Aflați mai multe rețete supa din piept de pui în diverse versiuni
Supa de pui, în general, și în special piept de pui este considerată o masă dietetice, deoarece conține o mulțime de proteine, vitamine și minerale și grăsimi aproape nu conține.
Din acest motiv, se recomanda supa de piept în convalescență după o boală gravă, precum și care doresc să piardă în greutate. Dar tehnologia de preparare a supe (deși ambele dietetice) este diferit. Convalescent recomandat de obicei pentru a găti supă, aromat cu crema ei, iar pentru a pierde in greutate este mai bine pentru a găti supe clare de san, învelind-le doar legume.
Principii generale de preparare
Sânilor trebuie să fie curățate de piele și a pus în apă rece. După fierbere supa trebuie mai întâi golit și se toarnă din nou pui apă proaspătă.
Se fierbe supa ar trebui să fie la foc foarte mic, în caz contrar devine tulbure.
Mulți nu le place gătită într-o supă de ceapă sân sau rădăcini. Dacă aparțin acelorași non-fani, pentru a primi un sac special cu un strat dublu de tifon. Se ori ceapa, morcov, pătrunjel, tulpini de mărar, etc pe care le-ar dori să fiarbă în bulion, iar apoi va prinde pur și simplu sac, scapa-l de conținut și se spală. Acest lucru este necesar pentru a coase un sac în avans și fierte în mai multe ape pentru a garanta o farmacie pentru a scăpa de mirosul.
In mod traditional, în supe clare de san retează toate legumele uniform: cuburi cuburi, benzi julienne asa. Dar, uneori, (mai ales în cazul în care supa este pentru copii), acesta poate fi mai bine să taie toate diferite.
supa de san are in general un aspect greu de definit, dacă sunt lăsate bulion neprefăcut. Înfrumuseța morcov sau sofran de culoare gălbuie, crema de rosii portocale sau lapte. Desigur, noi nu vorbim despre supe, care includ produse luminoase, dându-i culoarea: sfecla, spanac, și altele asemenea.
Reteta №1. Supa de san cu brânză în limba engleză
Apa - 1,2 L
Rice - o jumatate de cana
Crema de brânză - de tip 1 brânză „Wave“
Mărar și pătrunjel - o pereche de ramuri
Leek - aproximativ 10 cm de la partea alba
Ulei pentru prăjit
De la piept pentru a găti supa, apoi prinde un pui, să-l elibereze din oase și se taie în elegant.
În bulion pune orezul si o crenguta de verdeață, nu le tăiere. Se fierbe timp de 10 minute.
Între timp, se prăjește într-o tigaie tocat felii de praz și felii de carne de pui.
Prinde ierburilor bulion, pune carnea de pui si ceapa si gatiti pentru inca 10 minute. Adăugați brânza topită rasă și se dizolvă în supă.
Postați supa piept cu pâine prăjită brânză sau fierbinte cu crutoane.
Reteta №2. Supa sânilor - conținut scăzut de calorii pickle
Pentru aceasta supa de cartofi care nu au nevoie de sani, astfel încât să poată permite și slăbire.
Apa - 1,2 L
Orz - 2/3 cana
Murături - în funcție de mărimea și de preferințele personale - 3-4 bucăți
Greens - fascicul
Pasta de tomate - 1 lingura, dacă se dorește
ulei de călire
Pune într-un singur orz oală tocană (preferabil pre-îmbibate timp de 5 ore) fără sare în celălalt - cu pielea de san eliminate.
Între timp, se taie castravetele în cuburi mici sau grătar. Pune-le într-o tigaie adâncă și a pus cu un pic de ulei și apă, până când acestea sunt destul de moi.
Ia-san, liber de oase și se taie în felii frumoase.
În bulionul de a pune orz, carne de pui felii, castraveți fierte. Dacă nu vă place culoarea supa, se adaugă pasta de tomate. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
Ca orice supa groasa, murături de la piept este necesar să se infuzat timp de cel puțin o oră. În acest moment, este mai bine să-și încheie în ziar și într-un prosop. Inainte de servire, se presara cu generozitate supa de tocat verdeață.
Reteta №3. Supa de san „verde“
Broccoli - 0,3 kg
Spanacul - un pachet sau, în cazul în care congelate, mână mare
Mazare conservat verde - 4-5 linguri
Cream 20% - 200 ml
Cimbru - 5-6 crengute sau lingura uscate
Nucșoară dacă se dorește
Se fierbe pieptul, sa-l din bulion, se taie în bucăți mici.
Pune supa împărțit în broccoli mici și se fierbe până la făcut. Pune spanac, mazăre și condimente, se fierbe timp de 5 minute mai mult.
