Alegerea pește roșu, pescuit
Ca prevenirea osteoporozei pește roșu util pentru femei în timpul menopauzei. Carnea de pește roșu digerabil, astfel încât să poată fi incluse în meniul de aderenți alimente sănătoase.
Oamenii de știință au descoperit că persoanele care includ in mese dieta de „regale“ de pește de cel puțin de 2 ori pe săptămână, au o memorie bună și vedere, sistemul imunitar puternic, imun la hipertensiune, accident vascular cerebral, osteoartrita si artrita, nu este probabil să fie deprimat. Piele, oamenii de multe ori consuma somon, mult mai pastreaza tineretea si elasticitatea. Si cel mai important, fanii acestui pește sunt mai puțin predispuse la riscul de cancer.
Vand ocean, real sau somon de râu este acum pe
riu dificil. În cele mai multe cazuri, toți peștii roșii, pe care le vedem pe rafturile magazinelor noastre, cultivate în mod artificial în exploatațiile în care a fost de la „copilărie“ au fost ținute în boluri mici, ceea ce face imposibil să înoate și să dezvolte în mod normal, și forță-hrănite cu furaje artificiale care conțin hormoni de creștere și antibiotice (în scopul prevenirii bolilor). Desigur, un astfel de produs nu va beneficia.
Cum de a distinge un pește roșu capturat în mare, de la cultivate în mod artificial?
1. Un pește, care erau ținute în aripioarele înguste, mici, subdezvoltate.
2. Dacă culoarea cărnii nenatural roșu aprins cu sclipici, apoi injectat într-o doză corectă a polifosfați. Peștele viu la mare, de culoare roz carne.
3. Alegerea carcasei refrigerate, împingeți-l cu degetul - proaspete restabili rapid elasticitatea.
4. Un roz bun de pește în loc de branhiilor negre, și ochii limpezi, nu noros.
5. Atunci când cumpără sare sau file de pește sărat roșu, să acorde o atenție la prezența venelor și alege piesa în cazul în care acestea sunt de culoare albă, nu roz. vene de culoare roz, sugerează că peștele ticsit cu coloranți alimentari.
6. Atenție la os în cazul în care acestea au, este un semn bun, care spune că înainte de a vinde peștele nu este îmbibate în soluții chimice pentru a îndepărta semințele.
7. carcasă Miros în cazul în care miroase a amoniac, astfel încât peștele a început deja să se descompună - nu se poate cumpăra!
8. Casa taie un filet și a pus pe pâine și unt. dacă
Zece minute mai târziu, uleiul se va transforma culoarea roz-portocaliu, un file este mai bine acolo - concentrația coloranților este prea mare.
Cumpărarea file sau fripturi de pește ambalate în vid, să învețe eticheta
Ku: nimic altceva decât pește și sare, sub filmul nu ar trebui să fie! Orice conservanți, coloranți, potențatori de aromă și alte „chimie“ priva de somon valoarea sa nutritivă. De asemenea, verificați etanșeitatea ambalajului, termenul de valabilitate, o indicație a tipului de pește și locul capturii sale
Dacă un pește vid „plutește“ într-o soluție maro neplacuta, lasa o copie a magazinului.
Fără îndoială, cel mai util este peștele roșu capturat în habitatul lor natural și vândute în carcasele refrigerate proaspete. Din păcate, l cumpere în țările de la mare sau la ocean, aproape ireal. Deci cumpăra cel puțin pește congelat, și chiar friptura, se fierbe, coace sau sare proprie pentru a profita la maximum de acest aliment delicios.
Am recomandat să cumpere: organizator de pescuit Salmo
