3 retete simple pentru brânză de casă pentru copii
trebuie să fie produse lactate în alimentația copiilor. Ele sunt ușor absorbite de organism (spre deosebire de lapte), îmbunătăți imunitatea, normaliza digestia, contin aminoacizi, calciu, fosfor, magneziu, vitaminele A, D, E și grupa B. Prin urmare, iaurt, brânză de vaci, iaurt, iaurt și util să se folosească pentru copii și adulți.
Cu toate acestea, mama mea știe cât de dificil este de a convinge un copil să mănânce o brânză de vaci sănătoase sau bea un pahar de chefir. Puteți merge pe un mic truc și pregătit, de exemplu, brânză de vaci la domiciliu. El a primit un gust foarte delicat, dulce, care va multumi orice copil.
Când gătit brânză (și alte produse lactate), în casă trebuie amintit faptul că, la temperaturi ridicate sunt omorâte bacteriile folositoare, astfel încât laptele sau iaurtul nu poate fi încălzită la peste 50 ° C Asigurați-vă că la curățat și sterilizat cu bol de apă în care să se pregătească brânza de fierbere bine. Cheagul care rezultă ar trebui să fie depozitate în frigider, dar nu mai mult de 3 zile.
Există mai multe rețete de gătit brânză de vaci. Va oferim 3 retete pentru prepararea pe care nu ia o lungă perioadă de timp. În plus, o brânză de vaci poate fi utilizată pentru hrănirea sugarilor și a copt acasă.
- De iaurt congelat. Pune-o noapte în congelator ambalate iaurt. Dimineața, scoateți iaurt înghețat, scoateți ambalajul și puneți-l într-o strecurătoare (sau ecran). Sam a pus o strecurătoare în orice capacitate de a merge picură din zer. După câteva ore, într-o strecurătoare rămâne curds foarte delicat, ideal pentru o primă masă. Un ser poate fi folosit pentru a prepara clatite delicioase sau clatite.
- Lapte și smântână. În 100 ml de lapte se pune 1 lingurita smantana, se amestecă bine și se încălzește la foc mic (nu se fierbe). Apoi, se va tulpina numai zer și caș este gata.
- soluție de lapte și 10% clorură de calciu obținut caș calcinată. Este util nu numai pentru copii, ci și pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și mamele care alăptează. Ia-o jumătate de litru de lapte, se încălzește și se adaugă 1 lingura. l. soluție de clorură de calciu sau 3 grame de formulare uscată. Se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură. Se răcește și tulpina prin tifon.
Share on Facebook