Pune în supă de pui și toate pyurirovat folosind un blender.
Se umple crema și cald, nu de fierbere.
Mesaj supa sau piept de grenochkami cu pâine prăjită.
Reteta №4. Supa de san „Două mazăre“
Aceasta reteta pentru produse alimentare pentru copii, ar trebui să arate luminos și plin de culoare.
Apa - 1,2 L
piept de pui - 1 buc
Mazare conservat verde - o jumatate de cana
mazăre verde congelate - o jumatate de cana
Morcovi - 1 fine
Mezeluri - 2-3 bucăți
porumb conservat - o jumatate de cana
ardei rosu dulce - 1 buc
Gatiti supa de carne de piept să-l pentru a elibera din oase și se taie în cuburi.
Morcovii sunt curate, face o incizie de-a lungul unui cuplu de milimetri în profunzime. Pas cu pas lateral milimetru, a face oa doua incizie, astfel încât acesta este încrucișat cu primul în rădăcină. Este necesar să se facă astfel de incizii de cuisoare peste morcovi circumferința ne îndepărta de 0,8 - 1 cm, și apoi se taie în felii subțiri de rădăcină de legume transversal. Ar trebui să obțineți un asterisc. Pune-le în bulion și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Doar tăiat cârnați. Pepper se taie cuburi de dimensiuni medii. Pune cârnații bulion, ardei și mazăre congelată și se fierbe timp de inca 5 minute.
Acestea din urmă, deja 3 minute, pune în supă, conserve de mazăre și porumb.
La servire supa de sân „Două mazăre“ poate pune crutoane și plante aromatice.
Reteta №5. supa de sân „Mai ușor de nicăieri“
Pur și simplu această supă de san nu exista!
Apa - 1,2 L
Morcov - 1 buc
Paste - dupa gust
Cartofi - 3 tubercul mediu
Patrunjelul - 5-6 crengute
Pasta de tomate - 1 lingura
Ou - 1 buc
Gatiti supa din piept de pui, se adauga ceapa intreaga. Ia una și cealaltă; becul nu mai este necesară, și de carne pentru a face din fibre și să arunce înapoi în bulion. Există, de asemenea, a pus tăiat în cuburi mici de cartofi, paste și cu unt și chinuit morcov tomate.
Pe minut până când este gata de a pune patrunjel tocat. Bate oul într-un pahar și se toarnă, sub agitare puternică, în supă.
Reteta №6 supa de san cu hrișcă „dieta“
Apa - 1,2 L
Hrișcă - o jumatate de cana
Cartofi - 2-3 tuberculi
Ceapa, morcov - 1 bucata
Ierburi să gust
perezharki ulei
Gatiti supa de carne de piept îndepărtat, liber de oase si se toaca.
Puneți hrișcă bulion se spală și se taie în cuburi mici de cartofi. Gatiti timp de 15-20 de minute, până cereale fierte și cartofi.
Se prepară perezharku morcov si ceapa si se adauga la supa. Se fierbe timp de câteva minute, opriți și se lasă timp de cincisprezece minute.
Postează supa de sân și hrișcă, se presara cu ierburi proaspete.
Reteta №7. Supa cu piept de conopidă „herculean“
Apa - 1,2 L
Conopida - polkochana
Cartofi, morcovi, ceapă - 1 buc
Curry, ghimbir, cuișoare - dupa gust
Ou - 1 buc
Usturoi - 3-4 catei
Gatiti supa de la piept, scoate carnea din oase libere, fin tocat.
Ceapa si morcovii si se toaca ulei overcook.
Conopida împărțit în buchețele mici, se taie cartofii în cuburi mici, cuișoare și toate acestea a pus în supa și se fierbe.
Pisa usturoiul, a pus perezharku. Ou măturică, se toarnă într-un curent subțire cu agitare constantă în supă. Se fierbe timp de un minut, se adaugă curry și ghimbir, opriți și lăsați infuzat.
Reteta № 8. piept de supa cu „coada“
Aceasta supa de piept cu adăugarea neobișnuită a copiilor în special va fi încântat.
Apa - 1,2 L
Ouă - 3 buc
Porumb Conserve - polbanki
Mazare conservat - polbanki
Patrunjelul - 5 crengute
Usturoi - 2 catei
Morcov, ceapă - 1 buc
Se fierbe supa de la piept, a pus toată ceapa și morcovul. Ia carnea și legumele. Morcovi si ceapa nu mai sunt necesare, și se taie carnea de pui si pune-l în bulion din nou.
