A învăța cum să sculpteze crap kudesnitsa Marja

Acasă »Rețete» Învățarea cum să sculpteze crap

Karp - una dintre cele mai comune și preferate speciile de pești care se găsesc în latitudinile noastre. Cumpara-l pe piață și chiar și în supermarket este foarte simplu. Rețete pentru acest pește, de asemenea, abundă de la simplu la sofisticat, și cu un anumit procent de bucătar entuziast nu va fi dificil.

Acasă hassles asociate cu crap - un număr mare de oase mici, astfel încât prin consumul de acest pește să fie foarte atenți, mai ales când este vorba de o masă copioasă pentru copii. Dar dacă știți secretele de tăiere crap, această caracteristică poate fi transformat în avantaj.

Cum de a sculpta un crap?

În pasul următor, eliminați partea interioara. De-a lungul abdomenului nevoie pentru a face o altă incizie îngrijite și să ajungă la ficat si vezica biliara. Dacă bula scoateți cu atenție nu a reușit și a rupt, ar trebui să umple rapid în locurile în care a lovit sare biliară sau indepartat complet.

Tu ar trebui să elimine, de asemenea, ochii și branhii. clătire crap cu apă curentă, și apoi să se taie în conformitate cu rețeta. Gatiti crap poate fi în orice fel de vase, inclusiv în multivarka moderne. Veți găsi o rețetă interesantă pentru multivarka de crap aici.

A scăpa de oase mici

Acum, de fapt, du-te la principalele secretele de gătit „nu este osos“ crap. Există mai multe moduri de a rezolva această problemă:

Prepararea crap file tocate. În acest caz, toate oasele mici doar peremelyutsya, și nu va da probleme (modul chinezesc).
Când prăjire pește întreg ar trebui să facă acest lucru: din spatele peștele trebuie să fie „tăiat“ incizii în formă de cruce mai profunde, fără a deteriora integritatea carcasei. Pisa reuși în atât de multe oase pe măsură ce aplicați reducerile. Apropo, peștele astfel tratat este mai bine să fie hrănite cu toate condimentele, și a obține parfumat și delicioase.
Fileul de crap oase mici sunt îndepărtate după cum urmează: cap de pește este tăiat și carcasă de-a lungul crestei în sine este împărțit în două jumătăți. În continuare, se taie cu atenție coloana vertebrală, eu ar trebui să aripioarele, și cu ei toate oasele mici. oasele Rib îndepărtat mișcare neclară întreaga formațiune. Apoi, atingere este necesară pentru a localiza întreaga crestătura cu oase ascuțite în spinare. Pas cu pas pe dreapta 5mm și stânga acesteia, cuțit ascuțit, face o incizie, și în acest mod de spinare benzi cu os rupt pur și simplu. Același „truc“ pentru a repeta coada. Toate. Carp file de liber de oase mici.

Acum, că știi cum să gătească și să mănânce crap, fără teama de sufocare oasele sale. Încercați și de a îmbunătăți abilitățile dumneavoastră! Poftă bună!

Evaluează acest articol

articole asemanatoare:

carne de pui - avantaje și prejudicii
Loin. gust specific și delicatețe populare
?pizza congelată