate alimentele care pot provoca alergii.
Alergic la terci de porumb este extrem de rar, de aceea este recomandat pentru prima masă. Singura dată când - este alergic la produsul alimentar poate fi moștenită. Manifestările de intoleranță la mămăliguță coincide cu manifestări de alergie la alte cereale.
Alte cauze de alergii la terci de ovăz
Probabilitatea unei alergii la cereale nu este numai în legătură cu tipul de cereale din care este preparat, dar, de asemenea, direct de la metoda de preparare. O cauză comună a alergiilor - proteine animale, care apare, de exemplu, în lapte. Cu aceasta alergie poate mânca în condiții de siguranță în cazul în care terci este gătit în apă, dar terci de lapte provoca mijloace alergice.
Important! Foarte adesea alergic la terci de lapte observat la copiii mici, ca proteina este foarte slab absorbit de către organism.
In prezent, medici pediatri sunt sfătuiți cât mai târziu posibil, pentru a preda un copil la laptele de vacă, atunci probabilitatea de a dezvolta alergii este mai mic. Cu varsta, sistemul imunitar va consolida, îmbunătăți organele interne și organismul incepe sa produca enzime care ajuta să absoarbă mai bine componentele de lapte.
Important! Adesea provoca alergii sunt preamestecate pentru copii.
Deci, există mai multe cazuri de terci de dezvoltare alergie Nestle. Aceste cereale sunt special concepute pentru copii mici, sunt disponibile diferite tipuri de produse (lapte sau produse lactate, fructe, probiotice sau vitamine).
Terci de ovăz pentru copiii de la Nestle sunt poziționate pentru a fi sigur pentru copil, nu provoacă alergii. Cu toate acestea, alegerea este necesară pentru a studia eticheta. reacție alergică individuală poate declanșa orice componente, cum ar fi fructe, zahăr sau amidon. Pentru a stabili exact ceea ce copilul nu poate tolera aceste adăugiri, puteți să-l hrănească terci din aceeași specie de cereale, dar fără aditivi.