Afinele - proprietăți utile, contraindicații, cum să înghețe
Afinele - o plante perene cu flori specii Cyanococcus. Înălțimea de la rugul 10cm la 4 metri. Fructul este o dimensiune de boabe de 5-16mm. Este de origine pentru America de Nord. Principalele domenii de creștere sunt acum - Statele Unite, America de Sud, Europa și Asia. În România, afine în creștere în rayonah.Vsego de sud, există aproximativ 20 de specii de afine, diferite ușor pe baza acestor date prezentate în acest articol vor fi relevante pentru fiecare dintre ele. Gustul de afine de la dulce-dulce pal - acru.
Calorii, compoziția chimică
Calorii afine - 57kkal (240kDzh). O compoziție chimică detaliată, puteți vedea în imaginea de mai jos, se concentreze pe lectura ia un set de vitamine și minerale.
Proprietăți utile Afinele
dietă
Cu un conținut scăzut de calorii, afine sunt pline de vitamine si oligoelemente. Deoarece o cana (148g) cuprinde numai 84kKal conține, astfel, vitamina C - 24% din necesarul zilnic de vitamina K - 36% din necesarul zilnic de mangan și - 25% din necesarul zilnic.
Scăderea colesterolului
În cursul cercetărilor efectuate în perioada de opt săptămâni, în rândul persoanelor care sunt obezi, sa constatat ca un consum zilnic de 50 de grame de afine a redus nivelul de lipoproteine cu ( „colesterolul rau“), cu 27%.
decompresie
Potrivit „Societatea Americana pentru Nutritie“ manca 50 de grame de afine timp de opt săptămâni, reduce tensiunea arterială cu 4-6%.
Să ne întoarcem la antioxidanții. Potrivit cercetării antioxidanți, ca parte a unei afine, atunci când sunt utilizate pentru a acumula in zone ale creierului responsabile de memorie si inteligenta. Ei interactioneaza direct cu neuroni îmbătrânire, ceea ce conduce la o îmbunătățire în semnalizarea celulară. Un studiu de sase ani de 16.000 de persoane în vârstă care iau afine și căpșuni, a relevat o îmbătrânire cognitivă întârziere cu o medie de 2,5 ani.
in diabetul zaharat
Afinele conține aproximativ 10 grame de zahar per 100g. produsul este echivalent cu un mar mic sau portocală medie. Cu toate acestea, compușii biologic activi în compoziția boabelor, să acopere orice impact negativ al zahărului, atunci când este vorba de controlul său. Antocianinele din compoziția de afine au un efect benefic asupra sensibilității la insulină precum și metabolismul glucozei.
În cazul în infecții ale tractului urinar
Ca și afine, afine conțin o substanță anti-adezivi. poleznetvornyh preveni acumularea bacteriilor pe pereții sistemului urogenital.
Printre alte proprietăți utile de afine - reducerea riscului de atac de cord, accelera recuperarea musculara dupa efort fizic intens și îmbunătățirea digestiei.
Beneficiile de afine pentru femei
Toate proprietățile utile descrise în articol sunt adevărate atât pentru bărbați și femei, dar pentru femei, în special plăcut sunt următoarele efecte de afine:
- sânge de control al nivelurilor de presiune la femei, în special în timpul menopauzei post-
- Ajutor în controlul greutății
- Cercetările efectuate pentru a identifica efectul de afine asupra nivelului de colesterol a fost efectuat pe femei (cine știe, poate că oamenii, acest efect nu se aplică?)
Afine - contraindicații
Cum să înghețe?
Afinele se deteriorează foarte rapid atât la temperatura camerei, și în frigider, astfel încât stocarea de prioritate înseamnă îngheață. Este foarte important să o faci dreapta.
triere
Trebuie să selectați boabe coapte mari, boabe necoapte sau supramaturate dimpotrivă, nu are sens să înghețe, se va strica imaginea de ansamblu a gustativ plăcerea, după decongelare. Fructe de padure ar trebui să fie curățate de excesul de frunze și se clătește.
congelare
Principalul lucru cu congelare care ar fructe de padure nu se lipesc împreună și nu devin un mare nod. Aici un truc. Pune boabe spălate și purificat pe un recipient plat (fit tavă), astfel încât boabele de afine situată într-un singur strat. Apoi, puneți tava în congelator timp de 2-3 ore, eliminați și împacheta de pachete, astfel încât acestea să fie lăsat cât mai puțin posibil aerul. Boabe congelate pot fi stocate timp de 1 an.
Interesant reteta - lapte de afine
Blueberry - 200gr.
Zahăr - 1/4 cană
Apa - 2/3 cana
lapte
preparare
În primul rând aveți nevoie pentru a face sirop, să ia un vas mic, adaugand apa, zahar si afine, aduce la foc mediu la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute da. Eliminați de la căldură, tulpina printr-o sită fină. Siropul este gata.
Se răcește. Se amesteca siropul cu lapte într-un raport de: 4 părți de lapte, un sirop parte. Apoi amestecati cu atenție și să bea în timp ce se bucură de bun gust extraordinar.
Afinele - uimitoare în proprietăți și gust de fructe de padure lor. Femei, bărbați și copii, toată lumea va găsi în ea ceva care va fi util în mod individual. În acest boabe este aproape nici efecte secundare, dar încă se referă la contraindicații de mai sus, înainte de utilizarea acestuia.