Acidul folic (vitamina B9, acid folic)

Vitamina B9 sau acidul folic, este numit pe bună dreptate „vitamina a frunzelor.“ Pentru prima dată vitamina a fost izolat din frunze verzi de spanac. Un cuvânt latin „folikum“ traduse în limba română, ca o „foaie“.

Acidul folic este o vitamină solubilă în apă, în plus, se poate prăbuși complet în timpul gătitului, și, de asemenea, sub influența luminii. Este nefavorabil expunerea vitamina B9 la temperaturi ridicate, dar se poate prăbuși cu ușurință chiar și la temperatura camerei, în cazul depozitării prea mult timp. Pentru a menține această vitamină și extrage din ea beneficii maxime de sănătate, este recomandabil să mănânce cât mai multe fructe și legume proaspete în forma lor brută, și în loc de mâncăruri prăjite, fierte și fierte - pregăti salate de vitamine.

Rolul biologic al acidului folic

Vitamina B9 joaca un rol foarte important în corpul uman. În primul rând, el este responsabil pentru procesul de producție de celule roșii din sânge. De asemenea, din cauza apare aceasta vitamina in sinteza proteinelor hemoglobinei, care include fier. O cantitate suficientă de acid folic în organism furnizează compoziția normală a sângelui, precum și calitatea acestuia; normalizeaza schimbul de grăsime și de carbon. Consumul insuficient de vitamina B9 poate provoca anemie.

In plus, acid folic este esential pentru sinteza moleculelor de acid nucleic de care conțin informații genetice importante. Aceasta vitamina este, de asemenea, foarte important pentru creșterea, dezvoltarea și renovarea celulelor umane. Mai mult, acidul folic poate creste apetitul si asigura procesul digestiv normal.

După patruzeci de ani de aciditatea gastrică începe să scadă, ca urmare a acestui proces este dezvoltarea diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. În acest caz, organismul isi pierde capacitatea naturala de a rezista dăunătorilor, precum și pentru a neutraliza efectele substanțelor otrăvitoare și toxice care intră în ea. În plus, există dificultăți de digestie cu proteine. Rezolva toate aceste probleme vor ajuta aportul în timp util și complet de acid folic din organism. În acest scop, expertii recomanda consumul cât mai multe posibil de legume salata verde inchis.

În cazul în care organismul primeste cantitatea necesara de vitamina B9, acesta incepe sa produca serotonina - un hormon asa-numita bucurie. Lipsa acestui hormon, la rândul său, este plină de depresie frecventă și stresul nervos, care, în timpul nostru este din ce în ce afectează chiar tineri, energici și apți de muncă oameni. Cu ajutorul unor substanțe speciale, care sunt responsabile pentru producerea de hormoni care protejează împotriva reacțiilor de stres, precum și pentru transmiterea la timp a impulsurilor nervoase de acid folic in creierul uman incepe sa sintetizeze.

Simptomele de supradozaj și deficit de acid folic

Cu o lipsa de acid folic poate bantui o persoana simte copleșit, și el are dificultăți cu decizia cu privire la orice probleme existente. În astfel de situații, sângele este ejectat într-o cantitate semnificativ mai mare de adrenalină decât în mod normal - micșorând astfel activitatea umană și energie, și devine iritabil și agresiv. Uneori, o lipsa de vitamina B9 poate duce chiar la boli psihice grave.

Este important să se utilizeze în continuare acid folic in timpul sarcinii - acest lucru va preveni încălcări ale dezvoltării fetale. Din cauza lipsei de vitamina B9 în timpul sarcinii poate fi un risc de nastere prematura, intarziata dezvoltarea mentala a copilului, precum și multe alte probleme. Deci, pentru toate femeile insarcinate ar trebui să fie sigur de a oferi dieta de zi cu zi, cu produse naturale și sănătoase, care includ o cantitate suficientă de acid folic.

In cazul dezvoltarii intarziat sexuale la fete, ai nevoie de vitamina B9. Și femeile de vârstă matură, este necesară pentru a încetini debutul menopauzei.

Acidul folic are un efect benefic asupra pielii umane și ajută la prevenirea bolilor, cum ar fi acneea, psoriazisul și vitiligo.

Consumul insuficient de vitamina B9 poate provoca insomnie, slăbiciune în aspectul general al corpului, pereutomlyaemosti rapid, uitare si iritabilitate, paloarea pielii, dureri de cap si pierderi de memorie.

În lipsa acută de acid folic o persoană începe să arate agresiune și ostilitate față de lumea exterioară, el a pierdut pofta de mancare si drastic redus in greutate, iar în cazuri mai severe, chiar dezvolta paranoia si manie diferite.

