Afinele în dieta de partea copiilor de sănătate și putere
Afinele - un antioxidant celebru. Această proprietate se datorează prezenței în ea de antociani. Deși eficacitatea boabelor ca un agent de prevenire pentru cancer nu a fost dovedit, de lucru în această direcție sunt efectuate. Este demn de remarcat faptul că antociani din afine este mult mai mare decât în fructele de ridiche, varza rosie, struguri albastru închis și chiar Blackberry. Există în acest boabe umil și alte elemente nutritive:
- Vitamina C. Aceasta determină elasticitate vasculară, lucrabilitate, gingii, rezistența la boli și activității metabolice, precum și activitățile multor sisteme.
- Vitaminele B1 și B6 - stimulează hematopoieza, crește absorbția de fier, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
- Acidul pantotenic. Necesare pentru a produce corticosteroizi, și hormoni suprarenali, servește pentru a forma porfirine, ajută să facă față stresului.
- Vitamina PP. Acesta permite trecerea reacțiilor redox, contribuie la transformarea carbohidratilor si grasimilor in energie, sprijina inima si sistemul circulator.
- Potasiu. Unul dintre cele mai importante elemente urme, este esențială pentru inima.
- Calciu - un material de construcție pentru oase, intareste parul si unghiile.
- Fosforul - un stimulent al activității intelectuale. Impreuna cu calciul intareste osoasa si sistemul osos. Regulatorul echilibrului acido-bazic în organism.
- Pectine. Activează intestinele, de a promova curățare, ajuta sa scape de toxine.
Atenție! 150g afine suficient pentru a satisface nevoile de zi cu zi ale copilului in substante nutritive. Acest boabe - lider în conținutul de mangan dintre toate fructele. El este cel care promovează absorbția tuturor celorlalte elemente nutritive, activează activitatea creierului. De asemenea, acest element ajută organismul să facă față bolii virale, otrăvire, ajută la reducerea nivelului zahărului din sânge.
Utile nu numai afine, ci și frunze, care sunt prezente în antocianine, citric, malic, oxalic, succinic și alți acizi organici. În plus, acestea au mirtillin și taninuri.
Cât de util afine
gust de afine - nu numai avantajul său. Acest boabe este utilizat în mod activ pentru îmbunătățirea sănătății:
- în boli ale sistemului genitourinar, inclusiv ca măsură preventivă;
- afine incetineste imbatranirea celulelor, intareste vasele de sange, are un efect pozitiv asupra memoriei;
- pentru prevenirea bolilor infecțioase;
- pentru normalizarea greutății;
- în diabetul zaharat - în curs nu sunt numai fructe, ci și un decoct de frunze, fructe de pădure sunt uscate pentru iarna - o infuzie de asemenea, ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge;
- activează activitatea pancreasului;
- ca diuretic;
- Datorită proprietăților antibacteriene ale afine ajută să facă față cu o durere în gât, stomatită, precum și alte probleme de sănătate cauzate de agenți patogeni;
- datorită prezent în phytoncids bace ele sunt eficiente impotriva stafilococi, difteria și dizenterie, este recomandat pentru tratamentul febrei tifoide (ca adjuvant).
Un total de 50 de grame de afine suficiente pentru normalizarea activității intestinului. În cazul în care kiddies constipație recomanda a da fructe de padure proaspete, si diaree - uscate. Afinele ajuta la tulburări gastro-intestinale și dysbiosis. Este foarte util pentru a da o infuzie de afine, după un curs de antibiotice - accelerează recuperarea microflorei. La 5 lingurițe necesare 200 ml de apă rece. Se incubează timp de 8 ore.
Afinele stimulează fluxul sanguin la nivelul retinei, astfel încât există o restaurare a celulelor afectate, ca rezultat - îmbunătățirea vederii. Mananca fructe de padure este recomandat nu numai pentru miopia, dar, de asemenea, la sarcini mari, de exemplu, în timpul antrenamentului intensiv.
Durata recomandată a tratamentului de reabilitare pentru probleme cu vederea - 6 luni. Este necesar să se ia 1 tabel. lingură de afine uscate. Pre-înmuiate în apă rece.
Introducerea afine in dieta copiilor
Numai în cazuri foarte rare, pot apărea probleme în utilizarea de afine. Potrivit alergenicitatea, este comparabil cu astfel de fructe familiare precum mere sau pere. Gustul de afine neutru, astfel încât copiii îl percep cu amabilitate. Prima dată pentru a familiariza copilul cu acest boabe poate fi la vârsta de 7 luni:
Când reacții alergice după consumul de afine trebuie scos imediat din dieta și consultați un medic.
Și acum ne oferim să se familiarizeze cu o selecție de preparate din afine pentru cei mici.
brânză de vaci și budinca de afine
Produs: 250 g grăsime brânză de vaci, 2 oua, 1 masa. lingură de zahăr, un vârf de cuțit de suc, 1 linguriță de lămâie (poate substitui portocaliu) suc, 2,1 g de coji de citrice, afine lingura.
Pregătirea. Bate ouă și zahăr în spumă stabilă. Quark pentru a freca printr-o sită, se adaugă lămâie (portocaliu) suc de citrice și coaja, apoi se amesteca cu boabe zdrobite și bicarbonat de sodiu. La acest amestec se adaugă ouăle bătute să fie bine agitat, apoi se pune în cuptor și se coace până la făcut. Inainte de servire, rece, decora gem (opțional).
Afine și iaurt jeleu
Produse: iaurt 1 cana, 50 g de zahăr, lămâie-podea, 100-150 g afine, 2-3 linguri de gelatină.
Pregătirea. Se înmoaie gelatina în apă timp de o jumătate de oră, apoi se încălzește la foc mediu și pus să se răcească. Între timp, se prepară coaja de lamaie (in blender sau razatoare), apoi se amesteca cu iaurt si zahar. Se adaugă la greutatea gelatină umflat rezultată. Afinele plasează într-un moment când vasul începe să se stabilească. Durata aproximativa de racire - 3,5-4 ore.
Afine mousse (s grișului)
Produs: 150 g de afine, 400 ml apă, 100 g de zahăr, 1,5-2 masă. linguri de gris, vanilie - la gust, puteți găti fără ea.
Pregătirea. Fructe de padure pisa, suc - scurgeti. Apa a adus la fierbere și aruncă-l distilare afine, se fierbe timp de un minut, apoi scurgeți. Pentru supa rezultată se adaugă zahăr și apoi încălzit la reflux - se găti grișul. Porridge rece și bate, adăugați-l suc de afine, apoi continuați cu telul până atunci, până când amestecul va crește în volum de 1.5-2 ori. Aranja într-o mâncăruri à la carte și se servește rece.