10 din diferite feluri de mâncare cu rețete de varză roșie, viață sănătoasă

Dacă nu vă puteți imagina dieta fara a snacks-uri de legume, ar trebui să acorde o atenție la varza roșie, bogată în vitamine și gust picant diferite. În bucătărie Est, ea are loc de cinste în lista celor mai bune feluri de mâncare laterale pentru carne.

10 din diferite feluri de mâncare cu varză roșie | Foto Fotolia / All Over Press

Acasă la varză roșie este considerată Marea Mediterană, în cazul în care este cultivat din timpuri imemoriale. Vechii romani si greci cel mai bun remediu pentru multe boli luate în considerare. Acesta a fost mult timp dovedit că frunze de varza - un depozit de elemente utile urme, ajută la reducerea în mod semnificativ riscul de boli de inima și de a consolida pereții vaselor de sânge, precum și de a face cu insomnie și dureri de cap. Varză culoarea originală datorită prezenței pigmenților de plante - antociani, antioxidanți cunoscuți. Antocianinele elimina toxinele si reziduurile din organism și întineri celulele pielii. Acest conținut caloric scăzut de legume cimbru (doar 24 kcal la 100 de grame) nutriționiști includ invariabil un program de wellness.

Varza: niciodată nu cumpără prea mult varză roșie, asigurați-vă că este în stare proaspătă. Kochan trebuie să fie dur și rezistent, cu o suprafață lucioasă, fără pete maro. Capetele mai mici și mai dense de varză, astfel încât acestea sunt parfumate și mai mulți nutrienți. În cazul în care varza nu a fost utilizat în întregime în gătit, partea rămasă ar trebui să fie înfășurat și pus în frigider. În capetele reci de varza pot fi stocate timp de mai multe luni. Dar ține cont de faptul că nu le poate ține în imediata apropiere a tomatelor sau mere proaspete, care emit gaze cu etilena. Varza sub influența sa începe să se estompeze rapid.

Red salată de varză poate fi atât gustare de sine și adăugire remarcabilă la preparate din carne. Faptul că această legumă, spre deosebire de cartofi, orez alb sau paste, pe care am folosit pentru a folosi ca garnitura, ajuta organismul sa digere carne. Tovarășul ideal de varză roșie în snacks-uri, accentuand calitatile sale gustative, va scorțișoară, cuișoare, chimen, anason, ceapa, afine, prune uscate și citrice.

10 preparate interne de legume pe salată de varză proaspătă de iarnă este cel mai bine să se umple cu ulei de măsline și suc de lămâie. Pentru a aduce un dram de gustare dulce, puteți amesteca uleiul cu jeleu de coacaze rosii sau miere. Harsh varză roșie, deoarece conține o mulțime de fibre - ori aproape un an și jumătate mai mult decât soiurile de varză. Pentru frunzele devin mai moi au stropi de apă fierbinte sau varza tocata frământat cu sare. Nu va fi greu, păstrând toate vitaminele. Varză roșie se dovedește foarte gustos, dacă este să stingi ceapa, morcovi, șuncă și ciuperci pane. Și este marinata și fermentat cu note acrișor de mere și afine.

coleslaw PICANT și morcovi

Pentru 2: Varza - 400 g, morcovi - 1 buc. radacina de ghimbir - 1 buc. Oțet - 250 ml de ardei iute - 1 linguriță .. zahar - 100 grame de sare - 1 linguriță ..

Ginger coaja, cotlet. Se amestecă 2 linguri. l. ghimbir, sare, oțet, piper și zahăr (zahăr ar trebui să se dizolve). Varză și morcovi spală, coaja, se toaca. Legume pentru a pune într-un castron, se toarnă sosul fierte. Se acoperă cu un capac sau folie de plastic. Lăsați într-un loc rece pentru o zi. salata verde gata pentru a decora după cum doriți.

Valori nutritionale per portie 175 kcal
Timpul de preparare de 24 de ore
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

Supa cu varză roșie

In 12 persoane: varza - 1 kg, carne de vită - 600 grame, sfecla - 1 buc. Morcovi - 1 buc. Cartofi - 4 buc. ceapa - 1 buc. Pasta de tomate - 50 g suc de lămâie - 1 linguriță .. ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Beef înmuiată într-o oală de apă (3.5-4 L). Doves-cinci să fiarbă. Gatiti timp de aproximativ 2 ore. Scoateți carnea de vită, se îndepărtează oasele, se taie în bucăți și să se întoarcă la supa. Ceapă fin tocat, sfecla si cotlet de mare-KOV. On-zharivat legume în unt timp de 5-7 minute. Introduceti pasta de tomate si suc de lamaie. Pozo turnarea și piper. Supra-turnarea de apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Se taie cartofii și varza roșie, trimite în bulion. Gatiti pana cand se inmoaie. Gătită într-o tigaie ceapa, sfecla si morcovi adauga supa, se aduce la fierbere. Opriți căldura și lăsați-infuzat timp de 15-20 de minute borș.
Se serveste cu smantana si ierburi proaspete.

Calorii per portie 225 kcal
Timpul de gătire de 180 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

sarmale „FAVORIT“

Pentru 5 persoane: varza - 1 cap, carne tocată - 500 g, orez - 1 sticlă, morcovi - 1 buc. ceapa - 1 buc. sos de tomate - 2 linguri. l. smântână - 4 linguri. l. ulei vegetal, sare

Frunze de varza se fierbe până se înmoaie. Ceapă și morcovi cotlet, sote în ulei (mai lasă pentru decor). Se fierbe orezul până jumătate. Se amestecă carne tocată, orez, legume. Pentru a stabili timpul de umplere pe frunze de varză, plicuri rola, pentru a comuta într-o formă profundă. fir Cps sos de tomate, smântână și 500 ml de apă. Se toarnă sosul de sarmale fierte. Se condimentează cu sare. Tu coaserea 30-40 minute. Se presară varza tocată rămase rostogolește morcovi gata și ceapă.

