6 Variante stroganoff de vită
Popularly cunoscut fel de mâncare Stroganoff obligat emigranți români. Acesta este forțat să părăsească țara și să se stabilească în diferite părți ale lumii, oamenii de udare carne tocană a fost o aducere aminte a fost calm și viață prosperă. Un fel de mâncare este numit în onoarea contelui Stroganov.
Timp de gătire: 50 minute
Porții: 5-6
Cât de multe portii de cât timp
Inițial, sosul tradițional pentru carnea de vită Stroganoff - smântână cu ciuperci, ceapa. Dar multe variante moderne. Și printre ei nu numai crema. Se prepară carnea de vită Stroganoff timp de aproximativ o oră. Dar, prepararea cărnii poate dura până la câteva ore. A 5-6 portii obtinut de obicei.
stroganoff de vită
Două componente în vas: carne si sos. Și abordări pentru pregătirea fiecărei părți trebuie să fie o mare responsabilitate.
Tăierea felii tăiate de doi centimetri grosime, condimente și stropite horoshenechko descuraja.
Bucăți de bastoane tăiat „o cartofi à la francezi și se prăjește în unt pana cand se rumeneste. Ceapa tocata cubulete, se adauga carnea. Se agită, se adaugă condimentele, da minut sau două.
Carne de vită Stroganoff în multivarka
La un amestec alcătuit din sos de tomate. Ideal pentru a lua „Satsebeli“, atunci Gratar de tomate este bun. produs prea gros se diluează cu apă până la o consistență smantana lichida. Toate se amestecă și tocană la foc mic.
La momentul de a face sos de carne progotovki. Se diluează amidonul cu trei linguri mari de apă rece. Capacitatea este pus pe un foc mic, se adaugă smântână, amestecând. Masa de încălzit - adaugă smântână. amestecând continuu, cald minut sau două.
Conectați amestecul de carne și sos. Acoperit pentru a treia tocană de oră la foc mic. Carne de vită Stroganoff servit cu o garnitura si ca un fel de mancare separat. Bine pentru cartofi prăjiți, garnitură de orez fiert, paste. Pe partea de sus a vasului presărat cu ierburi.
Carne de vita Stroganoff cu pas cu pas fotografii
Carne de vită Stroganoff în Italiană
Se taie fâșii subțiri de carne. Ciuperci Se fierbe o treime din oră în apă sărată. Trăgând, tăiat în felii subțiri. Se taie în inele și jumătate de ceapă.
Stroganoff de vită cu ciuperci reteta
O sută de grame de unt topit într-o cratiță, se adaugă ceapa. Prajeste la foc mic pana de aur. Conectează-te cu ciuperci, se toarna sucul de lamaie. Se acopera si se fierbe la fiert.
Restul de ulei într-o tigaie se înece, umple faina, adânc prăjit, se amestecă câteva minute.
Compusă din smântână, se adaugă zahăr și șapte sau opt minute se prăjește, amestecând constant. Sare și piper, se îndepărtează de la căldură, se adaugă muștarul.
stroganoff de vită cu sos
Uleiul de măsline este încălzit și se prăjește carnea la foc mare. Shift-l la ciuperci, adaugand sosul. Rămâne să se extindă pe farfuria de pe placa si gustul.
Stroganoff de vită cu hrișcă
Ca fără Stroganoff cu hrisca? Există, de asemenea, o rețetă.
cuburi mici sau fâșii subțiri tăiate din carne. Se taie în inele și jumătate de ceapă. Ciuperci înmuiat, se taie. Dacă utilizați în stare proaspătă, pur și simplu le taie.
Stroganoff reteta de carne de vită sos
Pe de o carne de tigaie, pe de altă parte - ciuperci cu ceapa. Carnea este prăjit până devine auriu și ciuperci și ceapă - până la jumătate.
Pentru sos, ia 200-250 de grame de smântână și pasta de tomate întregi. ierburi tocate, condimente, toate componentele sunt amestecate. Pune pentru a găti hrisca.
conectați cu grijă arcul cu ciuperci, carne. răspândirea carne pe un substrat de ceapă și ciuperci. Se toarnă amestecul de sos a fost agitat și stinge focul se reduce la aproximativ două treimi din oră.
Stroganoff de vită cu cremă
hrisca Ready este servit ca garnitura. Antena de satelit și arată impresionant și delicios. O placă frumoasă de legume, plus - și de două ori la fel de frumos!
Nimic complicat chiar și în pregătirea feluri de mâncare cele mai complicate, dacă doriți să învățați cum să le gătească. O Stroganoff de vită - vasul nu este prea dificil. Da, și se poate servi ca o masă festivă, iar în fiecare zi.