Vitamine si minerale

carne de dovleac Dens contine multe substante care ajuta la lupta impotriva bolilor legate de varsta. Extracte de dovleac utilizate în tratamentul hiperplaziei benigne de prostată, care a chinuit mulți bărbați mai în vârstă. În această boală, crește de prostata in dimensiune, dar includerea de suc de fructe în dieta de zi cu zi poate preveni acest proces dureros. O serie de substanțe utile conținute în legume, protejează celulele de daune care au ca rezultat formarea de cancer si boli de inima. Consumul de dovleac reduce semnificativ durerea în procesele inflamatorii.

Dovleac - celule silneishy apărător.

- Vitamina B1 (tiamina) promovează funcționarea normală a sistemului nervos, ficat, inimă, mușchi, îmbunătățește funcția intestinale, îmbunătățirea pielii.
- Vitamina B2 (riboflavină) promovează sinteza proteinelor, promovează creșterea și repararea țesuturilor, îmbunătățește pielii, protejează împotriva radiațiilor ultraviolete.
- Vitamina B6 (piridoxină) facilitează schimbul de proteine ​​și grăsimi, este important pentru sinteza hemoglobinei, previne ateroscleroza, îmbunătățește imunitatea.
- Vitamina B3 sau PP (niacina, acid nicotinic) normalizeaza proteine ​​și carbohidrați metabolism și tractul gastro-intestinal, scade colesterolul, promovează dezvoltarea sângelui și sinteza hemoglobinei, protejează împotriva diabetului, se luptă cu diverse inflamații ale tractului gastrointestinal, regleaza scapari în ficat și pancreas, este important pentru funcționarea normală a articulațiilor, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos - calmeaza, amelioreaza anxietatea si depresia. Spre deosebire de alte vitamine, este nevoie de o mare parte la formarea echilibrului hormonal.
- Vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli) este importantă pentru absorbția de proteine ​​și grăsimi, sănătatea pielii, combate procesele de oxidare în organism, îmbătrânirea și moartea celulelor sunt bine afecteaza glandele sexuale, amplifică impactul vitaminei A, a proteja împotriva carcinogeni au efect anti-stres.
- Vitamina C (acid ascorbic). pe care am folosit pentru a apela askorbinku, intareste vasele de sange, previne ateroscleroza, imbunatateste sistemul imunitar, previne imbatranirea, protejează împotriva infecțiilor, normalizează activitatea sistemului endocrin, asigură elasticitatea pielii, intareste membranele mucoase.
- Vitamina A (retinol) - este un antioxidant, încetinirea procesului de îmbătrânire; utile pentru viziune si o piele sanatoasa.
- Vitamina D este necesara pentru metabolismul calciului si fosforului, regleaza inima, promovează creșterea și întărirea oaselor, îmbunătățește imunitatea, previne raceala (cu vitaminele A și C).
- Vitamina K (filochinona) este important pentru coagularea normala a sangelui.
- Vitamina T afectează metabolismul, în general, este implicat în oxidarea acizilor grași liberi, previne obezitatea, și facilitează absorbția alimentelor grase grele - aceea de dovleac este considerat a fi o garnitura excelenta pentru preparate din carne grasă. De asemenea, aceasta vitamina promovează coagularea sângelui și formarea de trombocite, adică, previne dezvoltarea anemiei și hemofilie.