Calorii per portie 315 kcal
Timpul de preparare de 60 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

Fiert varză roșie

6 persoane: varza - 1 kg, rosii - 400 g, ceapă - 100 g smantana - 150 g, ierburi (orice), ulei vegetal, sare, piper negru macinat

coji de ceapa și se taie. Rumenite in ulei pana se rumeneste. Tomate coaja, freca. Ka-lasa fin cotlet. Trimite varza la tigaie cu ceapa, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Adăugați roșiile piure, se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Introduceți acru, sare și piper. Se agită și se fierbe timp de inca 10 minute pana cand se inmoaie. Acesta poate fi livrat cu verdeață, ca o garnitura pentru orice fel de mâncare din carne sau farfurie de pasăre, cum ar fi clătite de pui.

Calorii per portie 140 kcal
Timp de gatire 45 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

Salata cu mere și varză

Persoana 3: Varza - 500 g, mere verzi - 2 buc. suc de mere - 100 ml oțet de mere - 20 ml iaurt natural - 100 ml, patrunjel - 1 buchet, ulei de măsline, scorțișoară Zahăr pudră

Shred varza, se toarnă sucul de mere și oțet. Adăugați la tigaie. Se adaugă scorțișoară și zahăr după gust. Se pune la fiert la foc mic pana cand se inmoaie. Se răcește. Merele se spala, se taie în felii, se îndepărtează semințele. Se amestecă varza și mere, sezon cu ulei de măsline. Salata aranja pe plăci, se toarnă iaurt. Se decoreaza cu crengute de patrunjel.

Calorii 80 kcal per portie
Timp de gatire 30 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

SALATA în limba greacă

Persoana 3: Varza - 600 g, brânză feta - 200 g, nuci - 100 g, lămâi - 1 buc. ulei de măsline, sare

Se spală varza, se taie. Se condimentează cu sare. mâinile Mash să iasă în evidență suc. Nuci zdrobite, lăsând câteva bucăți pentru decor. Brânză se taie în cuburi. Lemon tăiat în jumătate, se stoarce sucul. Se combină varză, brânză și nuci tocate. Se amestecă. Blocați sucul de ulei de măsline și lămâie construi virgină. Ukra-Sit jumatati salata de nuc.

Calorii per portie 180 kcal
Timp de gatire 15 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

SALATĂ „Vitamina“

Persoana 3: Varza - 400 g, castraveți - 1 buc. rosii - 1 buc. piper bulgar - 1 buc. Morcovi - 1 buc. ceapa - 1 buc. oțet balsamic, sare

Se toaca marunt varza, sare și amestecați-vă pe mâini pentru a da suc. Morcovi, OSU - rec si ceapa CLEAR DIR-tit, se taie în fâșii. Tomate și ne - curățat de semințe și înre, cotlet. Ovo-supa împreună, cu atenție și ne ----- Reme-Shat. Se condimentează cu otet balsamic dupa gust (puteți unt).

Calorii 75 kcal per portie
Timpul de preparare de 20 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

varză umplute cu pește roșu

6 persoane: Varza - 1 cap, file de somon - 700 g, conopidă - 700 g, ceapa - 1 buc. Usturoi - 2 catei, ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Se taie o parte din varză roșie cu cobs. Partea rămasă a capului se fierbe în apă sărată la frunzele devin maleabil. Ceapă curat, tocării. Pas ce-ment pe ulei vegetal. Se taie peștele în cuburi mici. DEP construi în tigaie cu ceapa, se prăjește ușor. Usturoiul trece prin chesnokodavilku. Culoarea ING varza fierbe până când jumătate (nu se toarna bulion). Dezasambleaza in buchețelele, cotlet. Se amestecă pește, conopidă, ceapă și usturoi. Se condimentează cu sare și piper. Pentru fiecare frunză de varză pune umplutura plicuri colaps. Dep-twist într-o formă profundă, completați bulion de varză. Tu coaserea până la făcut 30-40 de minute.

Calorii per portie 275 kcal
Timpul de preparare de 60 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

CITRICE SALATĂ

Pentru 2: Varza - 300 g, portocaliu - 100 g, grapefruit - 150 g morcov - 50 g, suc de portocale - 30 ml, oțet de vin - 1 lingura. l. ulei de susan - 50 ml, verde (orice) - 1 buchet

varză mărunțirii. Mor-KOV grătar. Legume împreună. Se amestecă suc de portocale, oțet și ulei. Marie-Nadom pour legume, trimite în frigider timp de 6 ore. Orange și grapefruit coaja, împărțit în segmente. Scoateți folia, fiecare felie se taie în bucăți de 4-5. Adauga citrice la legume și se amestecă. salata verde și hrănire stropească.

Calorii 95 kcal per portie
Timpul de gătire de 6 ore
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Șaurma acasă stil

Pentru 5 persoane: - 200 g de varză, tomate - 2 bucati. castravete - 2 bucati. Avocado - 1 buc. pita rotund subțire - 5 buc. fileuri de pui - 500 g Usturoi - 1 cățel, scorțișoară sub formă de pudră - 0,5 linguriță .. ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Valori nutritionale per portie 195 kcal
Timpul de preparare de 130 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

Toate pozele: Fotolia / All Over Press