vinete Fiert rețete garnitura perfecta
vinete Fiert poate fi numit garnitura perfecta pentru cel puțin trei motive. În primul rând, acesta este un fel de mancare ieftin merge bine cu pește și preparate din carne pe o varietate de rețete. În al doilea rând, pentru punerea sa în aplicare nevoie de destul de un pic de timp. În al treilea rând, acest fel de mâncare este conținut scăzut de calorii si foarte sanatoasa, asa ca se potrivesc si iubitori de diete, și susținători ai nutriție adecvată.
vinete Compot: retete simple,
vinete fiert într-o tocană de legume
garnitura excelenta pentru preparate din pește sau carne va tocană cu vinete. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g de vinete; - 1 rosie mare - 1 ardei - 1 ceapa - sare și zahăr după gust - ulei vegetal.
Se spală vinete și le taie în felii subțiri. Dacă aveți un tânăr legume proaspete,, pielea nu poate fi eliminat. Dacă coaja a fost prea tare și aspră, ei tăiat cu un cuțit.
Înainte de gătit bucăți de vinete ar trebui să fie înmuiate 40-50 minute în apă sărată. Acest lucru va ajuta pentru a elimina amărăciunea. Nu uitați să se scurgă apa și se spală legumele
Se taie ceapa în inele și jumătate și se fierbe timp de 3-4 minute în ulei vegetal foc mediu. Apoi, adăugați vinete la tigaie, se amestecă și capacul. In timp ce legumele prajite, se spală, se curăță ardeii și le taie în cuburi. Apoi se spală roșiile, se taie „coada“ și, de asemenea se ivi. Puneți alimentele în tigaie, se amestecă, se adaugă puțină apă, sare și piper și se fierbe, amestecand constant, timp de 10 minute. vinete Gata ar trebui să aducă la masa fierbinte, le-au stropit pe partea de sus de patrunjel, marar si ceapa.
Vinetele în sos de smântână
Dacă doriți să gătească fel de mâncare delicat, opțiunea perfectă ar fi vinete și smântână. Pentru prepararea lor veți avea nevoie de:
- 2 vinete mari; - 250 g smântână; - 1 ceapa; - 2 catei de usturoi; - sare și piper; - ulei vegetal.
Vinetele se taie în cuburi și pus în apa sărată timp de o oră pentru a elimina amărăciune. Apoi se taie ceapa semi-inele, taie usturoiul, pune totul intr-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste la foc mic, până când bucățile de ceapa sunt de aur.
Dacă doriți să vă platanul mai hrănitoare, și se adaugă alte legume: morcovi, ardei gras, roșii
Când ceapa și se prăjește usturoiul, pus într-o tigaie si se prajeste amestecul întreg vinete încă 4-5 minute. Apoi se toarnă acru legume smântână, sare și piper fel de mâncare, se amestecă bine și se lasă tocană la foc mic pana cand vinete sunt fragede. Hrănirea fel de mâncare pe masă, puteți decora cu pătrunjel, mărar sau coriandru pe placul dumneavoastră.
Dacă doriți să conectați un fel de mâncare cu un curs principal, gatiti bucățile de carne sau de pește și apoi le trece în sos de smântână și se fierbe cu vinete timp de 10-15 minute, apoi se garnisiti cu ierburi proaspete și se servește. Acest aperitiv este perfect pentru cartofi sau terci de hrisca.