Aceasta este pâinea pe vatră, brutar Ardatov

Compania Ardatov brutar pe piață timp de aproape 20 de ani. În acest timp a fost deschis 18 magazine pe întreg teritoriul Republicii Mordovia și Ciuvasia. Gama noastră de produse include mai mult de 60 de tipuri de pâine și 30 de tipuri de produse de cofetărie. Și în fiecare lună vom încerca să vă rugăm să clienții noștri noi, utile și gustoase produse.

Acasă / Uncategorized / vatră pâine: ce este
și ce mănâncă

Ferestrele de brutării și magazine alimentare de multe ori, puteți găsi o pâine specială numită „vatră“. Ce este - pâinea vatra? Și ce mănâncă? Să ne ocupăm împreună.

Ce fel de miracol - vatra de pâine?

Numele acestei pâine a fost din cauza modului său special de coacere: în contrast cu pâinea obișnuită, care este coaptă în forme speciale, această pâine coaptă pe podeaua cuptorului. Acest etaj folosit pentru a fi numit „sub“, de unde și numele - „vatra“. Coacerea această pâine specială utilizată cuptoare speciale cu boltă joasă și ceramică podea sau din oțel: Numai în astfel de circumstanțe aluatul uniform și bine coapte prin intermediul. Pentru a coace pâinea pe vatră, cuptorul a trebuit să fie lung și greu să se încălzească până la temperatura pardoselii nu a crescut până la 200 de grade. Apoi, cenușa îndepărtată de pe podea și puse format pâine. Acest tip de pâine se coace un pic mai mult decât de obicei, dar gustul și proprietățile utile în multe privințe superioare pâine staniu.

Beneficiile de pâine vatră

Deci, ne-am înțeles, ce este - pâinea pe vatră, așa că discută acum proprietățile utile ale acestui produs.

există multe macro-și microelemente, precum și antioxidanți și vitamine compuse din pâine vatră. Această pâine are efecte benefice asupra pielii, intareste oasele si ajuta la normalizarea metabolismului. În plus, cu masa de prânz pâine optimizează nivelul de glucoză, și întărește nervii. Această pâine este uscat și mai multe calorii decât SHAPED; pâine mai dens, iar durata sa de raft este ceva mai mare. În următorul articol veți afla mai detaliat modul în care se păstrează în mod corespunzător de cereale.

In ultimul secol pentru a da mai multa savoare pâinii sub ea a stat la baza de stejar sau cires frunze; Acum aluatul adăuga o varietate de ierburi, condimente și ierburi aromatice, cum ar fi stafide sau chimion. soiuri tradiționale de pâine cu vatră - este Minsk, Riga, Regiunea Moscova și pâine ucraineană. Acest lucru este bun pâine cu unt, pește sărat, precum și supe și borș.

Compania „Ardatov brutar“ oferă o gamă largă de pâini tăciune. inclusiv cu diferite umpluturi: stafide, afine, seminte de floarea soarelui, lapte acru pe aluat, cu un minim de drojdie și multe altele.