- Iron - o componenta a hemoglobinei, fier afectează procesul de hematopoieza și este necesar pentru transportul oxigenului în celule roșii din sânge, reglează funcția sistemului nervos și muscular, ajută organismul slăbit și oboseala.
- Potasiul are efecte benefice asupra inimii, sistemului nervos, este implicat în sinteza proteinelor, ATP (acid - energia bateriei în celulă) și glicogen (o substanță - carbohidrați în celulele beci din ficat si muschi). Potasiu intareste vasele de sange si ajuta sa scape de edem, incetinirea ritmului cardiac, ajutând, în unele cazuri, eliminarea aritmia, participă la semnalizarea de la terminațiile nervoase.
- Calciul este necesar pentru funcționarea normală a articulațiilor noastre, inima și sistemul nervos, pentru rezistența oaselor și a dinților, elasticitatea mușchilor și a organelor interne, pentru a reglementa coagularea sângelui.
- Magneziu. joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și al fosforului, se extinde cu succes vaselor de sânge, activează reacțiile intracelulare, normalizeaza excitabilitatea nervoasa, care protejeaza impotriva cancerului, nu este ultimul loc în compoziția minerală de dovleac. Este necesar ca toate reacțiile biochimice din organism.
- Zincul face parte din mai mult de o sută de enzime, adică este o componentă antioxidant. Esențial pentru buna funcționare a sistemelor de reproducere si imunitar, imbunatateste vindecarea ranilor la diabetici. Vitamina A funcționează numai în prezența zincului. Vitamina C si zinc - un instrument minunat împotriva catarilor și a infecțiilor virale. Zincul ajuta la producerea de insulină este implicată în metabolismul grăsimilor, proteinelor și a vitaminelor, in sinteza anumitor hormoni, crește potența masculină, crește rezistența la infecții. Zincul este esențial pentru creșterea copiilor! Și la adulți fără rate de zinc incepe dermatita, alopecie, imunitate scăzută, depresie.
- Avem nevoie de cupru în cantități mici (rata de zi cu zi - 2 mg), dar fără ea - oriunde: să ia parte la construirea unui număr de enzime, proteine, este o componenta a hemoglobinei, favorizează sinteza de celule roșii din sânge, este implicat în reînnoirea celulelor pielii, favorizeaza absorbtia fierului. Acest mineral este esential pentru reglarea metabolismului glucidic și este o componentă a sistemului enzimatic antioxidant.
- Cobalt activeaza o serie de enzime, îmbunătățește producerea de proteine ​​implicate în producerea de vitamina B12 în formarea insulinei, esențiale pentru metabolismul normal.
- Fluorul reduce riscul de cariilor dentare, intareste dintii.
- Fosforul este esențială pentru funcționarea normală a tuturor celulelor corpului, așa cum este implicată în producerea de proteine ​​si structura celulelor, promovează regenerarea celulelor, participă la reglarea sistemului nervos.
- Sulful menține pielea în formă bună, ajută la menținerea echilibrului de oxigen în organism.

Semințele de dovleac conțin ulei gras esențial (50%), substanțe rășinoase, acizi organici, vitamine, minerale, aminoacizi.

Acid în ansamblu au un efect important pozitiv asupra metabolismului grăsimilor, scăderea colesterolului și a lipidelor totale din sânge (altele decât cele de colesterol în sânge conține și alte lipide. Ele pot fi ușor transformate în corpul nostru, oferindu-off de căldură, dar fără a provoca oxidarea de sânge. Acizi ajuta pentru a îmbunătăți indigestie, care afectează sucul gastric, precum si a reduce riscul de pietre la rinichi.

pulpă de dovleac este bogat în zaharuri, în special glucoza, fructoza și sucroză, dar, de asemenea, are. Glucoza este cel mai valoros pentru efectele sale de vindecare, acesta este principalul furnizor de energie, este implicat în toate procesele metabolice. Acesta a fost transformat în zahăr în glucoză absolut totul înainte de a ajunge în sânge. În plus, pulpă de dovleac conține acid nicotinic (vitamina PP), acid fosforic și acid silicic, celuloză, pectină, săruri ale unor minerale, o varietate de vitamine.

Pectinele au proprietăți enterosorbiruyuschee remarcabile (legare și este purificată de substanțe nocive), de asemenea, reduce nivelul colesterolului din sânge sunt remediu pentru tratarea disfuncțiilor metabolice, în caz de eșec în tractul gastrointestinal și sistemul cardiovascular. În cazul în care pectine corp cantități normale de substanțe nocive care nu se vor acumula.

Fara fibra (fibra), tractul gastro-intestinal, în general, nu vor fi în măsură să funcționeze în mod normal.

Proprietăți medicinale de dovleci.

