Acasă gătit - murat felii de castravete cu usturoi pentru iarna

felii de castraveti murati cu usturoi pentru iarna

felii de castravete murate cu usturoi pentru iarna - crocant, savuroase, delicioase, bine păstrate. Perfect ca gustări și pentru salate, pizza. felii de castravete sunt cel mai bine păstrate în bănci mici, este foarte convenabil atunci când se utilizează castraveți în salate și ca topping pentru pizza.

Ingrediente pentru felii de castraveti murati cu usturoi pentru iarna:

-ulei vegetal - 100 ml;

-sare - 2 linguri;

-zahăr - 0,5 pahare;

-oțet - 0,5 cesti 9%;

-măcinat piper negru -1 linguriță;

-Usturoi - 8 cuișoare;

-marar - 1 mare buchet.

Mod de preparare - felii de castravete murat cu usturoi pentru iarna:

1. proaspăt culese de spălare de castravete, taie cozile si se taie pe lungime in 4 felii, dacă aveți castraveți mari tăiate în felii de 6-8.

Consiliul. Dacă nu ați proaspăt castraveți ales, castravetele macerat în apă rece timp de 2-3 ore.

2. felii de castravete preparate se transferă într-o cratiță mare.

3. Se prepară sosul. Zahar, sare, se amestecă piper într-un recipient separat, se adaugă ulei vegetal, usturoi, au trecut prin presa sau fin feliate, ierburi tocate și umbrelele mărar. Toate se amestecă bine.

4. Apoi se toarnă sosul fierte uniform felii de castravete într-o cratiță și se amestecă ușor cu o lingură, încercați să nu se rupă felii.

5. Lăsați pentru 3 castraveți murați Chasa, agitând periodic tigaie. Castraveți în acest moment să li se permită suc și răspândirea aroma picant prin bucătărie.

Consiliul. În această etapă, felii de castravete sunt gata și pot aduce la masă, dacă nu vor să le recolta pentru iarna.

6. felii Lay de castraveți în borcane sterilizate, se toarnă sucul a primit, astfel încât aceeași cantitate de piper, usturoi, ierburi și ulei vegetal a căzut în fiecare borcan.

7. cutii apoi sterilizate acopere capace puse într-o tigaie largă, partea de jos, care stabilesc în prealabil pânză groasă, se toarnă apă fierbinte pe umeraș, sterilizate timp de 10-15 minute, apoi se ruleaza în sus, cu susul în jos, pentru a verifica dacă există scurgeri și înfășurați până se răcește.

8. felii de castraveti murati cu usturoi pentru iarna gata!