2 reteta supa de carne de mânzat - bucătărie pentru copii

Ce o cină fără o farfurie de supa parfumat, abur? Și dacă este, de asemenea, o supa cu carne de vițel, puterea și energie pentru restul zilei le-ați furnizat. Mai ales pentru că astfel de opțiuni există o mulțime de supă, orice, chiar și gustul cel mai părtinitoare.

Beneficiile de carne de mânzat supa

carne de vițel numit taur tânăr înainte de vârsta de un an. O astfel de carne ofertă care este utilă și are un roz pal sau tentă roz. Supa de vitel pot fi preparate atât din carne slaba, care nu are aproape nici grăsime, și slănină sau Tenderloin. În acest din urmă caz, conținutul de grăsime va ajunge la aproximativ 20%. Dacă sunt dieta, cea mai buna alegere ar fi o supă fără carne cu vițel. Mai tineri in varsta de taur - mai licitație și carne macră va fi lui.

Supa de vitel - nu doar un fel de mâncare bogată, dar, de asemenea, bogate in substante nutritive, vitamine și minerale. Deci vițel conține vitaminele B2 și PP, sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, zinc și aminoacizi ușor digerabili. În cele din urmă, de vițel - o sursă bogată de proteine. Se prepară supa de vită poate fi suplimentată cu diferite legume (cartofi, morcovi, sfecla, broccoli, ceapa, ierburi, etc.), Cereale și leguminoase (hrișcă, orez, linte, mazăre, etc.), paste (fidea, tăiței de casă) .

Supa de vitel - Rețete

Supa de vițel cu găluște de cartofi.

Ingrediente: 500g de vițel, apa 1,5L, 1 morcov, 1 ceapă, pătrunjel 1, 2 gălbenușul 2st.l. smântână, mărar; pentru găluște - 5 cartofi, 1 ou, 1st.l. unt, 4st.l. făină, sare.

Mod de preparare: se spală de vițel, tăiate în bucăți, se acoperă cu apă și se fierbe, apoi se fierbe - scoate spuma, se adauga patrunjel, ceapa, morcovii și se fierbe până când carnea gătită. Pentru găluște, se fierbe cartofi, morcovi și ceapă, grătar, se adaugă ouăle, untul topit, faina, ierburi, sare și se amestecă bine. Se strecoara supa este gata, se aduce la fierbere și apoi coborâți-l cu o lingura găluște. Aluatul nu trebuie estompată dacă se împrăștie - adaugă făină mai mult la ea. Se fierbe gnocchi pe un foc lent, după plutitoare - opriți. Atunci când un tabel în fiecare placă pune carnea, gălbenușurile de ou, smantana, mararul tocat, se toarnă supa cu găluște și se amestecă.

Supa de vitel cu rosii.

Ingrediente: carne de vită 400g, vițel picior 1, 2 cepe 2 morcovi, pătrunjel, țelină, frunze de dafin, piper negru, sare, smântână cana 1, 2 oua, 100 g de pastă de tomate sau tomate.

Mod de preparare: bine picior de bovine Opal, curat, se spală în apă caldă, contaminată și pârjolit răzuire locuri se va reduce în mai multe bucăți, se umple cu apă, și se adaugă rădăcinile ceapa, se aduce la fierbere și se fierbe la foc foarte mic. Odată ce carnea începe să se separe de picioare, se adaugă un pic de supă de vițel prăjit, se adaugă ceapa, piper negru, frunze de dafin, sare. Când carnea este gata, se strecoara supa, se adaugă pasta de tomate și roșiile decojite și tocate și se fierbe încă 15 minute. Înainte de servire, se adauga sos supa de smântână cu ouă, cald, nu fierbe. În fiecare placă, loc tăiat în bucăți mici, carne, se toarnă supa, servi orez supă sau tăiței.

Pentru a face supă de vițel avansat transparente, asigurați-vă că pentru a elimina spuma după bulion fierbere și se reduce căldura. De asemenea, este posibil să se tensiona și mai mult bulion după carne va bulionul. Roots, de gătit cu carne, de obicei aruncate, și apoi se adaugă alte legume proaspete.

Permiteți accesul la aceste retete cu prietenii pe Facebook!