fel de mâncare delicios de descărcare coaptă într-un cuptor. Domină-l vinete și completează gama de aromă de roșii, ceapă, carne, și, desigur, condimente.
ingrediente:
2 vinete
1 ceapa medie,
400 g de carne de vită,
2 roșii,
3 linguri de ulei vegetal,
pasta de tomate 1 lingura,
1/4 linguriță de sare, sau dupa gust
un vârf de cuțit de chimen,
un vârf de cuțit de piper negru,
un pahar cu apă,
o grămadă de pătrunjel,
2 catei de usturoi.
Rețetă pentru vinete:
Vinetele se taie în felii. Dacă aveți vinete gust amar, acestea ar trebui să fie înmuiate timp de o oră în apă ușor sărată.
Roșiile se taie în felii subțiri.
Bow curat, se taie în inele și jumătate.
Carnea se taie în bucăți mici aleatoare.
Ceapă prăjită într-o cantitate mică de ulei vegetal până transparent.
Se adauga carnea si se prajeste inca 5 minute.
Adăugarea de sare la carne, piper negru, chimen, usturoi măcinat și pasta de tomate, se fierbe 2 minute, amestecând constant.
Umple-l cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ o oră, sub un capac, până când carnea de licitație.
Intre timp, se prăjește vinetele in ulei vegetal pana se rumeneste pe fiecare parte.
încălzit cuptor până la 200 grade C. Raspandirea carnea cu sos într-o formă de copt.
Deasupra stratului de carne vinete.
Pe stratul de vinete roșii.
Și ultimul strat - feliile alternative de vinete cu roșii.
Se presara cu ierburi. În această etapă, se poate presara cu branza si se coace legumele cu ea. Se coace în cuptor timp de 40 minute.
Aceasta reteta lasă o mulțime de opțiuni pentru creativitate. Legumele pot fi absolut orice și pus în orice ordine. O precizare: dacă utilizați un cartof, este mai bine să-l pună pe partea de jos, sub carne, deci este propechetsya mai bine, sau cel puțin un strat de carne. Dovlecei, ardei - toate aici rău.
