5 retete chiftele cele mai delicioase, care nu au fost încă încercat
5 retete de chiftelute cele mai delicioase, care nu au fost încă încercat
Perisoare ca totul. În primul rând, ei au o dimensiune confortabila, o muscatura, ele sunt fragede, textura suculent și gust plăcut. În plus, chiftelute pot fi preparate în avans, congelare și la momentul potrivit pentru a dezgheța și găti.
chiftele de pui
chiftele de pui
Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente (pentru 6-8 chiftelele):
• 4 linguri de ulei de masline
• 2 tulpini de țelină, tocată
• ½ ceapa, tocata
• 1 ou, bătut
• 1 lingură muștar
• 450 de grame de carne de pui, frezate
• pesmet 1 cană
sare • 1 linguriță
• ½ linguriță de piper negru
unt • 6 linguri
• ¾ ceasca de sos de roșii picant
• 1 cana parmezan albastru pentru decor
pași de gătit:
1. Într-o tigaie mica, se incalzeste lingura de ulei de măsline. Adăugați telina si ceapa, caliti timp de 3-4 minute. Se răcește la temperatura camerei.
2. Într-un bol mediu, combinati țelina răcit cu ou, muștar și pui tocată. Se amestecă pesmetul și sare.
3. chiftele Forma diametru 2,5-3 cm. Se încălzește 3 linguri de ulei de măsline. chiftele Fry până aurii timp de 2-3 minute pe fiecare parte (timp total de 8-10 minute).
4. medie pan dimensiune, se topeste untul. Adăugați sosul fierbinte, se amestecă împreună cu chiftele. Se serveste cu brânză rasă.
chiftelutele coreeană picante
chiftelutele coreeană picante
Ingrediente (20 chiftele):
• 3-praz, fin tocat
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• 1 ou, bătut
• 450 g carne de vită tocată
• ½ cana pesmet
• 2 linguri pasta de picant coreeană Gochujang
• 1 lingură de ghimbir tocat
sare • 1 linguriță
• ½ linguriță piper alb măcinat
• 2 linguri de ulei vegetal pentru prăjit
Pentru glazura:
• 1/3 cană caise conserve
• 2 linguri de otet de orez
• 1 lingura sos de soia
Pentru decor:
• Se taie prazul
• seminte de susan prăjite
pași de gătit:
1. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Într-un castron mare, se combina toate ingredientele pentru chiftele, cu excepția uleiului. Se amestecă ușor toate ingredientele. bile dimensiune Forma cu mingi de ping-pong.
2. Se încălzește o tigaie la foc mediu. Prajiti chiftelele pe toate laturile pana se rumeneste. Apoi le trecerea pe o foaie de copt și trimite în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute.
3. În acest moment, într-un mic bol ingredientele se amestecă timp de glazura. Se aduce amestecul la reflux și lumină îngroșat.
4. Inainte de servire, se ung cu chiftelutele sos si se presara cu ceapa verde si seminte de susan.
Perisoare cu fasole și ciuperci
Perisoare cu fasole și ciuperci
Ingrediente (20 chiftele):
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, cuburi
• 2 căței chenoka, tăiate
• 230 g de ciuperci, se spală și se taie în
sare • 1 linguriță
• 1 linguriță oregano
• ½ linguriță de piper negru
• ½ linguriță de piper roșu
• 400 g de boabe de conserve, de scurgere
• Sucul de la o lămâie
• 2 lingurite patrunjel proaspat, tocat
• 1 și ¼ cana pesmet (divizat)
• 5 frunze tinere de sfeclă
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• ½ linguriță sare
• borcan preferat de sos de tomate
• role
• pătrunjel și piper roșu fulgi pentru decorare
1. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Acoperiți hârtie pergament de copt. Se încălzește o tigaie mare la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline și căliți ceapa timp de 5 minute. Se adauga usturoiul si continua sa gatiti pentru inca 2 minute.
2. Se amestecă oregano, sare, piper si fulgi de ardei iute. Se adaugă amestecul la fasole conserve. Se condimentează cu suc de lamaie. Trimite mixajul tigaie timp de 1 minut.
3. Intr-un blender cu o greutate pisa fasole și ciuperci. Adăugați pătrunjel și un pahar de pesmet si se continua sa se pisa un blender pana se omogenizeaza. Greutatea retrase din circuitul agricol timp de 5 minute până la pesmetul umflate.
4. În acest moment, se amestecă ¼ cana de pesmet, ½ linguriță de sare și un vârf de cuțit de piper negru, fulgi de ardei iute si patrunjel. Ia o lingura de chiftele lingura mărunțiți și rola mingea cu mâinile. Roll-l în amestecul rezultat, și pregătit pentru prăji pan. Se repetă același lucru cu celălalt chifteaua.
5. perisoare cuptorul se coace timp de 30 de minute. Transformați-le peste si se coace timp de inca 20 de minute.
