Aceste găluște de carne tocată, rețete delicioase

Manti de carne tocată și condimente Ladjali.

Timp de gătire: 120 minute

Pentru aluat:
1 kg de făină
1 ou
ulei vegetal 2 linguri
2 linguri de apă (rece)
sare 1 lingura

Pentru umplutura:
Miel (sau de vită) 700 c
grăsime din coadă (sau seu de vită), 300 g
arc 1 kg
sare, piper măcinat roșu și negru, chimen gust
0,5 Articolul Apă

Asezonare Laza, Ladjali:
măcinat piper roșu 3 linguri
2 catei de usturoi
1 linguriță boia
1 lingura otet 6% (am o balsamic de lumină)
pasta de tomate 1 linguriță
apa 1 lingura
Ulei vegetal 3 linguri

1. Se cerne faina, face o gaură în mijloc, se adaugă yaytso.Vodu amestecat cu unt și sare și se toarnă treptat faina, se framanta testo.Zavernut învelitoarea aluatul și se lasă 30 minut.Posle framanta din nou și încă mai lasă timp de 20 de minute.

2. Carnea și grăsimea trebuie să fie carne zamorozhennymi.Narezat și plăci de grăsime inițial, după benzile, tăiate în bucăți mici, după o 0,5 cu 0,5 cm.

3. Ceapă curățate și înmuiate în apă timp de 1 oră, apoi se toacă, se adaugă sare și un pic de tolkushkoy piure de piure de cartofi ..

4. Se amestecă ceapa cu carne și grăsime, se adaugă sare, piper, chimen, apă, peremeshat.Farsh gata.

5. Împărțiți aluatul în 2 chasti.Mozhno rola aluatul într-un cerc și tăiat sticlă aceeași kruzhki.A poate împărți aluatul în 2-3 părți, fac pene lungi și cuțitul tăiat în bucăți egale.

6. Fiecare bucată de rolă în mijlocul umpluturii kruzhok.Polozhit

7. Și manti orb.
Și tu poți încă aici, la fel și intră perfect în mijloc, cu toate că puteți sta într-o fotografie))) Sau ca iti place :))

8. Gata pus pe Kaskala Manta mantovarki lubrifiat maslom.Zakipyatit apă de legume într-o tigaie mantovarki.Postavit Kaskala cu manta, capacul zakrytt și se fierbe 40 de minute.

9. Asezonare Laza, Ladjali:
Usturoi trec prin chesnokodavilku, se amesteca cu piper, boia, otet, pasta de tomate și ulei vodoy.Raskalit la ceață și se toarnă într-un amestec de, asezonare acute razmeshat.Podavat cu uksusom.Takuyu asezonare I pentru a pregăti mantaua și Lagman.