Pentru inima si vasele de sânge - conține multe săruri de potasiu, cupru, fier și fosfor, care afectează în mod benefic procesele hematopoieză asupra inimii în ansamblu, întăresc vasele. Prin urmare, recomanda dovleac cu boli de inima si hipertensiune arteriala (dovleac scade tensiunea arterială).

Edemul.
Squash, inclusiv suc de dovleac - salvatorii umflarea. mănâncă regulat feluri de mâncare de dovleac poate elimina excesul de lichid și pentru a reduce sarcina asupra inimii.

Și fierul, care este în dovleac mai mult decât orice legume, dă putere, îmbunătățește rezistența la orice boală, îmbunătățește tenul și dă un rezultat pozitiv.

Pentru digestie.
Dovleacul este regleaza perfect procesul digestiv, ajuta cu gastrita si ulcer, reglează stomac și intestine, și în detrimentul conținutului mare de pectină, fibre și antioxidanți pot promova excreția excesului de colesterol și a toxinelor din organism.
Dovleac contine fibre vegetale - fibre, care opri previne constipatia si colita si diabetul.

Fibre de dovleac este ușor de digerat. Normalizează intestinele și dovleac suc: pur sau diluat cu orice alt suc. Cu toate acestea, cei care suferă de boli ale intestinului si pancreasului, un dovleac trebuie să fie atent.
pulpă de dovleac este folosit ca un laxativ ușor (este necesar să se adauge grâu și miere și este sub formă de terci). Se recomandă să se consume zilnic.

Pentru ficat.
Dacă doare ficatul, dovleac și ajutor în acest caz. Trebuie să mănânci la fel de mult crud pulpă de dovleac sau de dovleac terci de orez, mei, sau grisul.
Dovleac și bun pentru cei care au avut hepatită virală A. Substanțe biologice active conținute în pulpa, pentru a ajuta la reluarea funcției hepatice normale.

Pentru vezicii biliare.
Sucul de dovleac și pulpa are un proprietăți coleretice, astfel încât elimina și probleme cu vezica biliară.

Pentru rinichi.
Dovleac - un excelent diuretic. dovleac alimentar prezentat în boala renală. Cel mai adesea pentru tratamentul renal nu recomanda dovleac pulpa și suc de fructe de dovleac crude, un pahar pe zi. Magneziul este conținută într-un dovleac, reduce sarcina asupra rinichilor.

Pentru a vizualiza.
Dovleacul este bun pentru viziune: ajută la „hrăni ochi“, deoarece conținea caroten. De dovleac este de cinci ori mai mult caroten decât morcovii și caroten are nevoie de vârsta noastră computerizat, în lipsa vederii.

Pentru o figură bună.
Dovleac - un produs alimentar cu conținut caloric scăzut, care ajută să piardă în greutate. 100 g de dovleac este de numai 25 de calorii. Aranja o zi de post dovleac: Stai pe vasele de dovleac - de exemplu, dovleac copt sau terci de dovleac.

Pentru gravide.
Dovleacul este necesar să se folosească pentru femeile gravide - antiemetic naturale.

De la tuberculoză.
Dovleac luptă cu tuberculoză. De exemplu, în India, dovleac este utilizat pentru prevenirea tuberculozei. Este dovedit faptul că extractul apos din fructul unui 1:10 000 previne creșterea bacilului tubercul.

De la „presiune“.
semințe de dovleac foarte util. Datorită minerale conținute în acestea, semințe și să consolideze artera normalizarea tensiunii arteriale. Prin urmare, semințele de dovleac este util de a avea tensiune arterială ridicată. semințe de dovleac Flip foarte bune pentru stomac și intestine: în detrimentul semințelor de fibre și de grăsimi pentru a îmbunătăți activitatea lor. Dar nu este mai bine cu moderație, în caz contrar s-ar putea provoca, cum ar fi colica biliara. servire optima - 30 de grame de semințe de floarea soarelui pe zi. În practica medicală, semințe de dovleac și produsele fierte sunt folosite ca un sedativ.

