Viață și de brand

Dificultăți și probleme de afaceri restaurant

Prima dezamăgire de afaceri restaurant vine după câteva luni, când proprietarii veniturilor economii end restaurant și restaurant nu este suficient pentru a acoperi toate costurile instituțiilor atunci când menținerea standardelor stabilite în restaurant la un nivel stabil, nu este posibilă din cauza numărului mare de angajați, atunci când restaurantul se confruntă cu greu concurența și victima încetează să războaie de preț, și a fost criticată de către oaspeții restaurantului, care sunt mai exigente ale restaurantului sunt de la an la an y. Dificultăți și probleme de afaceri restaurant acumulează treptat și se va topi motivul pentru care 60% dintre restaurante aproape sau proprietarii de schimbare în primul an de muncă, iar 80% dintre ei intră în faliment în primii 5 ani de funcționare.
Acest articol discută despre cele mai frecvente dificultăți și probleme de afaceri restaurant, soluția care este sarcina orice restaurant.

val de cafea sau cum să câștige un al treilea val de cafea?

Al treilea val de cafea se castiga rapid popularitate. Piața a început să apară din ce în ce noi jucători - un magazin de cafea mic, specializat în prepararea cafelei de înaltă calitate al treilea val. Acest articol va discuta problema atât de promițătoare această piață și cum să-l facă.

Contactează-ne în restaurant. Și tu „auzi“ invitatii?

Formal feedback-ul încercarea de a obține în multe restaurante. Bine sau rău, feedback-ul este un motor cheie de creștere pentru orice restaurant de afaceri. S-ar părea toate lucrările așa cum ar trebui. Cu excepția unui lucru. Restaurantul primeste feedback de la oaspeții săi, el ascultă, dar nu aude oaspeții lor. Orice critica de oaspeți percepute dureros atât managerul restaurantului, iar din partea bucătarului.

Promovarea micul dejun în restaurant

Micul dejun este o sursă foarte importantă de venit pentru fiecare restaurant. Obiceiurile de consum cele mai stabile sunt legate de micul dejun, astfel câștigând încrederea oaspeții la micul dejun, restaurantul are potențialul de a transforma într-un client fidel.

Cum să distreze oaspeții la restaurant?

Cele mai multe restaurante funcționează pe un model standard, și cu excepția pentru micul dejun, prânz și cină la masă nu oferă oaspeților cu nimic altceva. O vizita la restaurant este de obicei limitat la activități pasive de produse alimentare și băuturi, pentru gostya- sunt consumate la masă, însoțite de muzică sau de televiziune. Distrați oaspeții în restaurant și în același timp, obține mai multe sunete de venituri destul de tentant. În acest restaurant, nu numai devine un avantaj competitiv suplimentar, surprinde placut vizitatorii, este de interes pentru public, dar, de asemenea, generează o nouă sursă de venit.

Deficitul de turiști din Turcia

Povestirea în afaceri restaurant

proprietar de restaurant zi de lucru

proprietar de restaurant este foarte diferit zi de lucru de obicei pentru toate biroul de zi cu zi. Trebuie să uităm de normalizat zi de lucru, ca proprietar al restaurantului este garantul instituției. Fără îndoială, cu deschiderea de propriul restaurant, veți obține libertatea dorită, dar împreună cu ea o mare responsabilitate. Ca un proprietar de restaurant, sunteți responsabil pentru angajați, succesul restaurantului, reputația acesteia pe piață, precum și profitabilitatea restorana.Podrobnee sale

Viața și Brand

Dezvoltarea conceptului unui nou vas într-un restaurant

Dezvoltarea conceptului unui nou vas într-un restaurant începe cu vizualizarea acestuia. Inițiativa de a crea un nou fel de mâncare într-un restaurant poate veni de la bucătar, proprietar de restaurant, restaurant sau alți oaspeți ai personalului restaurant (manager, ospătar, etc.). mai mult