zahăr Pearl „și gofreuri
Dacă ar fi să încercați vreodată gofreuri, gustul lor de neegalat te va atrage din nou și din nou.
Lumea vafe celebre găsit doar în 1958, când Bruxelles a avut loc prima Expoziție Mondială de după război. Acesta a fost după acest eveniment, ei au câștigat mulți fani din întreaga lume și o varietate de opțiuni de gătit. Cu toate acestea, am dori să vorbim despre două tipuri de gofreuri: Liege și Bruxelles.
«Gaufres de Liège» în secolul al 18-lea au fost inventate la curtea prințului de Liege: bucatar regal adaugă cuburi de zahăr direct în aluat, ceea ce face vafe are un gust unic si aroma.
zahăr Pearl - acesta este un ingredient obligatoriu vafe Liege și înlocuiți-l, desigur, posibil, dar, din păcate, aceasta nu este același lucru. zahăr Pearl arată ca bulgări alb de zdrobit foarte greu și în formă de perle. Acesta este utilizat pentru prepararea și decorarea produselor de cofetărie și produse de panificație, aceasta nu se topesc, caramelizare și nu se îngălbenește la temperaturi ridicate și cu adaos de zahăr la copt aluatul devine crocant plăcută. De obicei, Liege vafe tare, formă rotundă sau ovală și poate fi rece sau la cald.
Bruxelles vafe mai aerisit și formă moale, dreptunghiulară. Acestea sunt servite calde, presărate cu zahăr pudră, frișcă, ciocolată sau fructe (cea mai mare parte căpșuni sau banane).
Aceasta nu este o plachetă, ea există încântare ... atât de delicios, delicat, moale, cu o hrustinkoy plăcută. Mănâncă-le și se simt fericirea de moment ...