5 moduri de a face Surprinzatoare ceai - mongolilor Moscova

moduri neobișnuite de ceai în diferite națiuni. În paharul ei au în loc de lămâie vă găsiți grăsime de oaie. Cineva se strâmbă, dar în același timp un ceai hrănitoare este o băutură răcoritoare excelentă. De ce este atât de răspândită în munte și popoarele nomade.

Ne-am pus împreună 5 băuturi naționale pe bază de ceai, gustul pe care mulți par surprinzătoare.

1. ceai calmucă: Această băutură în mod tradițional sub influența alcoolului nomazii Kalmikia și Buryatia.Centrarea pentru a recupera. Ei au fiert ceai verde cărămidă, dar puteți lua și negru. 1 lingura. l. ceai verde pentru a turna un pahar cu apă rece, se aduce la fierbere și apoi la foc mediu timp de 10 minute. Apoi se adaugă lapte de fierbere, piper negru, nucsoara, frunze de dafin si un varf de cutit de sare de mare. Gatiti timp de inca 5 minute, opriți și a pus o mică bucată de unt.

2. mongol shurchay ceai. Este similar cu ceai calmucă. Dar grăsimea în ea mai mult și se adaugă făina și grișul. Așa că ceaiul devine nu mai bea, ci mai degrabă un fel de mâncare. De obicei, începe cu a doua zi, dar se întâmplă că este gătit și cină. Asigurați-vă un ceai după cum urmează: 1 lingura. l. ceai cărămidă a fost măcinat într-o pulbere. Ei se toarnă 1 litru de apă rece, se încălzește până la fierbere și se adaugă 1-2 cani de lapte (vacă, oaie, cămilă). În timp ce ceaiul este încălzit și preparată, în grăsime de oaie (cu toate acestea, puteți lua de carne de vită topit sau ghee) prăjită ½ cana de faina si ½ ceasca de orez sau mei fierte. După făina se prăjește grișul, acesta este pus în ceai și din nou, totul este adus la fierbere. Ceaiul adauga putina sare. Cu toate acestea, în rețetă modernă Mongolia a suferit unele modificări, cereale nu a pus întotdeauna sare în ceai devine mai puțin.

3. tibetan ceai - ceai unt: Acest ceai - piatra de temelie a Tibetului. Este preparată pentru a menține puterea, el poate veni într-adevăr înapoi la viață debilitati oameni. Este oarecum similar cu ceai calmucă, dar tehnologia de preparare este diferit. Tibetul este de obicei preparată din China Pu-erh presata. 50 g la 1 litru de lapte de iac. Ceaiul fiert în lapte de câteva ore, și apoi amestecul a fost turnat într-un putinei, adăugând unt topit din lapte de iac (100 g per litru de ceai) și sare după gust. Și amestecul bine bătut. Rezultatul este o băutură foarte gros și foarte mare de calorii. Este beat in inghitituri mici, iar proprietarii sunt turnați în mod constant oaspeților ceai.

4. ceai uzbecă: uzbeci beau adesea ceai verde. Și preparată, încălzirea ceainicul pentru a deschide cuptorul sau soba. Adesea, ceai este preparată într-un nespălat ceainic, pe ai cărui pereți au format deja o crustă de placă. Acesta oferă băutura o aromă foarte intensă și gust. Împreună cu ceai de obicei în Uzbekistan distribuit ceai și piper. Deci, preparată ceai negru. Opțiunea 1: Produsă ceai negru prin adăugarea de piper negru mazăre zdrobit. Din calcul timp de 1 oră. L. sudare - 2 boabe de piper. Opțiunea 2 :. La 1 linguriță. ceai negru uscat este plasat timp de 2 h. l. miere și 2-3 boabe de piper. Uneori se adaugă laptele.

5. Ceaiul indian ceai Masala indian cu lapte și condimente sunt bine familiarizați. Dar India nu este singura băutură ceai. În căldura de indieni de multe ori bea ceai rece. Pentru aceasta preparată 2 ore. L. ceai uscat la 1 cană de apă, băutura este perfuzat cu apă fierbinte timp de 5 minute, apoi se răcește. Un pahar mare plin cu cuburi de gheata, stors în ea sucul de la o jumătate de lămâie sau de lămâie tăiată în felii. Și se toarnă ceaiul răcit. Zahărul este adăugat la gust.