Pune într-o supă de mazăre și porumb și se fierbe nu mai mult de 5 minute.
În ultimul minut de gătit, se adaugă usturoiul tocat si patrunjel.
Dintre cele trei ouă și cantitatea necesară de făină pentru a face o destul de aluat, sare și se prăjește clătite din ea. Taiati-le „cozi“ subțiri și a pus într-un castron cu servire.
Reteta №9. de sân supa „minestrone“
Acesta este, probabil, una dintre cele mai delicioase supe de san. Cu toate acestea, pregătirea nu este foarte ușor, dar produsele au o mulțime.
piept de pui - 1 buc
Apa - 1,2 L
Fasole in conserve - 1 borcan
Fasole - 200 g
Tomate - 2 bucati
Dulce piper - 1 buc
varză de Bruxelles - 200 g
Mazare conservat - polbanki
Conopida - 200 g
Broccoli - 200 g
Mici paste, de exemplu lipitori - aproximativ 100 g
Oregano, cimbru și alte plante pe gustul tau
Parmezan - 100 g
Usturoi - 2-3 catei
Ciabatta sau alte pâine albă, turtă dulce
Un pic de ulei de măsline
Se fierbe supa, se scoate puiul, fără oase, se taie în felii.
Se fierb midiile în bulion (sau alte makaroshki mici) și le obține cu o spumiera. Puneți broccoli în bulion, împărțit în buchețelele, varză de Bruxelles, tăiere Kocheshkov jumătate, fasole verde și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Pune supa împărțit în buchețelele de conopidă, se taie în fâșii subțiri de ardei, mazăre și se fierbe timp de încă 5 minute.
Cu tomate coaja, care, prin efectuarea unei incizii la tulpina, pentru a le coborî în apă clocotită și apoi imediat în apă rece. Pulpa este zdrobit și pus în supă. După câteva minute, se adaugă pastele deja fierte și carnea de pui și usturoi tocat și condimente.
felii Ciabatta prăjesc ușor în ulei de măsline.
Hrănirea supa de san „minestrone“, se presara cu parmezan ras și ciabatta prăjită servit separat.
Reteta №10. Supa de piept cu trei tipuri de fasole
Apa - 1,5 l
linte Brown - o jumatate de cana
Fasole roșie - jumătate de ceașcă
Fasole - 400 g
Cartofi - 3 tuberculi
Ceapa - 1 buc
Morcov - 1 buc
Usturoi - 4-5 catei
Pasta de tomate - 2 linguri
Ierburi să gust
Ulei pentru prăjit
Fasole si linte, spălare uscată și macerat timp de 12 ore. Se scurge apa.
Gatiti supa din piept de pui, scoateți carnea de pui, coaja-l de pe os si se toaca.
Fasole si linte, pune în supă și se fierbe pana cand este facut (ore aproximativ un an și jumătate). fasole verde și cartofi Pune taie în fâșii. Gatiti timp de încă 10 minute.
Între timp overcook morcovi rasi cu ceapa si pasta de tomate. catei de usturoi tăiat transversal în 5-6 părți. Pune carnea de pui, usturoi și perezharku în fierbere supa.
Inainte de servire, se lasa sa stea. Se presara cu ierburi.
Supa de san - detalii si sfaturi utile
- Bulion de piept de pui are un gust foarte blând și delicat. Prin urmare, nu este foarte potrivit pentru supe groase, cu o aroma distincta, cum ar fi murături sau larva. Mai degrabă, orice supă pot fi preparate pe baza unei astfel de bulion, dar aroma blanda este aproape invizibil din cauza abundenței de alte, mai drastice, de arome.
- Este mai bine să combine bulion de piept de pui cu legume sau paste. De fapt, aceste combinații sunt considerate clasice.
- Este frumos pentru a seta pe gustul ierburilor de san supa poate. Puteți pune, de asemenea, pâine prăjită de pâine de grâu, pâine prăjită, ou fiert tare.
- san Bulion util mai ales pentru copii. Pentru copii supa parea mai atractiv, se adauga legumele colorate. Bine ca pastele de diferite culori și forme neobișnuite: în formă de litere, scoici, flori și altele asemenea. Aceste tăiței sunt adesea găsite în supermarket. Legumele pot fi, de asemenea, tăiat ca ceva neobișnuit.
- Copiii tind să fie dispuși să mănânce supa, dacă i se oferă să-l grenochki. În cazul în care copilul îi place sau crutoane ascuțite puțin picant, încă nu cumpara produsul discutabil într-o pungă, și sgotovte astfel se grenochki, frecate pâine cu usturoi sau brânză stropite ușor.