absint Charityferret, de ce interzis
„Absinthe nu a fost niciodată interzis în Anglia. Și mintea el nu a fost jefuit.
Nu numai o parte din băuturile alcoolice a provocat atât de mult ca isterie absint la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cunoscut sub numele de „zana verde“, el se presupune că a cucerit și apoi a distrus mintea unei întregi generații de artiști și scriitori. Vincent Van Gogh, Artyur Rembo, Sharl Bodler, Pol Gogen, Anri de Toulouse-Lautrec, Oskar Uayld, și Alister Krouli - toate acestea au fost absintheurs înrăiți, și efectele halucinogene ale absint atribuite depravarea și corupția de toate tipurile. Aleksandr Dyuma (1802-1870) a declarat chiar că absint ucis pe soldații francezi în Africa de Nord, arabii decât gloanțele.
Punctul culminant al „Absinthe nebunia“ a început în 1905, când alcoolicul elvețian numit Jean Lanfrey împușcat întreaga familie - soția și cele două fiice adolescente (el a spus că a făcut-o pentru că soția lui a refuzat să curețe pantofii). In acea zi Lanfrey a băut o doză de încărcare de vin, coniac, brandy și crème de mentolată, dar vinovat pentru un motiv sa dovedit a fi doar două pahare de absint (pe care el a folosit, de asemenea, a). Moraliști și așa-numitul „salon de vin“ au fost alături de ei înșiși: povestea a lovit primele pagini ale ziarelor europene, și, ca rezultat, nu numai de vânzări, dar, de asemenea, producția de absint a fost interzis în SUA și majoritatea Europei (dar nu și în Regatul Unit). Această interdicție, de altfel, a fost făcută doar de curând.
Crack timpul, absint a fost făcut (făcut) din asters. Pelin (nume comune - nehvorosch, glistnik, vermut ;. Engl pelinul), sau absinthum Artemisia, face parte din familia Asteraceae, și din cele mai vechi timpuri evaluate ca plantă medicinală. Printre altele, pelin negru a fost folosit ca un remediu pentru viermi, deși apariția numelui «vierme» viermi de lemn nu au nici o relație. Pelinul este derivat din engleza veche wermod - literalmente „curaj“ (o dată folosit aceasta planta ca un afrodisiac). Pelin folosit ca aromă pentru băuturi alcoolice mult timp înainte să apară absint. Vermut, inventat în Italia, la sfârșitul secolului al XVIII-lea, a fost dat numele de wermut german (pelin), și în rețete de multe branduri moderne ( „Punt e Mes“, „Chartreuse verde“, „benedictină“) este încă o parte din pelin.
Ingredientul activ al pelinul - tuionă, numit astfel deoarece a fost descoperit pentru prima dată în arborele aromatic Thuja (specii de cedru), de asemenea, cunoscut sub numele de „pomul vieții“. Similar cu compoziția chimică Mentol, tuionă în doze mari pot fi periculoase pentru sănătate și chiar are o ușoară efecte psihotrope - dar nu la o concentrație de 10 mg per litru, ca absintul modern. Salvie, tarhon, unguent „Weipa-sclav“ - toate conțin un număr similar de-tui unul, dar nimeni nu a fost încă legat de consumul de perversității lor.
opacifierea efect atunci când se adaugă apă până la absint cunoscut sub numele de louche. Nu putem spune cu certitudine că are ceva de-a face cu engleza veche lousche, anterior însemna „repeziþi“ și care a dat louche modern, în sensul de „defaimator“. Cu toate acestea, în orice sens - ochii cruciș, plin de noroi sau discutabile - nu este folosit ca cuvânt, louche - adjectivul perfect pentru absint inveterat "
Stiven Fray. „Cartea pagâniei general“