Pentru ficat, de ulcere.
Ulei din semințe de dovleac conține acizi grași și beta? carotenul, de aceea este folosit ca un agent profilactic pentru ciroză hepatică, gastrite, ulcer gastric și ulcer duodenal, hemoroizi și hepatită, și sunt de asemenea folosite pentru dermatita si psoriazis.

Pentru fumători.
Dovleacul este o necesitate pentru fumatori! Cercetătorii francezi cred că antioxidanții conținuți într-un dovleac, blocând radicalii liberi formați în plămâni, atunci când sunt expuse la tutun, precum și alți factori - în special, poluanții conținute în aer.

Pentru tonul sexual.
Sucul de dovleac și semințe de dovleac au un efect benefic asupra menținerii tonusului sexuale la bărbați.

Insomnie și „mare“ a bolii.
Suc de dovleac a ajutat întotdeauna oameni care suferă de insomnie.
Chiar și cu „marea“ a bolii va ajuta la frumusetea portocalie.

Pentru arsuri ale pielii.
Și aceasta va ajuta cu boli de piele, precum și arsuri și diferite tipuri de erupții cutanate: sunt pachete la îndemână de dovleac.

Bătrâneții.
Dovleac și suc de dovleac contine vitaminele A si E - vitaminele de tineret care luptă activ împotriva îmbătrânirii premature, riduri. Suc de dovleac a fost mult timp considerată elixirul tinereții. Persoanele sănătoase pentru a menține un nivel bun de sănătate este suficient pentru a lua o jumătate de pahar de suc de dovleac proaspăt stors în dimineața timp de 30 de minute înainte de a mânca. Puteți amesteca sucul de dovleac cu mere si morcov - aceste sucuri sunt combinate perfect. Un astfel de amestec de sucuri - un complex bogat de toate vitaminele și mineralele necesare.

Pentru dinți.
În cele din urmă, utilizarea constantă a dovleac - un excelent de prevenire a cariilor dentare.

Contraindicații în utilizarea de suc de dovleac și de dovleac crude: gastrită cu aciditate scăzută, ulcer gastric și ulcer duodenal. În plus, dovleacul este contraindicat la persoanele cu diabet sever.

soiuri de iarnă de suc de fructe, de obicei, sunt depozitate în timpul iernii. De exemplu, mierea de dovleac poate fi păstrat aproape până la recolta următoare.
Pentru suc de fructe păstrat calitățile sale utile pentru toata iarna, cel mai bine este să-l păstrează în pivniță. Dar dacă există o pivniță, îl puteți stoca într-o cămară rece sau în balcon din sticlă,. Temperatura optimă - de la + 2 ° C până la +15 ° C, umiditate - 60 până la 85%. Dovleac trebuie să fie depozitate în sus stem.

dovleac de iarnă este contraindicat în lumina directă a soarelui, astfel încât dovleac de stocare pe balcon mai bine se acoperă cu o cârpă. În afară de dovleac lumina soarelui nu-i place de umiditate. În cazul în care câteva dovleci, acestea nu ar trebui să atingă părți. dovleac purificată poate sta liniștit în frigider timp de 4 zile, dar această perioadă poate fi crescută în mod semnificativ în cazul în care dovleac și se taie defini în congelator: aici poate fi depozitat timp de 6 luni la un an.

Dovleac, la cuptor cu brânză și nuci.

4 linguri. ulei de masline linguri
2 catei de usturoi mărunțite
2 dovleac mici, redus la jumătate și se însămânțează
200 de grame de brânză, cuburi
100 g jumatati de nuci

Se incalzeste cuptorul la 190 ° C. În mijlocul fiecărei jumătăți de dovleac se toarnă ulei și a pus un pic de usturoi. Coaceți în cuptor timp de o oră. Îndepărtați cea mai mare parte pulpa de dovleci, lăsând puțin de coaja formă conservată. Se amestecă pulpa, brânză și nuci. Descompune un amestec de dovleac și se coace timp de câteva minute, până când brânza topită.

Aflați mai multe despre alte proprietăți utile de produse alimentare: legume, fructe, plante aromatice, etc. - proprietăți utile ale produselor ..