6. În timpul de coacere, se prepară frunzele de sfeclă de zahăr chiftelutele. Se încălzesc câteva lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie în care să se prăjesc chiftelele peste foc mediu. Se adaugă sarea și usturoiul și se fierbe timp de 1 minut. Se toarnă frunzele de sfeclă care rezultă un amestec fierbinte. Lasă-le pentru câteva minute.
7. În aceeași tigaie, se adaugă sosul de roșii și se fierbe cu usturoi la foc mic. Tigaia pune chiftelutele gata. Se pun chiftelele și frunzele de sfeclă de zahăr în centrul rolelor tăiate, fulgi de pătrunjel pritrusite și ardei iute.
chiftele de miel cu ardei iute si chimen
chiftele de miel cu ardei iute si chimen
Ingrediente (4 portii):
Pentru sos, chili:
• 3 chili, alege semințe și se taie ardeiul fin
• 1,5 linguriță de fulgi de ardei rosu
• 1 lingura de chimen
• ¼ cană de oțet de vin roșu
• 1 lingura de boia
• 1 cățel de usturoi, tocat
• ulei de măsline 12 ceașcă
• sare
Pentru chiftelele:
• ¼ ceapa, tocata
• 8 catei de usturoi (7 tăiate, și grătarul 1)
• 1 lingura patrunjel tocat
• 1 linguriță oregano tocat
• 1 linguriță de salvie tocat
• ¾ linguriță semințe de fenicul
• ¾ linguriță de coriandru măcinat
• ¾ linguriță de chimen măcinat
• 1 lingură de sare
• 1 ou
• 500 g de miel tocată
făină • 1 lingură
• 4-5 linguri de ulei de masline
• 0,5 castravete, tăiat în felii subțiri
• ½ linguriță tocat coaja de lamaie
• 2 linguri de suc de lămâie
• 1,5 lingura de otet
• piper negru măcinat
• ½ cana iaurt
• ¼ ceasca tocat menta
• fulgi de ardei rosu pentru decorare
pași de gătit:
1. Pentru a prepara sosul încălzit la foc mediu fără tigaie ulei piper chili prăji, fulgi de ardei roșu și chimen până la maro auriu (3 minute). Deoparte și se răcește. Pune totul intr-un blender si se toaca. Se adauga otet, boia de ardei, usturoi și reporniți blender. Treptat, se adaugă uleiul de măsline. Puneți sosul într-un bol și podsolite. sos chili trebuie să fie făcută cu două zile înainte de pregătirea cursului principal.
2. Pentru a prepara chiftelele intr-un blender se toaca ceapa, usturoiul, pătrunjelul, oregano, fenicul, salvie. Coriandrul, chimion, si 1 lingura de sare. Se adauga oul, carnea tocată, făina și se amestecă din nou, tot cu ajutorul unui blender. chiftelutele Form. Într-un vas încălzit, se adaugă 2 linguri de ulei de măsline. Prajiti chiftelele pe toate laturile (dacă este necesar, se adaugă un alt 1 lingura de ulei de masline). Se transferă perisoarele pe un prosop de hârtie. Se transferă chiftelutele la chili sos de gătit mai devreme.
3. castron se marineze castravete în suc de lamaie, cu adaos de coaja de lamaie, otet si restul de 2 linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Adauga o lingura de iaurt
4. Se serveste chiftelutele cu castraveti, menta. Se presara cu fulgi de ardei rosu.
Chiftelute umplute cu spaghete
Chiftelute umplute cu spaghete
Timp de preparare: 1 oră și 45 minute
Ingrediente (4 portii):
• 2 cani de pesmet
• lapte 2/3 cana
• 450 g carne de vită tocată
• 450 g carne de porc tocată
• 1,5 cana parmezan ras
• 1/3 cană pătrunjel tocat mărunt
• 1 lingura oregano tocat
sare • 2 lingurițe
• 1 linguriță de piper negru
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• ½ linguriță nucșoară
• 2 ouă
• 200 g de spaghete
• 6 cesti sos de rosii
pași de gătit:
1. Într-un castron se toarna pesmet, se adaugă lapte. Retrase din circuitul agricol.
2. Se amestecă carnea de porc tocată și carne de vită, brânză, pătrunjel, oregano, sare, piper, usturoi, nucșoară. Se adauga oul si se amesteca din nou. Trimite amestecul în frigider timp de 30 minute.
3. Gatiti spaghetele. Se scurge și se adaugă ulei de măsline la paste nu lipite una de alta.
4. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade.
5. mâinile se unge cu ulei de chiftele și forma de măsline. În mijlocul fiecărui loc de spaghete.
6. chiftele se coace timp de 30 de minute pana se rumeneste.
7. Într-o cratiță mică, se fierbe timp de sos de rosii la foc mediu.
8. Atunci când perisoarele sunt gata, le servesc cu sos și brânză parmezan