Alegerea sarea potrivita pentru alimentare produsele alimentare Montignac Indicele glicemic

Toată lumea știe că sarea reține fluidul, iar dacă vă decideți să piardă în greutate, este necesară pentru a reduce cantitatea de sare din dieta.

Sare - care afumat și brânzeturi, și de conserve, murături și sosuri și tot felul de gustări și produse semi-finite.

sare obișnuită conține clorură de sodiu 99%, iar rata de consum pentru o persoană sănătoasă doar 2 grame, adesea depășit cu ușurință de mai multe ori.

Excesul de clorură de sodiu - determina retenție de lichide, edeme și hipertensiune arterială.

Care sare este selectată

Proprietăți utile de sare de mare

În plus, brom conținut în sare de mare, previne retenția de lichide în organism, astfel încât sarea de mare recomanda hudeyuschego.

În plus față de o astfel de sare de mare bun, există un alt tip de sare remarcabila - Kala Namak sau sare negru indian, care poate fi văzut în magazine condimente indiene și pe site-urile de alimente sanatoase.

Sare Kala Namak sau sare negru indian

Kala Namak - această sare vulcanic utilizate în principal în bucătăria indiană și pakistaneză.

Datorită conținutului ridicat de hidrogen sulfurat, această sare are un miros specific de ou si ne poate aminti de ou prăjit sau ou fiert. Această sare este utilizat pe scară largă în bucătăria vegetariană, pentru a imita gustul de ou și ouă pentru a da o notă de mâncăruri vegetariene.

În bucătăria indiană, sare negru este folosit in chutneys, iaurt, muraturi, salate si este de asemenea potrivit pentru combinarea cu fructe. timp de vară este folosit pentru aromatizarea băuturilor reci hindusă.

Kala Namak - cel mai sigur sare, care pot fi găsite pe rafturile magazinelor, îmbunătățește digestia și nu reține lichidul.

sare roz de Himalaya

sare negru Hawaiian