Lipsa de acid folic nu amenința vegetarieni, pentru că mănâncă întotdeauna cantitatea necesară de verde și legume proaspete. În schimb, oamenii care preferă rafinate, conserve și produse alimentare arsa, ar trebui să se gândească serios cu privire la dieta lor. Cel mai mare pericol care poate aștepta pentru un om, în cazul lipsei de vitamina B9, este dezvoltarea de anemie megoloblasticheskoy. Boala este foarte grea și necesită tratament imediat.

Hipervitaminoză acid folic este foarte rară și este posibilă doar în cazul primirii formelor farmacologice ale vitaminei. Împreună cu produsele pentru a obține suma care depășește limita permisă, complet nerealiste.

Dacă primiți doze prea mari de vitamina B9 sintetice atat pentru adulti cat si iritabilitate pot aparea la copii, tulburări de somn și tulburări ale sistemului digestiv.

Trebuie avut în vedere faptul că vitamina B9 nu este capabil de a absorbit în mod corespunzător de către organism, fără vitamina B12. În plus, el a petrecut prea repede în cazul excesului de metionină - o substanță conținută în carne și brânză. Pentru sănătatea dumneavoastră a fost întotdeauna în ordine, este necesar să se monitorizeze echilibrul vitaminelor B9 și B12 în organism.

În cazul în care celulele au un deficit de vitamina B12, ceea ce înseamnă că nu sunt în măsură să le dețină, și vitamina B9 - ca urmare a perturbat procesul normal al diviziunii celulare, care, la rândul său, este plină de o creștere pipernicit, reprezintă un risc semnificativ pentru femei în timpul sarcinii. Faptul este că, atunci când deficitul de acid folic fructul își pierde puterea vitală.

În plus, se recomandă utilizarea opțională de vitamina B9 pentru persoanele care preferă să ducă o viață activă, cum ar fi o mulțime de plajă sub soare, precum și copii și adolescenți. În utilizarea de acid folic, asigurați-vă că, împreună cu ea în organism ar putea face o cantitate suficientă de vitamina C.

Interacțiunea cu alte substanțe

Pentru a extrage acid folic din alimente este dificil, deoarece aproximativ 50% din vitamina este complet pierdut in digestia alimentelor, precum și sub influența alcoolului și a anumitor medicamente, în cazul unui exces sau invers, deficiența de alte substanțe importante, precum și în tulburările normale funcției hepatice.

Este cunoscut faptul că vitamina B9 este capabil de a fi sintetizat într-o microfloră intestinală sănătoasă. Cu toate acestea, ca urmare a acestor medicamente antibiotice care primesc microflorei pot suferi grav. Pentru a restaura, ar trebui cât mai des posibil de a folosi o astfel de util produse din lapte fermentat cum ar fi iaurt și Biochefir vii și să ia în plus facilități speciale, care includ bifidobacterii. In plus, vitamina B9 bogat de lapte proaspăt.

Deoarece tratamentul termic al alimentelor distruge prea repede acid folic atunci când se pregătesc vase de alimentare să păstreze capacul închis, și să încerce să se asigure că acest proces nu a durat prea mult timp. De asemenea, mânca o mulțime de ierburi și legume proaspete în forma lor brută - acestea sunt vitamina B9 este menținut cel mai eficient. Poate fi folosit ca un supliment de suplimente alimentare speciale, care includ cantitatea necesară de acid folic.

Necesarul zilnic de acid folic

Pentru sanatate a fost bine, suficient pentru a consuma acid folic in doze minime. Pentru adulți, norma zilnică optimă a acestei vitamine este de 200 mg pe zi, dar trebuie să-l luați în mod regulat. In timpul sarcinii, o creștere a dozei poate fi necesară în două sau de trei ori.

Vitamina B9 se gaseste in atat de multe produse. Cele principale sunt tot felul de legume cu frunze verzi și plante aromatice - și anume, varza, patrunjel, salata verde, verdeață de diferite tipuri de legume, frunze de trandafiri, zmeura, coacaze negre, tei, mesteacăn și păpădie, menta, urzica, coada șoricelului, pătlagină multe alte plante aromatice.

Foarte bogat in acid folic, carne de vită, miel, porc, ton, somon, ficat de animale, ouă, carne de pui, brânză, lapte și caș.

În cazul în care flora intestinală este complet sănătos - vitamina B9 poate fi generat în mod activ în ea.

Seminte de floarea-soarelui (225 g)
Spanac (195 micrograme)
Arpagic (105 micrograme)
Rucola (97 micrograme)
Okra (88 micrograme)
varză creață (80 micrograme)
Spanac (80 micrograme)
Nuc (77 micrograme)
Basil (68 micrograme)
Varza (66 micrograme)
Broccoli (63 micrograme)
Coriandru (coriandru) (62 ug)