afișare corectă a laptelui

Pentru a afișa de lapte și produse lactate pe tejghea magazin a fost făcut în mod corect și a contribuit la creșterea vânzărilor, trebuie să știți anumite tehnici de merchandising.

Iată câteva modalități de plasare a laptelui și a derivatelor sale produse pe rafturile magazinului.

Cazarea în funcție de timpul de depozitare și temperatură.

Cunoașterea tehnologiei de producție de lapte și produse lactate, precum și condițiile de depozitare a acestora ajută la o mai bună utilizare a vânzătorilor de unități de refrigerare. În plus, acest grup face mai ușor pentru personalul, iar clientul este mai ușor pentru a determina ordinea care să cumpere produsul.

Astfel cum rezultă din normele și reglementările sanitare, toate produsele lactate fermentate trebuie să fie plasate la o temperatură cuprinsă între +2 și + 6 ° C

Cazarea la niveluri de grăsime.

Conținutul de grăsime din lapte variază de la 0,5% la 6-8%. Sistematizarea mărfurilor pe indicatorul contor de grăsime de asemenea, ajută clienții să găsească produsul dorit mai repede.

afișare corectă a laptelui, pe baza conținutului de grăsime este procentul de grăsime din lapte a crescut în direcția traficului de clienți.
De asemenea, vânzătorii trebuie să setați TPK de lapte pentru a produce același nivel de grăsime nu se amesteca cu celalalt, cel mai bine este să-l plasa blocuri verticale.

Lapte având un conținut de grăsime de 3,5% din cel mai popular produs printre Rumyniyan, volumul de vânzări semnificativ mai mare. măsură mai puțin populare de lapte cu mai puțină grăsime, dar câștigă popularitate datorită creșterii numărului de persoane care practică o dietă sănătoasă.

mecanism de calcul pentru a crește grăsime și aplicat atunci când plasarea de iaurt și smântână.

Plasarea pe baza furnizorului

Această metodă de plasare pentru spațiu de vânzare cu amănuntul, nu împovărat cu exces de spațiu.

Receptii calcule corecte de lapte:

1. Plasarea laptelui ca fiind unul dintre cele mai populare produse, este necesar să se producă în cele mai vizibile pentru consumator al magazinului.

2. În cazul în care magazinul este mare, lapte și prezintă derivații săi de pe rafturile din ultima treime a spațiului de vânzare cu amănuntul. Mai bine să înceapă cu brânză și iaurt, pentru a termina.

3. Produsele lactate ar trebui să aibă un contor separat, astfel încât să nu vină în contact cu alte bunuri.

4. Pe lângă laptele poate fi plasat produse de panificație.

5. Produsele puse în ambalaje mici, vinde mai bine în cazul în care a plasat pe rafturi raftul de sus.

6. Lapte cu diferite arome, acidophilus și ghee ar trebui să fie plasat după tradițional.

7. Produsele lactate dietetice pot fi plasate în secțiunile de produse sănătoase.

Aplicarea tehnicilor de mai sus vor face de stabilire a deschis laptele din dreapta. care va crește volumul vânzărilor de produse lactate.