5 moduri de a ușura Braga

Clarificarea mash - această supărător drojdie de evacuare proces și alte impurități (de exemplu, cereale sau piure de fructe și cereale Braga).

Pentru a clarifica ce Braga?

În cazul în care distila nelimpezite Braga, particulele de impurități pot fi arse în alambicul și să dea terminat mirosul de preparare a cafelei. Mai mult decât atât, atunci când distilarea mash nelimpezite apare adesea un așa-numitul mash de ejecție - must de fierbere picături, împreună cu aburul intră în spirala de răcire, care afectează puritatea produsului și poate bloca aparatul.

Mulți contrabandiștii cred că a clarificat Braga, după distilare oferă o mai curat și mai puțin Moonshine „mirositor“, prin care se pot crea băuturi aromate prin adăugarea de arome.

Braga este clarificat în diverse moduri. Mai jos am enumerat cele 5 moduri de cele mai comune de deschidere a culorii.

1. Cel mai simplu mod - trebuie doar să aștepte.

Ia ferment ta Braga în frig și să aștepte de la una până la câteva zile, până când drojdia uzat nu sedimentat. Braga nu va fi complet clar, dar lumina în mod semnificativ. Cu cât vă așteptați, cu atât mai bine rezultatul.

Avantajele metodei - disponibilitate.
Dezavantaje - pierdere de timp, suficient precipitat dens (clarificat Braga va fi dificil să se scurgă din sedimentul). În sezonul cald, va fi greu de găsit un loc rece pentru o capacitate de preparare a cafelei acasă.

2. Cel mai comun mod - umplere pisica.

Noduli pisica de umplere făcut pe baza sau toate bentonita. Bentonita - un lut special non-toxic, care este un adsorbant excelent (apă gonflează și se transformă în gel prin absorbția orice byaku). Cu această metodă, o pereche de linguri de încredere de umplere feline este măcinat într-o moară blender sau cafea, amestecat cu o cantitate mică de apă de spălare sau de la o consistență cremoasă și adăugat fermenteze complet Braga. Foarte repede - uneori, în câteva minute - a petrecut drojdie precipitat la partea de jos și de sus, putem vedea stratul transparent clar de must. Avertizare, reziduul rămas nu este evacuată în canalizare - este plină de blocaje nepătruns în țeavă.

Avantajele metodei - disponibilitate, cost și simplitatea relativă.
Dezavantaje - unele riskiness asociate cu utilizarea abuzivă. Pur și simplu pune, umplutura pisica pentru pisici, nu oameni. Și nimeni nu poate garanta că producătorii nu sunt adăugate la ceva greșit.

În plus, feedback-ul utilizatorilor, acest bentonită nu este întotdeauna amestecat bine - pentru el și bulgări. Și îmi pare rău pentru blender.
Notă importantă - această metodă este cea mai potrivită pentru o simplă clarificare a must de zahăr. Bentonită curăță într-adevăr Braga de impurități și mirosuri, dar impurități - nu este întotdeauna un lucru rău. De exemplu, o aroma whisky - de asemenea impurități. În clarificarea fructelor sau mash boabe de dorit să se utilizeze metode mai puțin invazive, pentru a menține buchetul în băutura finită.

3. O metodă pentru fabricarea berii o mai avansate - bentonită vin.

După cum sugerează și numele, este o bentonită conceput special pentru clarificarea musturi, vin sau bere de casă. De obicei, ambalajul conține instrucțiuni de utilizare. În general, acțiunile sunt aceleași ca și în №2 metodă, numai pentru a zdrobi bentonită nu au nevoie - este deja vândut sub formă de pulbere fină, care este ușor de obținut din suspensie atunci când este amestecat cu lichidul. Braga începe să fie clarificat foarte repede, în câteva ore, un sediment dens, care este ușor să se spele departe produsul finit la distilarea la partea de jos a containerului.

4. Clarificarea cu ajutorul hibiscus ceai.

Această metodă funcționează deoarece ceaiul de hibiscus conține o cantitate mare de acid citric care crește aciditatea cauzelor mash și drojdie va sedimentat. Tehnologia este simplu - la pescarusi infuziei, 70 grame de ceai per 1 litru de apă pentru a ușura 10 litri de spălare. Lasa sa se raceasca pentru sudura de pana la 30 de grade, se adaugă în Braga, așteptând ore. O zi frumoasă trage Braga Crimson cu sedimente.

Avantaje - naturalețe, disponibilitate. Mare pentru mash clarificare cereale - o coajă supărător bun de cereale.
Dezavantaje - cu volume mari de scumpe.

5. Clarificarea prin gelatină.

Această metodă este frecvent utilizat pentru Braga de fructe, deoarece gelatina de legare numai sedimente de drojdie, fără a lua cu ei aroma de fructe. Gelatina într-o cantitate de 2 g la 10 litri de spălare îmbibate cu 100 ml de apă rece și se umfla subiect pe zi. Apa este actualizat periodic. Ultima dată când ne-am umple cu apă caldă în aceeași proporție, se amestecă și se adaugă la Braga. În experiența utilizatorilor, Braga este mai bine pentru a pune în frig. Braga 2-3 zile poate fi scos din sediment.
Avantaje - accesibilitate, atitudine naturală, blândă față de aroma de băutură.
Dezavantaje - trebuie să aștepte mult timp.

După cum puteți vedea, ușura Braga nu este atât de dificil. În funcție de obiectivele și oportunitățile, puteți alege cea mai potrivită metodă sau o combinație de metode diferite.