Zea mays - l

morfologie

Porumb - planta anuala inaltime. ajungând la o înălțime de 3 m (în cazuri excepționale - până la 6 metri sau mai mult), sistem de rădăcină bine dezvoltat. rădăcini prop aeriene pot fi formate pe nodurile inferioare ale tijei.
Tulpina este erect, 7 cm în diametru, fără o cavitate în interior (spre deosebire de majoritatea celorlalte cereale).
Frunze mari, liniar-lanceolate, până la 10 cm lățime și 1 metru lungime, cu un înveliș care acoperă trunchiul.
Plante hermafrodită cu flori unisexuate. Bărbații au adunat în panicles mari la sfaturi de muguri, de sex feminin - pe stiulete, situat în axils frunze. Fiecare plantă de obicei 1-2 cocean. rareori mai mult. Cob strâns înconjurat de ambalaje sub formă de plăci. Din partea de sus a acestui ambalaje care vin doar o grămadă de coloane lungi cu pistil. Vântul transportă polenul pe stigmatele lor de flori de sex masculin, fertilizarea are loc, iar la spadix dezvolta mare de fructe-gărgărița.

Forma de boabe de porumb este foarte ciudat: ele nu sunt întinse, ca grâul. Secară și multe alte cereale culturale. un cub rotund, strâns presate între ele și sunt aranjate pe rânduri verticale rod știuleții. Într-o ureche poate fi de până la 1000 de boabe. Dimensiunea, forma și culoarea boabelor variază în diferite soiuri; gărgărița de obicei galben, dar, uneori, de porumb cu roșiatică, violet, albastru, și chiar gărgărița aproape negru.

etimologie

Numele latin pentru porumb - Zea - provine din limba greacă. cuvinte ζεια, care a fost utilizat ca titlu de o specie de grâu - Triticum spelta L. larg cultivate în Europa din epoca bronzului în Evul Mediu.

porumb Titlu în majoritatea limbilor europene (.................. Rus porumb Engl porumb isp maíz fr și Gall maïs ea Mais ital mais Swede Majs fin maissi etc.), derivate din mahiz - așa că am sunat de porumb în limba Taino. care a fost extins la cele mai multe dintre Antile înainte de sosirea europenilor și a aparținut familiei Arawakan limbilor indiene din America; cu excepția porumbului limbii Taino în Europa, au fost cuvintele unui canoe. cacique (șef), tutun. igname.

Etimologia cuvântului porumb în slavă română și alte (Ukr. Kukurudza. Pol. Kukurydza. Chesh. Kukuřice. Slovaca. Kukurica Siata. Serbskohorv. Porumb. Slovenilor. Koruza), precum și (kukurūzas lituaniene. Paprastasis) Baltică limbi nu este atât de clar. Aceste cuvinte provin de la, fie existente într-un număr de limbi slave toate creț. sau de la aceasta planta, în unele nume turcești (kokoros) și română (cucuruz - cuvântul provine din ucrainean și a fost inițial folosit pentru a se referi la conuri de molid), dialecte, sau chiar de la kukuru onomatopeică la păsări de curte podzyvanii atunci când este alimentat cu boabe de porumb.

proveniență

Porumb a fost introdus în cultura 7-12000. Cu ani în urmă, în ceea ce este acum Mexic. Cele mai vechi descoperiri de boabe de porumb culturale pe teritoriul statelor actuale din Oaxaca (Cave Nakitts Gwilym) și Puebla (peșteră din apropierea orașului Tehuacán), respectiv, din data de 4250 și 2750 de ani. BC. e. Interesant, porumb pe știulete la momentul au fost de aproximativ 10 ori mai mică decât cea a soiurilor moderne, și nu depășește 3-4 cm în lungime.

Există mai multe teorii de origine a porumbului cultivat:

2. Acesta este rezultatul superficial hibridizare cultivat porumb sălbatic (formă anume puțin mutant unui porumb sălbatic) cu alte specii de acest gen - sau luxurians Z.. sau Z. diploperennis.

3. Unul dintre taxonii de porumb sălbatic mexican a fost introdus în cultura de câteva ori.

4. porumb cultural are originea în hibridizare Zea diploperennis cu unele reprezentant al unui Tripsacum gen strâns legate.

Cei mai mulți oameni de știință moderni acceptă prima ipoteză, propusă de laureatul Nobel, George. Am Beadle în 1939 și se bazează, printre altele, pe datele experimentale.

In timp ce porumbul a fost cultivat pe zone mici din zonele muntoase mexicane, a rămas destul de uniform din punct de vedere genetic. Cu toate acestea, aproximativ din secolul al XV-lea. BC. e. Cultura a început să se răspândească porumb rapid peste Mezoamerica. Pentru noile condiții impuse de noi soiuri. Această necesitate a fost un impuls pentru creșterea intensivă a porumbului, care a dus la creșterea explozivă a diversității soiului în secolul al XII-XI. BC. e.

Informații nutriționale

seminte de porumb
Informații nutriționale pentru 100 g de produs

notițe

În scris acest articol materialul din Enciclopedic Brockhaus și Efron Dicționar (1890-1907).

Un organism model in cercetarea biologica