Zurek - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Zurek - o supă poloneză naționale. Sa făcut în mod tradițional de Paște, dar este atât de delicios încât Gatesc mai des și din diferite motive. Deci, această rețetă Zurek a tradiției poloneze!
INGREDIENTE
- 500 de grame de bacon
- Ham 250 grame
- Ceapă 0.5 Stucki
- 4 cani supa de pui
- 4 cesti de apa
- Morcovi 1 Each
- Pasternak 1 Each
- Țelină 1 Each
- Rădăcină de țelină 1 Each
- Cartofi 2 STUCKI
- Hrean 1 linguriță
- ouă fierte 4 bucăți
- 1 cană smântână
Se taie bacon în cuburi mici și se pune într-o tigaie preîncălzit predvoritelno adăugarea în ea ulei pentru prăjit. (Ce preferi). Fierbeti timp de aproximativ cinci minute, până când grăsimea nu devine translucid.
Adaugati ceapa tocata la carne. Și se fierbe pana cand ceapa este moale. Aproximativ cinci minute. Apoi se toarnă supa de pui si apa. Se pune la fiert la foc mic timp de 30 minute.
Peel și se taie toate legumele. Dar cartofii, se taie în cuburi mici, se adaugă separat.
Adăugați toate legumele (cu excepția cartofilor) și se fierbe timp de încă 30 de minute. După o lasa la supa sunca tocata marunt. Și se fierbe timp de 10 minute.
De îndată ce ați aruncat legumele într-o cratiță, se acoperă cu apă într-o oală de cartofi separate. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până când este fraged.
Se scurge apa din cartof. Ia un pic de felii de cartofi și să le taie în piure. Apoi se adaugă la supa toți cartofii. Omogenizai supa să se îngroașe și să-l dea o nuanță de culoare albă. Adăugați hrean și se amestecă din nou. Se fierbe un pic mai mult. Și supa este gata! Decoreaza-l ouă fierte.