15 sosuri dietetice pentru toate ocaziile
alternativă utilă la sosurile obișnuite.
☘ sos pentru salată
Grate pe un cățel de usturoi răzătoare fină, se adaugă verdeața tocată (mărar, pătrunjel) și se toarnă 1% chefir. Se adauga sare dupa gust.
☘ brânză de vaci și smântână sos de roșii
Ia-o cabana de brânză moale, conținut scăzut de grăsime, pasta de tomate si cativa catei de usturoi. Tara moale de amestec de brânză zero, cu pasta de tomate (3-5 lingurite), apăsăm pe gustul de usturoi proaspat (5-7 cuișoare), se amestecă bine.
Mod de preparare: se toarnă apă clocotită peste roșii, după un minut coaja cu ușurință. Se taie fiecare roșii în 4 bucăți și se pune într-un blender, stoarce usturoi, sare, parcurge întreaga masă.
☘ sos de menta pentru fructe de mare
Pentru această rețetă nevoie de scăzut de grăsimi iaurt sau iaurt scăzut de grăsimi cu frunze de menta si condimente pentru gustul tau. Menta trebuie să taie și se amestecă toate ingredientele.
☘ sos „tartar“ pe iaurt
- 100 g iaurt natural degresat
- 3 buc. castraveciori
- cateva crengute de marar
- 1 cățel de usturoi
- 1 h. L. oțet
- piper negru proaspăt măcinat
- sare după gust.
Castraveți, grătar, se toaca mararul, se amesteca toate ingredientele si se lasa sa stea la frigider timp de aproximativ 1 oră.
☘ sos grecesc
- 200 g curds moi 0%
- 1 castravete
- 2 catei de usturoi
- sare.
Castravetele freca pe o răzătoare, usturoi zdrobit în chesnokodavke, se amesteca toate cu curds și sare.
☘ sos pentru carne
Ia cateva crengute de patrunjel, 4 linguri. Turnati scăzut de grăsimi iaurt, piper alb proaspăt măcinat după gust și câteva picături de suc de lamaie pe VC
☘ "Smetanka"
Ia 1 litru de iaurt scăzut de grăsimi. Lasă-l în congelator timp de o noapte, astfel încât este complet înghețat. Apoi, întins pe o strecurătoare, laid în 4 straturi tifon, și să dea să se scurgă complet. Smantana este gata!
☘ sos de ciuperci cremos
Mod de preparare: se taie ciupercile si ceapa, sare, piper și se fierbe sub capac până gata.
Tot ce arunca într-un castron și se amestecă toate blender imersie, se adaugă condimente dupa gust. Apoi se adaugă iaurtul și se amestecă bine.
☘ sos de ceapa
Se toaca marunt 1 ceapa mare curățate, trimite într-o cratiță. Se umple 125 ml de bulion de legume și se încălzească timp de 2 minute, la foc mediu. Într-un castron mare, se amestecă un gălbenuș de ou, 50 g de brânză degresat, muștar 1 linguriță, 1 lingura otet de vin alb, sare și piper. Bulionul răcit se toarnă încet în amestecul rezultat, în care agită continuu.
sos de ceapa ar trebui să fie servit rece.
☘ sos cu ierburi proaspete
În Prepararea 2 porții de sos trebuie pisa 4 crampoane arpagic, 3 crengute patrunjel proaspat, 2 becuri șalotă și căței de usturoi 2.
În 100 ml de apă se dizolvă 2 linguri amidon de porumb si se amesteca cu 2 linguri degresat caș. În masa rezultată se adaugă ceapa și usturoi, sare și piper. Pentru a încălzi la foc mic timp de aproximativ 2 minute înainte de servire, asezonati cu ierburi proaspete și tarhon 1/3 linguriță.
Sos Lemon ☘
Pentru prepararea sosului trebuie să stoarce de ½ suc de lamaie si se amesteca cu 100 de grame de iaurt scăzut de grăsimi. Chop 1 legatura ceapa verde si se adauga la iaurt. Asezonati la gust cu sare și piper.
☘ sos alb
Pentru a prepara sos alb trebuie fierte 250 ml supă de pui, fără a uita pentru a trage spumă. Apoi supa rece și se amestecă cu 2 linguri de lapte degresat. Amestecul obținut pentru a dizolva 1 lingura de amidon de porumb și se fierbe până se îngroașă până sosul. In timp ce amestecand constant o spatula de lemn. Apoi, eliminați de la căldură, sezon cu un varf de cutit de nucsoara, sare și piper.
☘ curry sos
Pentru a prepara sosul va avea nevoie de 1 gălbenuș de ou fiert, 100 g iaurt degresat, ½ ceapa, 1 linguriță curry. Ceapa coaja, se taie și se amestecă cu gălbenușul de ou piure. Adăugați curry și iaurt. Iaurtul turnarea în încet și se amestecă în mod constant.
Un alt interesant pe această temă:
Îți place? Partajați acest lucru cu prietenii tai!